タグ: ダック

8月に入っての第1週目の土曜日の夕食です。来週末の土曜日はホーチミンに滞在しているので、旅行前の夕食のレストラン選びということになります。

本日は前回の訪問で大変気に入った（値段良し、味良し）の小田急線の代々木八幡もしくは千代田線の代々木公園駅近にある「宝味八幡」を再訪しようということになったのです。

前回は家族2名で訪問し、今回は3名で訪問します。食べログ経由でネットで前日でもサクッと予約できるのです。

こちらのお店は、点心や焼き物が中心のカジュアル系のお店です。香港などではよく見かけるお店のスタイルなんだな。日本では圧倒的にこの手のスタイルのお店がないのが残念です。

そして、こちらのお店は、味坊集団さんが展開しているお店ですね。味坊集団は点心師何偉昌さんを中心に、何でも何偉昌さんは点心師30年のベテランの広東人の方です。

現在はお店はこんな感じで展開されていますね。

• 味坊（神田）
• 味坊鉄鍋荘（湯島）
• 羊香味坊（御徒町）
• 老酒舗（御徒町）
• 香辣里（三軒茶屋）
• 吉味東京（足立）
• 宝味八萬（代々木）

というわけで、土曜日の19時に訪問です。だけど、この代々木八幡周辺はこじんまりとオシャレなレストランが点在し、若者が多く、活気があって住んでみたい街ですね。大変気に入ったのです。

そして、お店に伺うと、予約していない人が待っている状態です。予約は必須ですね。

まずは、生ビールですね。こちらは瓶ビールはなく、生ビールだけで勝負のようです。

そして、ビールのつまみと言えば、まずは「広東烤鴨」（窯焼きアヒル、ダックと言った方がおいしそうだね）です。1,200円です。このざっくりと盛った一皿だけで、もう本日は大満足です。ビールとしゃぶりながらのダック、もうたまりません。最高に幸せな瞬間です。

連れは、いつものようにまずは「小籠包」です。続いて、前回大好評だった「豆鼓排骨」（680円）です。まるで香港の雑踏のお店に来ているようなラインナップです。

そして、横の写真入りのメニュー表を見ると、あの鶏足があるではありませんか。「揚げ鶏足のピリ辛蒸し」（680円）です。ここで、この鶏足が食べれると思いませんでした。遂に発見しました。日本のお店ではこの鶏足を置いてあるところがないんだな。

連れは、少し趣向の違う点心と締めのお粥を注文のようです。

自分は点心とお粥には目もくれず、ダックと排骨と鶏足、合間にビールで大忙しです。今日は生ビールを3杯いたたき、大変満足な土曜日の夜を過ごさせていただいたのです。

お会計は7,500円です。

お財布にも優しく、本当に貴重なお店なんだな。また、すぐに再訪させていただきます。

ご馳走さまでした。

土曜日の夕食です。いつもはレストラン選びに迷う自分ですが、今日は意を決して訪れようとしたお店があったのです。

その話しに入る前に、どうして日本では食堂の店頭であのダックを吊るして販売していないのでしょうか。世界中の中華料理街に行くといつも目につく光景です。自分はこのダックとビールで食事できれば、それが至福の時だと思うのですが。

そんなもんもんとした中で、東京で唯一のお店を発見したのです。リーズナブルというのも必須条件です。あの目ざといホイチョイも紹介したいたお店なのです。何でも今、“中華の焼き物”にブームが来ているというのです。

そして、今回紹介する訪問したお店が「宝味八萬」（ほうみはちまん）です。

• 住所：〒151‐0063　東京都渋谷区渋谷区富ケ谷１丁目５３―４　リコービル１F

味坊集団が初の点心専門店「宝味八萬」を代々木八幡駅前にオープン！

～　熟練の点心師が、手作り素材をその場で包んで提供、新しい点心のお店の形　～

新しい中華料理の形を提案する味坊集団は、2021年９月28日（火）に、7店舗目となる点心のお店を代々木八幡駅南口にオープンいたします。味坊集団らしいこだわりをプラスした、新しい点心のお店です。

この道25年以上の熟練点心師がその場で包むこだわりの点心を、従来の形にとらわれずお酒や広東料理と楽しむ「みんなが楽しいお店」を目指しています。

そして、実はこのお店2ケ月ほど前に伺ったことがあるのです。その時は予約なしで突撃したのですが、予約がないと無理ということで残念ながら退散したのです。

次は必ず予約して出直すぞと固い決意をして、その日は退散したのでした。

そして、本日は万を持しての訪問になったのでした。19時に2名で予約しての訪問です。最近の駅は千代田線の代々木公園駅か小田急線の代々木八幡ですね。駅の目の前にあるという立地です。ちなみにテイクアウトも可能です。店頭でも販売されています。

店内は決して大きくはありませんが、清潔感あふれています。若い女性連組もたくさん見受けられます。はやっている理由がわかります。リーズナブルで旨い、そしてキレイな店内です。

注文ですが、まずはなにわともあれビールです。瓶ビールはなく、クラスビールのみです。メニュー表を見ると、どれも美味そうなんだな。だけど、なにわともあれ、ダックの焼き物です。これが目当てなんだな。

そして、こちらがダックの焼き物です。本当はもう少し焼きに照りがあった方がよいのですが、1,200円とは超リーズナブルです。ダックとビール、人類最強の組み合わせですね。よい土曜日の夕食です。

次にお決まりの“小籠包”と“腸粉”を注文です。腸粉はもう少し餡の薄めのトロッとした方がすきなんだけど。やっぱり魚介系の腸粉にすべきだったかな。

小籠包はまあこんなものかな。肉汁はたっぷりとはいっています。

そして、もう1品お腹に入るということで、「豆鼓排骨」を注文します。これ非常にうまいです。排骨はやっぱり偉大なり。

そして、本日注文したものをもう一度整理します。下記の4品です。

• 牛肉の腸粉　800円
• 炭焼きのアヒル（ダック）　1,200円
• 小籠包　680円
• 豆鼓排骨（スペアリブのトウチ蒸し）680円

ビールを3杯いただいて、お会計は5,160円です。やっぱり、安すぎでしょう。香港に来たみたいなお店だったな。東京中にこんなお店が増殖すればいいのに。

はや、自分のレストランレパートリーにリピ決定のお店になりました。

ご馳走さまでした。

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