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半年も二郎ラーメンを食べないと、禁断症状がでてきます。自分だけか。

それだけ中毒性がある、体には悪い食べ物なんだな。ラーメンというより、二郎という食べ物なんだな。

その禁断症状が出てきたところで、楽天恒例のお買い物マラソンが先日始まっていたのです。

1ショップの実績をつくるためにも、ここは楽天に出店している「老舗の匠 製麺所 桔梗庵」の出番です。3人前で2,160円の品をポチリです。

気を付けないといけないのは、こちらの桔梗庵のこのセットは1人前で2人前の量なのです。３食入りということは6人分のボリュームです。

そして、品物が届くのは1週間以上はかかるので、すぐに食べたくなってもダメということになります。

そして、この3連休で実食です。

お肉だけは前日から仕込みます。

お肉は近くのハナマサで調達です。今日は、皮つきの豚バラ肉の塊を購入です。家庭でチャーシューを作るとどうしても固くなるので、皮つきの豚バラ肉が良いと思った次第です。

二郎のチャーシューを作るには、肉を縛るお料理糸が必須ですね。三田のラーメン二郎本店でも親父さんがチャーシューを糸で縛っていますね。

そして、今日の工夫は、ネギを買うをの忘れたため、豚バラ肉をゆでる野菜は冷蔵庫にある香菜の茎の部分を投入です。これで、約1時間弱、ゆでることに。

それから荒熱をとって、しょうゆ・お酒・みりん・砂糖をひと煮たちさせて、ゆでた豚バラ肉を絡めます。今回は、冷蔵庫ではなく室温の状態で置いておきました。

なんとなく、冷蔵庫に入れると肉が固くなりそうな気がしてです。

そして、翌日のお昼に実食です。

キャベツともやしを調理の前に少し炒めて、野菜増し増しにするための準備が必要です。

こちらの桔梗庵の麺は、麺をゆでるのに10分以上必要です。

具材、つゆを準備して完璧な態勢で麺がゆであがるのを待ちます。

麺がゆであがれば、盛り付けタイムです。

お肉の見栄えは本物の二郎風とは言えませんが、こんなに簡単に家二郎ができる桔梗庵さんに大感謝です。

今回の渾身の家二郎、家族にも大好評でした。やっぱり家二郎のチャーシューはたっぷりと盛らないと雰囲気が出ません。

あまりに興奮しすきで、ニンニクを投入するのを忘れたのは、ご愛敬です。

だけど、ニンニクを入れなくても、家二郎のクオリティとしてはすばらしいと思います。

簡単でうまい、家二郎は桔梗庵さんで決まりですね。

最近は、セブンイレブンでも二郎風ラーメンを販売する時代ですが、自分の実食感では、桔梗庵さんの方の圧勝という感じかな。

家二郎がこんなにお手軽にできる時代になりました。すごい時代ですね。

最後に、二郎さんに敬意を表して、ラーメン二郎三田本店「社訓」を。

1. 清く正しく美しく、散歩に読書にニコニコ貯金、週末は釣り、ゴルフ、写経
2. 世のため人のため社会のため
3. Love & Peace & Togetherness
4. ごめんなさい、ひとこと言えるその勇気
5. 味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、国の乱れは宇宙の乱れ
6. ニンニク入れますか?

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セブン‐イレブンから1月末に販売されるや“ジェネリック二郎”として話題を呼び、売り切れ店舗も発生するなど人気を博していた「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン（豚骨醤油）」というものがあるらしい、という記事を先日、目にしました。

そして、そのリニューアル版が6月12日から発売されたとのこと。

麺がさらにおいしくなったというふれこみです。

今週土曜日は自宅でボッチ飯となったので、お昼に実食してみた。

近所のセブンイレブンに行くと、ドンと鎮座していました。冷やし中華のセットなどと同じ棚に置かれていますね。

値段は高めの550円（税込）。パッケージの太麺という文字に目がいきますね。

ちなみにカロリーは717Kcal。

電子レンジでは、500Wで7分20秒、1500Wで2分20秒かかります。

こちらのリニューアル版では、具材が直で麺の上にのっており、チンするだけでそのまますぐに食べられる仕様なったもようです。以前は野菜とお肉が別に包装されていたらしい。

刻みニンニクがトッピングされています。チンして蓋をとれば、二郎ポイ、ガツンとした香が立ち込め、食欲をそそります。

麺は太すぎるだろうぐらいの太麺です。食べてみると、味は二郎です。味はよいと思いました。だけど、スープが少なすぎて、これはつけ麺のような感じのラーメンです。

あと、お肉が少しショボイです。もっとお肉が欲しいですね。

あといただけないのは、野菜にはもっと一工夫必要なのではと思います。本当にもやしだけです。キャベツも入れて、野菜ましましをお願いしたいと思います。

家二郎を作る商品としては、「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」のラーメンセットがあります。

こちらの商品との比較では、本格的な家二郎を作りたいなら、野菜とお肉は自分で用意する必要がありますが、桔梗庵の方に軍配は上がるかな。値段は、2人前で送料込み1,300円です。

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但し、この商品は2人前でも実質4人前のボリュームがあります。

セブンイレブンの「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン（豚骨醤油）」に話を戻しますが、整理するとこんな感じかな。

• 味は二郎でGood
• スープがないのは残念。つけ麺みたいな感じ。
• お肉は自分でトッピングしたい
• 野菜ももう少し“ましまし”にしたい、多少キャベツも入れてね

だけど、天下のセブンイレブンが二郎系のラーメンを出してきた気概は感心しますね。スープの問題は、ちゃんぽんなどの冷凍ものはチンすると、ちゃんとスープもあるチャンポンになる商品があるのに、どうして「豚ラーメン（豚骨醤油）」はそんな感じにできないのかな。

まあ、いろいろ技術的に難しいのかな。あと1点、細かいところを指摘すると、麺が少し太すぎるのではと思います。もう、うどんに匹敵する太さです。気持ちもう少し細めだと最高の麺ですね。

まあ、いろいろと書きましたが、最も手軽に家二郎を楽しみたいときには最適な商品ですね。