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2023年9月4日（月）

本日は名古屋めしと言えばこれ、“ひつまぶし”の食レポです。

名古屋には丁度2年前の8月に来て、“ひつまぶし”を食べたのです。その時のお店はこれも老舗の「しら河」というお店でした。

今回は朝めしとお昼はかき氷にして、夕食の“ひつまぶし”に万全の体制で望みます。

そして、今回訪問するお店は“ひつまぶし”発祥のお店で商標登録もしてある老舗中の老舗の「あつた蓬莱軒 本店」さんに伺います。

情報誌によれば、行列必至という言葉が並びます。というわけで、18時頃にお店に電話して混雑状況を確認します。今は大丈夫ですよ、とのこと。

早速、電車で向かいます。

• 「あつた蓬莱軒 本店」
• 愛知県名古屋市熱田区神戸町503
• TEL 052-671-8686
• 地下鉄名城線「熱田神宮伝馬町駅」下車　徒歩7分

宿泊先の金山駅のクラウンプラザからは3駅目です、近い。

近くに行って驚いたのですが、住宅街の一角に本店はあるのね。地下鉄の駅からは大きな道路渡った先がお店なのですが、もう対面の道路手前から、うなぎを焼いている匂いがするのです。付近はマンションもある住宅地です。毎日、この匂いを嗅がされると、住んでいる人はたまったものではありませんね。衣服に香ばしいうなぎの蒲焼のニオイが、まずい状況だろうな。

お店の門構えは一流料亭のようです。何か敷居が高そうな感じがします。風情があるとも言うのかな。門を開ければ、下足番の方がおられ、番号札を渡されます。何か、人形町の「今半 本店」みたいだな。

そして、本日は2階席の座敷席です。かなり広い2間です。8割方は埋まっています。

まずはキリンラガーの大瓶（633ml）をいただきます。つまみは「骨せんべい」（300円）で。

ビールと骨せんべい、もうたまりませんね。そして、こちらのお店はつまみも含め、天麩羅やらお造りなど沢山の一品料理があるのね。

ビールが来てから、うなぎの注文です。やっぱり、よいお値段しますが、ここまで来たなら、3名ともにこれしかありませんね。

• ひつまぶし（商標登録済みだよ）　4,600円

ちなみに、ひつまぶし以外のうなぎの料金はこんな感じ。

• 鰻丼（3切）　3,100円
• 上鰻丼（4切）3,800円

そして、おさらいで、お店推奨の〈ひつまぶしの召し上がり方〉

1. 始めにお櫃の中を十文字に4等分に分けてください
2. （1膳目）そのままうなぎの味をお楽しみください
3. （2膳目）薬味（ねぎ・わさび・のり）を掛けてお召し上がりください
4. （3膳目）薬味（ねぎ・わさび・のり）を入れて、おだしを掛けてお茶漬けにして
5. （4膳目）一番お気に入りのお召し上がり方で

そして、“ひつまぶし”を注文して誤算が。焼き上がるまで、30分かかると思っていたのですが、それまでビールと骨せんべいでグダグダしようと思っていたのですが。

注文してからものの5分で着丼です。既に作り置きしているのですね、まあ、こんな大店ですのでしかたがないか。

お膳はこんな感じです。うなぎは濃厚でうまいね。これで焼き立てであれば最高だね。

自分の再失態。興奮して山椒を入れ忘れたのはご愛嬌です。ちなみに、お茶漬け用の「たれ」は無料で追加できるようです。

だけど、ご飯も含め量はかなりのものだよ。男の自分でも食べきれないほどでした。

これでご飯が少なめでうなぎがパリッとした焼き上がりだったら、最高だね。だけど、“ひつまぶし”発祥のお店に敬意を払って、ごちそうさまでした。

お会計は、15,050円。堪能させていただきました。

これで名古屋の1泊2日の旅レポートは終わりです。

［名古屋めし3］山本屋本店であの味噌煮込みうどんを食す。麺は激コシ生めんだよ。ポテチとおしんこが美味いのなんの

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2023年9月4日（月）

名古屋に到着して、ホテルに荷物を一旦預けてすぐに食べ歩きです。

まずは朝食がてら、名古屋の喫茶店です。まずは超有名店の老舗喫茶店の「コンパル本店」を目指します。

金町駅から2駅目の「上前津」で下車です。「大洲 万松寺通り」というすごいアーケード通りがあります。もう、こんなアーケード、東京ではあまり見ないね。このアーケード通りの脇道に「コンパル 本店」はありました。

時刻は10時55分。店内はほぼ満席ですが、行列はないね。古色蒼然としたレトロな喫茶店です。メニューを見て、既に女性陣が色めき立っています。注文したのは

• コンパル発祥　名古屋名物エビフライサンド　1,100円
• 小倉トースト　570円
• Aランチセット（メンチカツのサンドイッチ）お好きなドリンク＋270円
• コーヒー（アイス・ホット）480円

女性陣2人で、エビフライと小倉トーストをシェアして食べるようです。自分はおとなしくAランチセットで。サンドイッチの女性陣の感想です。やっぱり美味しいね、たまらないね、やっぱりコンパル最高とのこと。

そして、アイスコーヒーも変わっているのね。熱いコーヒーと氷の入ったグラスが出てくるのね。コーヒーの作り方も指南があります。

〈おいしいコンパルのアイスコーヒーの召し上り方〉

1. お砂糖を入れよく溶かして下さい
2. 氷の入ったグラスにコーヒーを入れて下さい
3. クリームを入れて下さい

自分で作るアイスコーヒー、東京ではまず見ないですね。すごいね名古屋の喫茶店。

自分の誤算です。暑いコーヒーにはたっぷり砂糖を入れた方がアイスコーヒーにした時においしいね。コーヒーカップからグラスにコーヒーを移すときには少し技が必要です。油断するとコーヒーがたれるものね、カップから。これ難しいよ。

だけど、ひっきりなしにお客さんが入ってくるのね。定員さんに聞いたところ、平日は地元客、土日は観光客で大賑わいとのこと。

恐るべし名古屋の喫茶店、恐るべしコンパル、恐るべしエビフライサンド

初めて訪れた感想、おもしろかったね、やっぱり本店を訪れるべし。

経営者はコンパル御殿が建つよね。

午前の11時にこれだけ食せば、とてもランチに味噌煮込みうどんなどは到底、食べれません。夜のひつまぶしに備えて、休養も必要です。一旦ホテルに引き上げようと金山駅へ。

その駅の目の前には、かき氷の文字が踊っています。かき氷ならOKです。

外観の佇まいは老舗感たっぷりです。お店の名前は、「桂新堂」です。

海老せんべいでは、あの坂角総本舖と並び立つ雄というではありませんか。

1階でオーダーし、2階に向かいます。

• 抹茶金時　770円
• あまおう　660円

女性陣は2人も抹茶金時です。女性陣が言うには、東京ではこんな値段ではかき氷は食べれないとのこと。（つまり東京はかなり高いとのこと）やっぱり夏にはかき氷ですね。見直しました。

かき氷を食べたのは10年ぶりぐらいかな。

明日はいよいよ“ひつまぶし”についてレポートです。

［名古屋めし1］名古屋めしの代表格きしめん、王道の「宮きしめん 本店」でtheきしめんを食す。天ぷらも美味いね