ちなみにこちらのお店は「孤独の虎グルメ」に昨年末紹介されたそうです。

YOU TUBE 南原竜樹　冷徹な教え　「六本木一丁目のガーリックソースがうますぎるステーキランチ」

https://youtu.be/rzNCu9C46FE

ちなみに新店名の由来は、GRALIC［グラリック］ 『Garlic』×『Gravy』の造語です 旨みたっぷりの『Gravy（肉汁）』をさらに引き立てる『Garlic（ガーリック）』 私たちが目指す美味しさの原点を象徴して名付けたとのことです。

二郎ラーメンで言えば、ニンニク入れますか、ですね。

そんなガーリックに由来しますので、こちらのステーキソースとサラダのソースがにんにくたっぷりで超美味なのですね。このガーリックの匂いにつられて数ヶ月に1回は訪問せずにはいられないのですね。

というわけで、念には念を入れて訪問する前に空席を確認して訪問します。3名で19時に暖簾をくぐります。雨上がりでまさしく妖しいネオンにかがやく「グラリック」ですね。

まずはデカンタで赤ワインをお願いします。

飲み物と同時にこちらの名物のGRALICのサラダが出されるのです。 ガーリック香るグラリック特製のソースです。まさにクセになるんだな、このガーリックソースが。

ワインとサラダでまったりと至福の土曜日です。

そして、肝心のステーキの注文です。

本日は3名共に同じものです。

• ハンギングテンダーステーキ　S 180g（2,180円）

創業時からのメニュー、脂も少なくあっさりとしたステーキ

ソースはこの4種類から選べるよ。

• ガーリック醤油ソース
• バター醤油ソース
• 大根おろし醤油ソース
• ごま醤油ソース

自分はいつものように「バター醤油ソース」、女性陣は「ガーリック醤油ソース」です。

そして待つこと15分。やってきました“ハンギングテンダーステーキ”です。ご覧のとおり、バターオイルの中にありますが、本当に赤身がうまくて、口の中で牛肉の旨味がジュワ～と広がるステーキなんです。これをバターソースで食べれば、高級ステーキにも負けないと思う自分。だけど、本当においしいよ。よくこの値段でこれだけのステーキを出せるのか不思議です。ハナマサのお肉でこんなステーキ作れないもの。どうしてかな。

お店の説明では、

GRALICのお肉

旨みたっぷりの肉汁を閉じ込めたお肉をガーリックバターと特製の和風ソースでひと口サイズに仕上げています。ガーリックを効かせたやみつきになる「味」をおたのしみください。

絶対に家では再現できないね。これでお会計は9,000円なりです。

今日もご馳走様でした。口福な時間を過ごさせていただきました。

ニンニク入れますか？

「ステーキてっぺい」はステーキ界のラーメン二郎だと思えばいいんだな。ニンニクソースだよ