湯本温泉の「星野リゾート 界 長門」をチェックアウトしたのが11時30分。最終のチェックアウトは12時、日本の温泉旅館でこんな遅いチェックアウトタイムを設けているのは珍しいね、もしかして星野リゾートはどこもこんな感じなのかな。

長門市には用はないので萩に戻ります。本日の羽田に向かう飛行機は18時台の遅い便。

まずはお土産を仕入れに「岩川旗店」へ。雑貨類を仕入れにね。

“山口県萩市で100年以上の歴史 大漁旗で作る手作り雑貨販売”。

萩で100年以上続く染物屋です。

日本海に面した小さな街・山口県萩市に岩川旗店はあります。 代々、伝統技術を活かし、大漁旗を初め、神社の幟（のぼり）や暖簾（のれん）などの制作をしてきましたが、 当店で染め上げた生地を使ったオリジナルグッズも販売しております。 小さな染物屋ですがとびきり「おめでたい」商品をお届けします！

昔は大漁旗を作っていたそうですが、今は雑貨が主なのかな。

自分はこのがま口が欲しかったので、立ち寄らせてもらいました。他にはこんな感じで“てぬぐい”と“巾着”の3点をお買い上げです。

そして遅いランチです。

連れ3名はイタリア料理店へ、萩でイタリア料理はないだろう、そこはキッパリ。

自分は萩での貴重な食事は3食ともここでOK、萩のソウルフード、うどんの「どんどん」さん。そして、強いこだわりがあるのが、その“どんどん”をどこのお店で食べるか。

萩市内ならここ一択、“唐樋店”、ここが本店で発祥だと思うのですが、間違っているのかな。ある人（母ですが）、他のお店と味が違うとのこと、自分的には差はないと思うのですが。

そして本日は自分1名で訪問です。注文は“肉うどん（大）”（700円）、“わかめむすび”も名物ですが、自分は浮気はしません、天ぷらも必要なし、うどんはシンプルに“肉うどん”、キッパリ。無料のネギをてんこ盛りにして、堪能します。資さんうどんより、“どんどん”の方が数倍上手いと思うのですが、すかいらーくさん。

そして、最後のお土産はここで、貴重な“ごぼう巻”をこちらの矢次蒲鉾店で。

こちらではまだ“ごぼう巻”を売っているということを聞きつけてね、わかる人にはわかるね。

こちらのお店のごぼう巻は野性味溢れる“ごぼう巻”。

これで萩での用事はすべて完了です。

どんどんの肉うどん、もう一杯食べて東京に帰りたいな。

熊本で「資さんうどん」の朝食、完全自動化ですごいことになっているね、お味もグッド

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そんなことはさておき、本日の旅程は結構難しいのです。何故なら、知床は2泊する予定なのですが、1日目は清里町、2日目はウトロに宿泊する予定なのです。だから本日はウトロや羅臼の知床観光は次の日にしたいのです。

少し横道にそれますが、1日目の宿泊地・斜里郡清里町は知床に近く、かつ、ホテル代も安かったのでその地を選んだのですが、車で斜里まで15分、ウトロまで45分ぐらいかな。

非常に便利な場所でした。（このことについては明日のブログでね）ここは大当たり。

というわけで本日は知床観光は明日にとっておいて、網走を観光した後は内陸に切り込み摩周湖などの山岳地帯を観光することにしたのです。何故なら、本日を逃すと、摩周湖には行けないタイトなスケジュールなのでね。

9時過ぎにホテルをチェックアウトします。大半のお客さんは既にチェックアウト済みで、駐車場に残る車はほとんどなし。紋別の朝の始動は早いです。さすがに漁業の町だね。

一路、まずは網走を目指します。目的ずばり、定番の網走監獄です。自分はここで間違えたのですが、網走監獄が観光処、網走刑務所は現在も稼働している本物の刑務所なのね。間違えてしまいそうです。3年ぶりの網走監獄訪問です。今日は家族の横槍も入らないので、ショップで“おつとめご苦労さまです”Tシャツを購入しようかな。

まずはチケットです。個人の大人の入場料は1,500円、若干高いのかな。お風呂場のところでは、人形も入れ墨も入っており、細部に凝っているね。丁度、ランチ時なので、「監獄食堂」でいただことも脳裏をかすめたのですが、定食は“ほっけ”と“さんま”なので、やっぱり断念です。

