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六本木でステーキならここ「GRALIC（グラリック）」、ガーリックを効かせた衝撃的な「味」
土曜日の夕食のレストラン選びです。我が家ではステーキが食べたいとなると、現在、間違いなくこのお店が第一候補になるのです。六本木二丁目（六本木というより溜池山王よりですね）の「グラリック」（改名前の旧名は「ステーキてっぺい Buff」でしたね）です。

ちなみにこちらのお店は「孤独の虎グルメ」に昨年末紹介されたそうです。

YOU TUBE 南原竜樹　冷徹な教え　「六本木一丁目のガーリックソースがうますぎるステーキランチ」

ちなみに新店名の由来は、GRALIC［グラリック］『Garlic』×『Gravy』の造語です旨みたっぷりの『Gravy（肉汁）』をさらに引き立てる『Garlic（ガーリック）』私たちが目指す美味しさの原点を象徴して名付けたとのことです。

二郎ラーメンで言えば、ニンニク入れますか、ですね。

そんなガーリックに由来しますので、こちらのステーキソースとサラダのソースがにんにくたっぷりで超美味なのですね。このガーリックの匂いにつられて数ヶ月に1回は訪問せずにはいられないのですね。

というわけで、念には念を入れて訪問する前に空席を確認して訪問します。3名で19時に暖簾をくぐります。雨上がりでまさしく妖しいネオンにかがやく「グラリック」ですね。

まずはデカンタで赤ワインをお願いします。

飲み物と同時にこちらの名物のGRALICのサラダが出されるのです。ガーリック香るグラリック特製のソースです。まさにクセになるんだな、このガーリックソースが。

ワインとサラダでまったりと至福の土曜日です。

そして、肝心のステーキの注文です。

本日は3名共に同じものです。
- ハンギングテンダーステーキ　S 180g（2,180円）
創業時からのメニュー、脂も少なくあっさりとしたステーキ

ソースはこの4種類から選べるよ。
- ガーリック醤油ソース
- バター醤油ソース
- 大根おろし醤油ソース
- ごま醤油ソース
自分はいつものように「バター醤油ソース」、女性陣は「ガーリック醤油ソース」です。

そして待つこと15分。やってきました“ハンギングテンダーステーキ”です。ご覧のとおり、バターオイルの中にありますが、本当に赤身がうまくて、口の中で牛肉の旨味がジュワ～と広がるステーキなんです。これをバターソースで食べれば、高級ステーキにも負けないと思う自分。だけど、本当においしいよ。よくこの値段でこれだけのステーキを出せるのか不思議です。ハナマサのお肉でこんなステーキ作れないもの。どうしてかな。

お店の説明では、

GRALICのお肉

旨みたっぷりの肉汁を閉じ込めたお肉をガーリックバターと特製の和風ソースでひと口サイズに仕上げています。ガーリックを効かせたやみつきになる「味」をおたのしみください。

絶対に家では再現できないね。これでお会計は9,000円なりです。

今日もご馳走様でした。口福な時間を過ごさせていただきました。

ニンニク入れますか？

「ステーキてっぺい」はステーキ界のラーメン二郎だと思えばいいんだな。ニンニクソースだよ
2023年4月18日

六本木の「ステーキてっぺい」でお肉を食す。港区のPayPayキャンペーンで30％キャッシバックは豪快だね

恒例の土曜日の夕食です。

本日はどうしてもこなさないといけないタスクがあるのです。それは現在、港区とPaypayのタイアップ企画キャンペーンの名付けて、“キャッシュレスで「トキメク、ミナトク。」地元応援キャンペーン”というものなのです。

何せ、港区内の指定のお店でPaypay支払いを行えば、30％（付与上限額6,000円相当）のPayPayボーナスが戻ってくるのです。10%なら食指が動かないかもわかりませんが、30%キャッシュバックとなれば、これを利用しない手はありません。

期間12月26日までで、利用金額20,000円までが30%キャッシュバックの対象となります。

ただし、ネックはこのキャンペーンに該当するお店がかなり限られているのです。

自分的には、リストを凝視した感じでは、なじみのお店では六本木にある「ステーキてっぺい」が該当したのでした。

ステーキてっぺい六本木店
（住所）東京都港区六本木2-3-7 セントラルクリブ3 1F

こんな理由からこのキャッシュバックを目当てに、「ステーキてっぺい」さんを3名で土曜日の19時に突撃したのでした。

予約はできなかったので、当日予約なしで伺ったのですが、お客さんの入りは3割程度で問題なくテーブル席を確保できたのでした。

ちなみに「ステーキてっぺい」はこんなお店です。

「日本で生まれたご飯に合うステーキ」
「ステーキてっぺい」は昭和50年代、創業者国光氏により渋谷区に開店致しました。
その当時お肉といえば焼肉、すきやきやしゃぶしゃぶが主でステーキは高級であったり特別な日と限定されていて、カジュアルに食べる習慣はありませんでした。
もっと気軽にステーキを！という気持ちから、比較的安価な輸入肉を使用し日本人好みの味に調理する事で価格と味の両立を図るメニューを考案致しました。

これが ”一度食べたら忘れられない”　てっぺいステーキの始まりです。
お肉はお箸で食べ易い様に一口サイズにカットする事とし、調理には旨みが流れ出ない工夫とガーリックバターによる衝撃の味付けはてっぺいならではの”ステーキの一皿”です。

テーブルに座るなり、なにはともあれ、デカンタで赤ワインをまずは注文です。