カテゴリー: 麺類

小豆島は言わずと知れたうどん県の香川に所属しています。小豆島で丁度ランチタイムと相成ったのでした。丁度、できれば訪問したかった「二十四の瞳」のロケ地に向かう途中で、そこまで行くと、高松港には15時までには戻れないことを意識したのでした。

丁度その時に、尋ねたかった小豆島のお醤油メーカーの金両醤油を通りかかったのでした。車を止めて、その金両醤油さんの工場とショップを見学です。

そこの女将さんらしき人から製品の説明を受け、だしつゆとお醤油を購入したのでした。手作りのおいしそうなお醤油です。

会計を済ませたのち、何気にこのあたりでおすすめのランチをとれるお店のことを聞いたのです。女将さんの第一声は、このあたりにはお勧めできるお店はないかなという返事だったのです。

だけど、少し戻って揚げたての天ぷらを食べさせてくれるうどん屋さんが真壁港にあるので、そこは良いかしらとのご返事をいただいたのです。

お店の名前もわからない中で、真壁港へ急行します。真壁港は金両醤油から車で7－8分の距離でしょうか。車を走らせると、左側の真壁港にうどんの看板が見えたのでした。

お店の名前は「三太郎」というお店です。外見からは、真壁港のフェリー発着場の中に立つあばら家の一軒家です。（こんな表現で申し訳ありません）

外見からは決してお勧めのうどん屋さんには見えません。キッパリ

車を止めて入店すると、地元の人らしき人で満員なのです。驚きました。自分たちの入店は12時30分ぐらいだったのです。偶然にも小上がりの座敷が開いていたのです。

入り口には、客待ちのノートも設置してあります。自分たちの後にも次々と入店してくるお客さんがいます。みんな外で待たされています。

驚きました。

メニュー表に魅力的な品目が並んでいます。だけど、自分たちはあの金両醤油の女将さんの指示に従って、揚げたての天ぷらを添えるうどんを心を鬼にして注文です。

“天ざるうどん”(1,280円)を3つ注文です。

ビールも飲まずに、約10分待ちます。

そして、おいしそうな天ぷらが添えられたざるうどんが運ばれてきました。

凛としたたたずまいの“冷うどん”です。

まずは天ぷらから食します。タマネギの天ぷらの甘さは尋常ではありません。海老の天ぷら

4つ付いています。確かに、カラッと揚げられた美味しい天ぷらです。

天ぷらの油が染み出たつゆに冷たいうどんをつけて手繰る、冷うどんたまりません。

こしのある麺です。天ぷらとうどんの相性はバツグンです。

高松で食べた個性的なうどんとは違いますが、非常にオーソドックスなコスパの高いうどんと拝察しました。

小豆島でお勧めできるランチスポットはなかなか見つからないと思いますが、真壁港の「三太郎」はベストチョイスかと思います。

おしゃれな洋食では、実食はしていませんが、雰囲気からして「井上誠耕園」さんの2階のレストランで風光明媚な小豆島の風景を見ながらの食事も非常によさげな感じでした。

イタリアを感じさせるレストラン空間です。

香川うどん県に到着して、早本日は2食を完食したのです。

そして、本日最後のうどんは、ある方の香川のうどんブログでNo.1の評価を得ていた「手打十段 うどんバカ一代」さんを訪問したのです。時間は、夕方4時30分ぐらいでしょうか。

• 高松市多賀町1-6-7
• TEL 087-862-4705

まずビックリしたのが、駐車場の多さです。お店の周りに、実にたくさんの駐車場が点在しています。お店のキャパシティと比べて、相当多い駐車場を構えていらっしゃるのです。

これぐらいないとお客さんをさばけないのかな。

お店のHPからの店舗紹介です。

いらっしゃいませ！

当店のうどんは強いだけのコシにこだわるのではなく、舌触りや喉ごし、噛んだときの食感を重視して作っています。

まだ完成していませんが、とにかく昨日よりおいしいうどんを出せるよう頑張っています。 例えば腕立て伏せも最初から100回は無理ですよね。

でも今日10回、明日15回と頑張れば、きっと100回できるようになると信じてます。

昨日よりも‘おいしいうどん’を提供できるよう頑張ります。

ちなみに、お店のHP上での人気メニューベスト3は下記のとおりです。

1. 釜バターうどん
2. 温玉肉ぶっかけうどん（冷がおすすめ）
3. 釜ぶっかけうどん

そして、お店に入店です。この時間でも7割ぐらいは埋まっています。

まずはトレーを取って、列に並びます。コップに水を注ぎます。受付のお姉さんに、うどんの注文を伝えます。すぐにうどんを受け取れる注文もありますね。

次に、自分の好きな揚げ物のトッピングを取ります。

最後は、お会計です。

今回は、あなご天が妖しく衣をまとっていたのですが、さすがに手に取れなくて残念でした。

そして、今回、自分たちが選んだうどんは“冷たい肉ぶっかけうどん(小)”(490円)です。本日短時間での3食目ですので、カロリー的にもこちらをチョイスした次第です。