肝心のTシャツです。今回は自分から断念です。冷静に考えれば、東京では着ないかと。東京の赤坂で着るのはやっぱり場所柄ヤバいのではないかと冷静な自分。

網走を後にして、摩周湖を目指します。3年前は霧で全く見ることができなかった場所です。網走は曇でしたが、摩周湖に近づくにつれて、晴天模様となったのです。前回は駐車するのも断念した摩周湖展望台の駐車場です。料金は車1台500円です。ここでまずはランチです。

選択肢はカレーか豚丼の2択です。当然ここは、豚丼でしょう。「摩周湖の豚丼」（1,000円）なりです。お味はまあそんな感じというところです。

レストランはいまいちだけど、2階の摩周湖ラウンジからの眺めは絶景でした。霧ひとつない、摩周湖が眼前に見えます。ここからの眺めは気持ちがいいね。湖の周りにトレッキングできるところもあるのね。初めて知りました。続いて屈斜路湖にも行きましたが、こちらは車窓からですね。

というわけで本日は知床周辺に宿を取ったのですが、予定変更で、網走から摩周湖という観光地めぐりになったのです。そして、丁度17時には本日のお宿、清里町に到着です。

「宿泊記」網走で初ドーミー体験、「天都の湯 ドーミーイン網走」では夜鳴きそばは期待しすぎたな

というわけで、本日は恒例の六本木にある老舗の「おつな寿司」さんに出かけたのでした。

本日は2名での訪問です。もちろん予約はしてね。19時に訪問です。本日のお席も大将の前のカウンター席になったのでした。

そして残念なことが一つ。あの港区発行のスマイル商品券（25%のプレミアム付の商品券）が最後の一冊ということになったのです。本日の利用でなくなるんだな。

次のスマイル商品券も申し込みも、既に上限一杯まで応募しているのですが、今回からプレミアム度が低くなったのです。20%ほどのプレミアムになっていたのでした。

そんなことより、おつな寿司です。

まずは梅雨のうっとおしいのを除くために、ビールを1本ね。サッポロの黒ラベルでね。

本日のつまみの1品目は、“つな”だね。このつまみは自分としては外れだね。もうちょっと手の込んだものが欲しいね、大将。

2品目は“あんきも”です。これはうまし。ビールがグイグイすすむ一品だね。これは大当たり。ここから本番のにぎりに突入です。その前に飲み物は、はや芋焼酎お湯割りにこちらも突入です。

• いか
• かんぱち
• ほたて
• こはだ
• 赤身まぐろ

ここで水入り。茶碗むしの登場です。

• 生えび
• 中トロまぐろ
• いくら
• 玉子焼き
• 鉄火巻
• おつな名物“いなり寿司”
• あなご

今日の握りでは、かんぱちが一番美味かったかな。

最後はいつものとおり、抹茶アイスとあずきの最中で締めデザートです。

そして、本日は大将からちょこっとアドバイスをもらったのでした。

ランチのメニューに、

• （数量限定）ランチ握り（7貫と巻物）・ちらし1,380円
• （数量限定）大盛りランチ握り（10貫と巻物）・大盛りちらし1,880円

があるのですが、圧倒的にネタのよさから言って、“大盛りランチ握り”の方がお得とのこと。大盛りと言ってもしゃりは少なめにしてもらえれば全く問題ないので、それを注文した方がよいとのことです。その内容のネタではほとんどもうけがないと仰っていたものね。

そして、寿司やのネタで一番高価なものは、腐ってもウニだよ、と言っていたのが印象に残ったのでした。

これでお会計は16,000円なりです。次のおつな寿司さんは、おそらく8月に入ってからかな。

5月に一足早い“土用の丑の日”ふきぬきのうな重と、グラリックでニンニクたっぷりのステーキを堪能

おそらくお客があふれることはないんだろうな。乗る時に、運転手さんにパスモは使えるか確認したところ、“使えます”とのことだったので、パスモ利用です。まず乗車時に1度タッチ、降車時にもう一度タッチする必要がありますね。

空港へは50分で到着です。

すぐに2Fの保安検査場に向かいます。この阿蘇くまもと空港はチョイ前にリニューアルしたみたいで、モダンなのです。お土産売り場とレストランがすごいことになっています。窓越しからですが。

