自宅で美味い“豚の角煮”は作れないものか？台湾の万能調理器「大同電鍋」と小磨坊でトライ
ここ半年の間で購入した家電製品で家族と両親からも大変お褒めの言葉をいただいた製品があるのです。自分がこの家電製品を発見したのは、半年以上前の...
「八角」一覧
香港の飲茶ではまってしまった鶏もみじの料理、「鼓汁鳳爪」。自宅で作るレシピはこれ。爪を切り落すところから始まるぞ
それは香港で食べた中華の飲茶から、はまってしまったのです。 香港の飲茶で「鼓汁鳳爪」or「鼓汁蒸鳳爪」（鶏の足の黒豆ソース蒸し）か「辣...
見た目はグロテスクな鶏のもみじ、煮込みがコラーゲンたっぷり、決め手は八角
中華の飲茶のメニューで一番好きなのは、鶏のもみじの煮つけです。きっぱり。 王道の飲茶メニューとは言えないかもわかりませんが、この甘辛い...
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