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2025年6月6日（金）

昨日の木曜日も東京は夏を思わせる暑いぐらいの陽気、もう半袖でOKだね。

本日はマレー鉄道旅のブログを休んで近況報告です。近況といっても木曜日は基本ルーティーンのある日です。

本日はイレギュラーな打ち合わせが午前中に一つ、今度の都議会選挙の事務説明会です。まあ、いろんな人がいるね、というのが率直な感想。

次は、銀座にあるいつもの絵画教室へ、13時から2時間のお絵描き教室です。今日は“マスケットインク（マスキングインク）を使う－山1/2”の第1回目です。色彩の中で白く抜く技法ですね。まあ、うまく下絵は描けたかな。

絵画教室が終われば、いつもの銀座の老舗ラーメン店の「共楽」さんへ。 本日は2名ほどの行列。本日もカウンター席に陣取り、いつものようにビールです。つまみの“たけのこ”です。

いよいよ冷やし中華の季節だね、ここ共楽でも既に始まっています。自分は共楽の冷やし中華は食べたことないのですが、いつもワンタン麺から浮気なし。

ビールを飲み終われば、“麺お願いします”のコールです。 当然、“ワンタンメン”です。 やっぱり美味し。

そして、旅から帰ってきて観た映画はこちら。

• ゴットファーザー（劇場で上映されれば必ず行きます、パブロフの犬）
• 黒い瞳（マストロヤンニだものね）
• クィア／QUEER（ダニエル・クレイグどうした、キモいぞ）

だけど本日は映画の話しではなくて、土曜日の夕食の定点報告です。

やっぱり東南アジアから帰って最初に行く店はこちらだね、六本木の「おつな寿司」さんへ。“ローストダックもいいけどお寿司もね”の心境。

19時に2名で予約して訪問です。大将の前のカウンター席。本日のお隣さんは同伴出勤の男女、もちろん男はおじさんね。

まずは男は黙って“サッポロビール”です（古いね）。本日の付き出しは、“つぶ貝”と“かつおのたたき”、もう最高のつまみだね。

今日の握りです。まずは前半戦。

• いか
• たい
• トリガイ（おつなでは珍しい、と大将の弁）
• 関あじ
• マグロ赤身

ここで茶碗蒸しの中休み。ここで大将からの心付け、“タイの子の煮付け”です。もう美味すぎる逸品、これに勝るツマミはなし、キッパリ。

• 甘エビ
• 玉子焼
• 中トロ
• いくら
• 鉄火巻
• おつな名物“いなり寿司”
• 穴子

本日は芋焼酎のお湯割りは2杯に抑えたよ、主治医が変わり、生活指導が厳しいのでね。

本日のにぎりの白眉は、“関あじ”と“中トロ”かな、それとタイの子に煮付けだね。

それはそうと、カウンターの同伴の女の子、高いネタを頼むのかと思いきや、好きなのは玉子焼きと“刻み大根の巻物”とは、つつましてね。

本日もご馳走様でした。来月下旬の予約もしてきたよ。

赤坂 の裏通りにたたずむ「志乃ぶ寿司」へ、カワハギの肝あえにはミシュラン級

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2024年1月22日（月）

週末はいつものようにルーティーンどおりの行動です。今週末に自宅でDVD鑑賞した映画はこの2本です。

• 瓔珞<エイラク> ～紫禁城に燃ゆる逆襲の王妃～ Vol.8
• 瓔珞<エイラク> ～紫禁城に燃ゆる逆襲の王妃～ Vol.9

とうとう「瓔珞<エイラク> 」があまりにも面白い展開になってきたので、たまらず2巻を視聴したのです。だんだん若とエイラクが近づいていくのね。非常に興味深い展開になってきました。

今週末の首都圏は山沿いでは雪の積雪予想です。こんな週末の土曜日の外食はしっぽりと寿司やのカウンターで寿司でもつまみたいね。

というわけで、本日はいつもの「おつな寿司」ではなく、もう一つの贔屓のお店、赤坂の裏路地にある「志乃ぶ寿司」を訪問です。前日に予約したのですが、当日伺うとカウンター席は予約で埋まっていました。席があってよかったね。

本日は19時に2名で伺いました。

まずはサッポロの黒ラベルで喉の消毒です。メニューも値段表もないので、初めての人はビビりますが良心的なお値段なので、ご安心を。

まずはつまみで、光り物を切ってもらいます。“アジ”と“いわし”です。いわしは今がまさに旬。本日のイワシも脂ののりがすばらしく、トロよりうまいよ。写真を見ても脂ののりの良さがわかってもらえると思います。

そして、大将に“かわはぎ”はあるかと聞くと、あると言われます。かわはぎの一品をお願いします。さしみのカワハギの肝であえです。この逸品は最高だったよ。こんな美味いカワハギの食べ方に超感動です。

飲み物は芋焼酎のお湯割りです。女将さんが間違えて、2杯分作ってもってこられましたが、どうせ同じことなので、そのまま置いていってもらったよ。

ほぼお任せで握ってもらったのはこん感じ。

• いか
• 中トロ
• 赤貝
• 白身
• 玉子
• 赤身トロ
• さば
• 鉄火巻
• あなご

今日の握りで印象に残ったのは、“いか”と“さば”かな。“いか”は肉厚でお味もすばらしい。

最後のデザートはメロンでね。

そして、お会計で2度びっくりです。これで12,000円なのです。いつも14,000円ほどなので今日はえらく安かったね。もちろんクレジットカードも使えるよ。

本日もごちそうさまでした。

2023年の最後の晩餐は六本木の「中国飯店」で、“黒酢の酢豚”と“黒チャーハン”ね

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