何故ならこの区域には保安検査をパスしないと立ち入りできないのですね。本当に乗客専用の導線です。だけど、すべてのお土産屋さんが制限区域内にあるのはどうなのかしら。

初めて利用の人はまごつくよね。

自分は保安検査場を通り抜け、お土産売り場をひやかします。この規模の空港では突出してお店が多いね。だけど、熊本は主力のおみやげが「馬刺し」くんなんだろうな。そして、これがすべて値段が張るのね。牛肉よりも高いよ、馬刺しくん。

“たかが馬肉、されど馬肉”

自分のお土産ですが？馬刺しくんは論外なので、家族へのお土産は食べそこなった「こむらさきラーメン」をチョイスです。

搭乗までもう少し時間があるようなので、ラウンジにでも行こうかな。こちらの空港はANAとJALの専用ラウンジはないのは知っていたので、ほとんど期待していなかったのです。まあ、クレジットカードのラウンジに毛が生えた程度（失礼）と思いこんでいたのです。アルコール類の提供はないんだろうなと。

ラウンジの名前は「Lounge ASO」。該当クレジットカードの保有者も入室できるようです。但し、プライオリティ・カードはダメみたいですね。

入室して驚いたのは、何とビールサーバーがあるではありませんか。こうなると、まずは駆けつけの1杯となるんだな。だけど、ビールサーバーにジョッキを置いてボタンを押しても動作しないのです。この光景を見てすかさず係員が。搭乗券を見せるとビールサーバー横のメダル入れにメダルを1枚入れてくれたです。ビールサーバーが動き出しました。

説明分をよく見ると、航空会社の上級会員は受付に言えばその都度メダルを上限なくいただけるようです。1度につき1枚づつね。

クレジットカードのお客はメダル1枚は無料、2杯目以降は350円/杯必要なシステムのようです。初めて見たシステムです。その他のアルコール類は焼酎サーバーがあったよ。

乾きものは柿ピーのような小袋だけです。

というわけで無事、東京に戻ってきました。到着したら、B1階の丸亀うどんに飛び込んだよ。

かけうどんに、野菜の天ぷら、たまらんね。

（おわり）

ANAラウンジで発見、mitocoの「ローズフラワーティ」、全日空国際線ファーストクラス採用とは

数ヶ月前の日本経済新聞の別紙でこんな記事を見つけたのでした。

「極みスイーツ」というコラムで、本日のタイトルは“相手を笑顔に変える謝罪の品”です。本文です。

　12月14日は赤穂浪士討入りの日。江戸城松の廊下で吉良上野介に刀傷をはたらいた浅野内匠頭は田村右京太夫に預けられ、その屋敷で切腹した。その屋敷跡に店を構えたのが大正元年創業の「新正堂」だ。

看板商品は3代目が考案した「切腹最中」。3種類のもち米で作るもなかの皮には十勝産の高級小豆「みやび」で作る餡がたっぷりと詰められ、切腹させたかのような外観を呈している。餡の中には大ぶりの求肥が隠れている。

切腹しておわびしますと謝罪の品としても重宝される。シュワッとして皮の香ばしさ、餡の上品な甘み、もっちりとした求肥が三位一体となって口福をもたらし、相手を笑顔に変える。

• 「切腹最中」2,880円（10個入り、税込）
• 「新生堂」東京都港区新橋4-27-2

（お菓子の歴史研究家　猫井 登）

新生堂の創業ストーリーすごいね、ホントかなというぐらいの話しです。

こんな記事を見たすぐに、雑誌で同じ商品が紹介されていたのです。これにはビックリです。確か手土産特集だったのかな。

紹介されたのは、エンタメソリューターの明松功さんという方です。

　今春、フジテレビを退社し、エンタメを軸にさまざまな課題解決を目指すKAZA2NAを立ち上げた明松功（かがりいさお）氏。同局の名物バラエティ「めちゃ×2イケてる！」プロデューサー時代は“大食いキャラのガリタさん”として人気を博すなど、業界ではグルメとしても知られている。美味しくて、珍しいのはもちろん、“ネタ”になる手土産だ。

「“つまらないものですが”と言って渡すんじゃなく、それでひと盛り上がりしたいんです」

象徴的なのが、御菓子司 新生堂の「切腹最中」。謝罪の定番としておなじみだが、明松氏はこれを「わからないように」持参。「謝り倒して、場の空気が和んだなと思えたら、“今日は、この覚悟で来ました”と差しだすんです。受け取ってもらえれば、許してもらったお墨つきになりますしね。まぁ、出せる雰囲気にならず、持ち帰って切ない気持ちで自分で食べる･････なんてこともありますけど（苦笑）」

