タグ: 桔梗屋

この週末はまた、家二郎。ラーメンを作る前、2時間前から豚肩ロースを煮込んで、手軽に野菜増し増しの家二郎ラーメンが出来上がります。

写真のとおり、今回はこの豚肩ロースで4人分です。600gぐらいだったと思う。値段は700円ぐらい。これをタコ糸でぐるぐると巻いて、これを熱湯で弱火で1時間ぐらい煮ればOK。

この中にネギの青い部分や根野菜があれば入れて煮込みます。

1時間後、鍋から取り出し、少し熱をとって、ジップロックに醤油、みりん、砂糖、日本酒を軽く煮詰めたものを入れ、既に取り出しているチャーシューとなじませば簡単な肉厚チャーシューの出来上がり。

キャベツともやしをフライパンで軽くいため、しなっとすればOKです。

楽天でのこの桔梗屋食品のお取り寄の二郎系ラーメンセットを作る前に、ニンニクのみじん切りをたっぷりと作っておきましょう。くれぐれも、この二郎ラーメンセットは2食分で大人4人分あります。

【メール便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン2食セット≫ 価格：1300円（税込、送料無料) (2018/9/12時点) 楽天で購入

ここまでくれば出来たも同然。

麺はきっちり5分で太麺、しわしわの麺が出来上がります。

器に付属のソースとお湯を入れて準備しておき、しわしわ麺を入れて増し増し野菜とチャーシューとニンニクを入れれば、何と簡単、家二郎すなわち自宅でラーメン二郎が完成。

実食。

このラーメン二郎のセットはやっぱり手軽にできて、おいしいです。安定の二郎系ラーメンになります。自宅のラーメン二郎はこれでやっぱりよいのでは。

お肉も含めて合計2,000円。1人500円のラーメン二郎でした。

サラリーマンの家二郎、ここに極めり。

【メール便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン2食セット≫ 価格：1300円（税込、送料無料) (2018/9/12時点) 楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン3食セット≫ 価格：2160円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン5食セット≫ 価格：2900円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン8食セット≫ 価格：4320円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン10食セット≫ 価格：5000円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

自宅で家二郎ラーメンを簡単に作れるパックがあれば、人類の究極の目的。いや、みんなのあこがれ。そんな訳ないかもしれないが、我々家族にとっては、とても重要。

しかし、50数年生きた中で初めて、手軽に家二郎を作れる「二郎系ラーメンパック」を先日、楽天で見つけた。ひと手間かけるだけで、インスタント並みに簡単にラーメン二郎が実現できます。

実際に、2回購入し、実食した。

家族全員、これで十分だと評価をした一品です。自信をもって紹介できます。

そのお店の名前は、名古屋の桔梗屋食品。

【メール便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン2食セット≫ 価格：1300円（税込、送料無料) (2018/9/12時点) 楽天で購入

麺は完璧。太麺、しわしわです。ゆでは5分。スープは多少の再考の余地はあるかもわかりません。このパックには、麺とスープしか入っていません。

2食分と書かれていますが、2食分のセットで丁度、大人4人分の量です。

4人分で送料込み、1,300円は実にリーズナブルです。

ちなみに我が家族は大人4名ですが、麺の分量もスープも2食分を4つに分けて、丁度よかったです。

このパックの他に用意するものは、キャベツともやし。キャベツともやしを炒めればOKです。これで野菜増し増しにします。

後は、チャーシューを作ります。やっぱり二郎にチャーシューは部厚く切ったチャーシューを入れないと二郎になりません。豚ロースのブロックを買ってきて、タコ糸でしばりましょう。その方が型がくずれないし、チャーシューをうまく作る秘訣です。ちなみに、お店でもこうしていますね。

チャーシューの作り方は、鍋にお湯を張り、豚ロースを入れ、ネギの青い部分も一緒に、煮込めばOKです。煮あがったら、熱をとり、みりんと醤油と砂糖を適当に混ぜ、ジップロックに入れて、肉とからめれば、簡単に二郎風なチャーシューが出来上がります。できるだけ厚く切ること。

それと、ニンニクをみじん切りにすれば、家二郎ラーメンの具材がすべてそろいます。

これだけそろえば、麺のゆで時間の5分で、あらなんと、家二郎ラーメンが完成。

写真のとおりの二郎系ラーメンがあっという間に、出来上がり。

当方、以前は二郎麺を家でつくるために、フィリップスのヌードルメーカーを買ったりしましたが（結局、一度も使わず、オークションへ）、このパックを購入するだけで麺とスープがそろうことを考えると実に究極の家二郎ラーメンキットができたものです。作った人はえらい。

家二郎に興味がある人は、是非試してみてください。

絶賛、大推薦の家二郎ラーメンキットです。

ちなみに、3食、5食、8食、何と10食セットもありますよ。

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン3食セット≫ 価格：2160円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン5食セット≫ 価格：2900円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン8食セット≫ 価格：4320円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入

【宅配便】【送料無料】濃厚にんにく醤油味！≪二郎系　ラーメン10食セット≫ 価格：5000円（税込、送料無料) (2018/9/13時点)   楽天で購入