自分もサラリーマン時代にこの逸品を知っていたら、もう少し出世できたのかな。いずれにしてもいろんな武勇伝が生まれそうなお持たせですね。

だけど、秘書が押さえておくお土産ではないね。トップが切腹したら、シャレにならないからね。あくまでサラリーマンにとっては必殺の謝罪用のお持たせとしてね。

その競技とは、「大相撲」なのです。両国にある国技館の1月場所に初参戦したのです。何せ、身内の一人が東京に来ているので、2名で訪問したのです。

令和5年大相撲1月場所の3日目（1月10日）です。

相撲は別に嫌いではないのですが、興味はないんだな。テレビ中継もほとんど見たこと無いし。知っているのは数名の力士の名前ぐらいのものです。全く素人同然です。

だけど、日本の国技（本場所でね）を両国の国技館で見るのには俄然興味をもったのです。まさしく不思議ワールドが炸裂するんだろうな。

チケットを手に入れたのは、約1月前の12月中旬でした。

チケットぴあで普通に予約したのでした。空いていた席は（そして取った席は）、

• 2階イス席S席　チケット代 9,000円（税込み）

を連番で2枚ゲットです。1階の枡席は門外漢はとれないのね。

お昼には銀座で蕎麦をたぐって、国技館に向かいます。両国到着は3時過ぎです。両国駅から国技館までは徒歩2分です。国技館入口ののぼりが気分を上げますね。

入場ゲートを入ると、すぐにいろいろな案内所が華やかにあるのね。自分たちはお茶経由の枡席でないので関係ないのかな。まずは売店コーナーをひやかします。

この時間帯ではお弁当のほとんどは売り切れています。当然有名な焼き鳥もね。こうゆう状況だと初めて知りました。力士名入りのタオルはお土産というより、購入して会場でこのタオルを掲げて応援するために使うのね。

そして、自分たちは2階席ですので、2階に移動します。2階の2列目なので視界はよしです。入ってわかったのですが、一番良いブロックは正面なのですね。NHKのテレビカメラもこのブロックにあるよ。

そして、自分たちが席についたのが3時30分過ぎでしょうか。

十両の最後の数番を残した頃合いです。私達の後ろ席のお姉さん1人で力士の名前を絶叫しています。周りの人から、「声いいね」と掛け声が入ります。そうすると、ますますお姉さんは元気に応援力士の名前を絶叫します。

まあ、これで会場に来て相撲観戦しているという臨場感が出たね。

驚いたのはテレビで見ている時はぶつかりあうまで結構時間がかかるなと思っていたのですが、実際に見るとテンポよく進むのね。この感覚には驚きました。

そして、実際に見て感心した点です。

• 懸賞のスポンサー紹介アナウンスが面白いね（当然、NHK中継ではカット）
• 最先端企業のモデルナも懸賞をたくさん出している
• 相撲周りで実に多くの人達が働いていること（土俵の掃除、ざぶとん交換、懸賞紹介等）
• 力士の大きさがわかるので、そこが面白い（顔が男前かどうかは見えない）
• 応援の掛け声がおもしろい
• 外人の観客が多く、楽しみながら観ているのね
• 各時の席に“栓抜き”がぶら下がっている

こんな感じで立ち食い寿司もあるのね。合間に寿司を1～2貫つまみながら観戦できます。

外国人の家族連れの観光客も多く、非常に興味深い初相撲観戦でした。

自分の観劇上の一番の欠点は力士の名前がわからず、思い入れのある力士がいないことかな。

6時前にはサクッと終了で時間が明瞭なのもGoodです。

帰りはやぐら太鼓に見送られて、江戸情緒を残しながら、帰途につくのです。

おもしろかったぞ、初相撲観戦！

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メキシコと言えば、やっぱりこの話題に触れないわけにはいきません。メキシコの国技？、ルチャリブレです。何もその試合を観に行きたいわけではないのです。

お土産としてのプロレスグッズが欲しいのです。基本、メキシコの代表的なお土産はフリーダ・カーロ関連グッズか死者の日のガイコツ関連になるんだな。

実は前回のメキシコ遠征の際に、メキシコの超有名市場のシウダデラ市場の正面入口の付近にプロレスのマスクだけを販売しているお店があるのを知っていたのです。（実はこの時1枚だけ購入したのでした）

今回はもう少し大量に購入したいなという下心です。

3年半ぶりの訪問ですが、コロナ明けでも毅然とそのお店は営業していました。店主に話しかけると、もこれはマスカラス、これはドスカラスのマスクといろいろ出してきます。

だけど、やっぱりお土産様なんだな。ビニールでペラペラしているのです。マスカラス風のデザインが少し複雑だと1枚M$450（約3,400円）ぐらいします。安いのか、高いのかわかりません。だけど、少し高いな。デザインが劣るのだと、M$280ということです。

購入の決断ができないので、とりあえずパスです。

この市場の中程にプロレス専門店があります。カラフルなTシャツが壁からかかっています。TシャツM$250、マスクM$450ということです。マスクも明らかに先程のお店とは品質が違います。こちらの方が上ですね。

結局こちらのお店で（翌日に再訪して）、デザインがいいTシャツを4枚ほどお買い上げです。10枚、20枚の大人買いはできなかったのです。

そして、実はこの市場の近くに自分的には狂気乱舞するルチャリブレのお店を発見したのです。市場から徒歩1分です。

お店の名前は、「BLUE DEMON Jr. GALLERY」というお店です。このBLUE DEMON Jr.、メキシコの超有名覆面プロレスラーとのこと。自分は知りませんでした。

日本人はやっぱり、ミス・マスカラスでしょう。

このお店、実に室の高いBLUE DEMON Jr.グッズを売っているのです。マスクにしても明らかに質の違うマスクを販売しているのです。自分的には、ここで買うしかないだろう、ということに相成ったのでした。

というわけで、熟考の末、以下の3点を購入した次第です。

• Tシャツ
• マスク（覆面）1点ものでデザインが秀逸なものを購入。目が飛び出るほど高価でした
• ブルーデイモン風のコロナ用マスク

というわけで、今回のメキシコの旅で購入したものはこのプロレスグッズだけだったのです。余談ですが、ソカロ地区にBLUE DEMON Jrの博物館のようなものがあったのには驚きました。リングも備え付けてあり、リングに上って写真をとる人もいたな。ファイティングポーズをとってね。

だけど、繰り返します、日本人にならミル・マスカラスだろう！（くどいね）

［ビバ・メヒコ旅行記16］メキシコシティ－成田 ビジネスクラス搭乗記（復路）ANA179便、メキシコシティのラウンジはつらいね

ルチャリブレ プロレス Tシャツ ルチャドール Tシャツ マスクマン ルチャ フィッシュマン リスマルク ウラカンラミレス ドクトルワグナー ブルーデモン エルマテマティコ エルサント ドスカラス エル・カネック ラヨデハリスコ エルソリタリオ アトランティス マノネグラ 価格：4980円（税込、送料無料) (2022/11/11時点) 楽天で購入

何の思い出かというと、石垣の空港が非常にプアーだということです。制限エリア内には航空会社のラウンジはないし（これは航空会社の責任というより、空港を管理している石垣の行政の問題のようです）、クレジットカード会社のラウンジすらないのです。

まったく観光客を呼ぼうとする意欲のない行政の怠慢というか、やる気のなさなのですね。

そんな石垣空港なのですが、1Fにはもちろんレストランやお土産屋さんなどもあります。だけど、このお土産屋さんの中にエアライン系のお土産屋さんがないのです。たとえば、ANA FESTAなどです。その他の空港ではエアライン系のお土産屋さんがドーンとお店を構えているので、かなりの違和感を覚えるのでした。

これも地元のお店を最優先（おそらく利権に絡んだもの）、航空会社のラウンジを許していないのと相通じるところがありますね。

そんな1Fロビーですが、一般の人には目に付きづらいところに、那覇空港にもある、職員等が利用する食堂があるようです。（一般の人も利用できます）場所はスターバックスとANAカウンターの間を奥に行き、左側のドアの内側にあります。このドアが閉まっているので、非常に入りづらい雰囲気をかもしだしているのです。

現在はそのドアの内側にはPCR検査場もあるようです。自分は、この雰囲気に蹴落とされて、食堂の入り口に行くのを躊躇してしまったのです。

そして、石垣空港は2Fにあまり人目につかないところにソファが並んでいる場所があります。ラウンジがない石垣空港ではここが食堂以外では唯一ゆったりできるところかな。

あまり知られていないようで、自分が利用したときも、ほとんど利用客はいませんでした。

「琉球マッサージ」を目指していけば、たどりつけると思います。奥にはガチャコーナーもあります。

そして、2Fの制限エリア内です。制限エリア内のショップは、ANA FESTAとJALショップ、それもどちらもかなり小さい店舗しかありませんので、機内持ち込みのお弁当やお菓子、飲み物などを買う程度のお店です。

もし空港でお土産を調達する必要があるのであれば、1Fの搭乗手続きロビーで買い物をすませておいた方がよさそうです。

自分はANA FESTAでは、お弁当はかなり割高だったので、スパム玉子おむすびを1個とビールを購入して機内に持ち込んだのでした。スパム玉子おむすび、意外とビールと一緒に食べてもおいしいですね。

以上、残念な石垣空港の様子でした。やはり、那覇とは雲泥の差があります。

今週のブラタモリでも石垣を特集していましたが、観光のポテンシャルはあるのに、活かしていないホスピタリティ精神ですね。

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そして、その中にまたまた興味深い記事を見つけたのでした。これが危険なポチリの始まりとなったのでした。

その記事とは、「カワイイを集める、癒しの“宮城のこけし”」

江戸時代、東北で少女の玩具として作られた「こけし」。

丸い頭とまっすぐな胴に、色鮮やかに描かれた顔と模様。

“和製フィギュア”ともいえる、素朴でかれんな美しさは、少女のみならず、世界中の人々を魅了し続けている。

5系統のこけしが伝わる、日本最大の産地・宮城県。

伝統こけしから現代的なこけしまで、若手が手掛ける最旬の“カワイイ”こけしを集める、宮城こけしの世界へ。

宮城県がこけしの日本最大の産地とは知りませんでした。まさしく、“たかがこけし、されどこけし”の世界です。本文が続きます。

こけしは、東北地方の木地師（きじし）（木材を加工して椀などを作る職人）の余技が始まりとされています。

時期には諸説ありますが、江戸時代後期には、男の子にはこま、女の子にこけしを玩具として与える習慣がありました。

現在、全国で11系統のこけしが作られ、そのうち5系統が宮城県内に伝わっています。

主なものが、国内最大の産地「鳴子系」（なるこ）、蔵王地方で発達した「遠刈田系」（とおがった）、旧作並村で作られた「作並系」（さくなみ）、白石市周辺の「弥治郎系」（やじろう）の4種です。

系統ごとに詳細な“約束事”がありますが、主要な鑑賞ポイントを踏まえれば、自分の好みのこけしを見つける楽しさを味わえるでしょう。

まずは、描彩（筆使いや模様）。特に「顔」ですね。目の形状、下まぶたの有無、鼻、そして前髪や紊（びん）、口。

顔にはかわいさを決める、重要なポイントが集まっています。

また、キクやウメ、ロクロ模様など、筆の運びや線の伸びが出やすい胴模様や、肩、頭頂も要チェック。

もう一つ重要なのが、削りの良さ。“刃物が切れている”と表現される、スパっと切れた表面のなめらかさで、木工製品としての完成度を観る。

しかし、こけし愛好家の間では「目が合った子を買う」という言葉もあります。あまり難しく考えず、フィーリングで選ぶのもいいでしょう。

この記事を読んで、宮城こけしを買う気マンマンになったのでした。

楽天市場で検索します。たくさんの宮城こけしが出てきます。

で、今回は作り手がはっきりしている作品がよかろうということで、記事に紹介されていた“遠刈田伝統こけし工人 我妻昇”さんの作品を購入したのでした。

現代的なモチーフとポップな表情のこけしは、我妻さんのトレードマークともいえる。国内外から注文が殺到し、注文品は最短でも7ケ月待ちとか。

minne.com@wooden-baby/

そして、今回、我妻さんの作品で「目が合った子」は、この“達磨 3寸 DARUMA”です。

表情と色合いが違うこの2体にしたのです。

• 作品について
  達磨。
  見下ろす顔がとても勇ましく、頼もしいです。
  遠刈田こけしの伝統模様、重ね菊、菊の葉を描いています。

もう一体はこんな感じです。

槐という茶色の木を使用しています。
この木は見る角度によって、金色に輝く不思議な木材です。
槐は魔よけ、厄除けとしてよく知られており、
達磨との相性はとても良いと思います。

このコロナ禍です。少しでも縁起と運気が上がる表情のダルマを選んでみたのでした。

ちなみに1体はどちらも3,300円で東京までの送料は750円でした。

結果的には、大満足な買い物をしたと思うのだか、どうだったかな。

即買いでした。鹿児島の「オッのコンボ」は家族の人数よりも、１つ多く買うこと。ひとつ余計に幸福がやってくるように

遠刈田系 伝統こけし こけし – 平菊/枝梅　五寸　約15cm　小笠原こけし屋　小笠原 義雄作伝統工芸士 価格：2970円（税込、送料別) (2020/10/20時点) 楽天で購入

宮城伝統こけし　遠刈田系　ねここけし（口閉じ）3寸　作者：早坂政弘　宮城県の工芸品　Kokeshi, Miyagi craft 価格：2200円（税込、送料別) (2020/10/20時点) 楽天で購入

その塩の話しで自分も入手したいなと思ったのは、パキスタン産のピンク色のヒマラヤ岩塩です。

そして、先日、JALから届いた情報誌「AGORA」（アゴラ）5月号の中にも塩の記事を見つけたのでした。

その記事は「現地発、みやげ通信」という記事です。文と撮影は、加納雪乃さんという方ですね。こちらはフランス産の塩のお話しです。

“味付けの決め手”という題目です。

美食の国フランスの料理人は、料理を美味しくするポイントは、“食材、味付け、加熱”だと口を揃えて言う。“味付け”と聞いてまず頭に浮かぶのは、日本では醤油だろうか。一方のフランスでは、塩と答える人がほとんどだろう。

食に情熱をもつ人が多い国だけに、味付けの決め手となる塩の種類は実に豊富だ。スーパーマーケットを覗けば、産地別、製造法別、香り付きのものなど、さまざまな塩と出会える。

フランス人は、粒子が細かい万能タイプの塩に加えて、パスタを茹でる時や、魚や野菜の塩釜焼きなどを作る時には廉価な粗塩を使う。そして、肉や魚のグリルに振りかけたり、ドレッシングの味を調えたりする時には、ミネラル豊富で味わい深いフルール・ド・セルと呼ばれる、天日製法の塩の表面にできる希少な結晶を利用するなど、使い分けを楽しんでいる。

ハーブ入り、唐辛子入り、黒トリュフ風味などの味付け塩も種類豊富で、手軽に料理の味に変化を加えられる。

フランスの有名な塩の産地は、大西洋に面したゲランドと地中海に面したカマルグ。どちらも、海水が染み込む湿地帯であることと、水分蒸発を促す風と太陽という、良質な天日干し塩づくりに必要な条件を備えており、自然の恵みを利用した伝統的な製法が今なお継承されている。

ここで作られる自然の風味に満ちた塩の美味しさは格別だ。

お土産に持ち帰り、料理や菓子の味付けに使えば、いつもの味がワンランクアップ。フランスの食文化の奥深さを感じられるだろう。

そして、具体的に紹介されていた塩は、下記の4つでした。

• 「Le Paludier de Guerande」（6.15ユーロ）
  • 塩の名産地ゲランドのフルール・ド・セル。ミネラルたっぷりの塩のうま味を感じる
• 「Grand cru de Batz」（14.9ユーロ）
  • 香ばしい燻製の香りが魅力的。炭火焼きの肉や野菜などにぴったり
• 「Provence Tradition」（5.7ユーロ）
  • タイムやローズマリーなど南仏のハーブが香る、カマルグ産フルール・ド・セル
• 「La Grande Epicerie Paris」（13.10ユーロ）
  • 黒トリュフの香りが食欲をそそる。フライドポテトや天ぷらにいかがだろうか

そして、こんなお塩が購入できるお店も紹介されています。

• La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
• （住所）38, rue de Sevres 75007 Paris
• www.lagrandeepicerie.com

パリではこんなお土産を買いたいなと思った次第です。特に黒トリュフ入りのお塩に興味を持ったんだな。確かに、天ぷらが数段旨くなるだろうと、妄想中なのです。

だけど、フランスにはいつ頃行けるのでしょうか。

今日はそんなお塩の紹介でした。