こちらの肉ぶっかけうどんですが、レモンと大根おろしが付いてきます。ネギは自分で好きなだけトッピングです。そして、ぶっかけですが、つゆもかなりたっぷりかかっています。

そして、麺はかなり太麺でこしが半端ありません。そして、うどんを一口食べて気づきました。これは、最高に“うまい”うどんだと。だしもうまいし、うどんの麺と実によく合っています。

まさにラーメン界の三田のラーメン二郎の本店級の破壊力です。

本日食べた3食はどれも個性的で非常にうまいのですが、こちらの「手打十段 うどんバカ一代」さんは万人受けするうまさでは最高かな。

自分は東京ではぶっかけうどんは食べたことがないのですが、このうまさにははまってしまいました。だけど、同行の家人は今一歩との評価です。

そして、このうどんにあまりに感動したので、座席の横にあったお土産用のうどんを購入したのでした。6食入って、1,500円です。このうどんとだしがあれば、自宅でも最高のぶっかけうどんが再現できそうと、妄想したのでした。

だけど、恐るべし讃岐うどん、恐るべし「手打十段 うどんバカ一代」です。

讃岐うどんを堪能した1日でした。

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うどん県、香川に到着後に空港からレンタカーで直行したのが、肉うどんに魅せられて綾川町にある「岡製麺所」です。

• 香川県綾歌郡綾川町山田上甲１９４９－８
• TEL 087-878-1780

高松空港から車で７、８分の場所にあるのですが、ナビの案内に従っていくのですが、少しわかりずらい道順になりますね。

そして、「岡製麺所」はこんなうどん屋さんなのです。

山間の静かな場所に佇む「岡製麺所」は、1960年の創業以来、手作り感あふれるうどんに定評のあるお店。大きな釜で段取り良くゆでられたうどんを、バラエティーに富んだメニューで堪能できるということで、今回は一番人気の「肉うどん」をチョイス。
甘辛く味付けされた牛肉が、丼の表面を覆い尽くすほどたっぷり。牛肉のうま味がプラスされただしは濃厚な味わいで、ちょっぴり太めのもちもち麺と相性抜群です。アクセントとして自家製唐辛子を少し加えるとキリッと締まった味に変化し、これがまた癖になりそう！
冬限定で旬の食材満載の「しっぽく」も登場します。

自分たちが到着したのは、丁度12時ぐらいだったのです。お店の対面下にある駐車時に駐車して訪問です。本日は行列等はなく、すぐに着席できました。

帰りにバイクのライダーさんたちとすれ違ったのですが、彼らが言っていたのが、「今日は行列がないな」ということをしゃべっていたので、普通はこの時刻帯はお店の外に行列ができるのでしょう。

初めての讃岐でのうどん屋です。こちらはセルフのお店ではありませんが、まずは注文に仕方にまごつきます。要はお店のお兄さんに注文すればよいだけですね。

お店の入り口左側には揚げ物のコーナーがありますので、欲しい揚げ物があれば、自分でチョイスして取ればよいだけです。代金はいづれも1品100円です。

自分たち3名は全員、一番人気という「肉うどん」(500円)を注文です。

厨房の中では数名の方が忙しくうどん玉を作ったり、切ったり、てんぷらを揚げたりと忙しくされています。活気がありますね。

自分たちが入店した時は少し空きもありましたが、すぐに常連らしき人たちでいっぱいになったのです。

待つこと数分、肉うどんが運ばれてきました。初さぬきでのうどんの実食です。

具は、肉・かまぼこ・ねぎ・揚げ玉という組み合わせです。

まずは麺からです。コシのある中太麺です。肉は甘辛い味付けです。スープもその味がしみだしているのか、少しあまい味付けのスープです。

自分的には、肉うどんはこれぐらいでも十分いけます。もう少し甘味を抑えてもよいかもわかりません。連れの家族の1名は、少し甘すぎる肉の味付けとスープと言っていましたが。

だけど、非常に完成度の高いさぬきうどんの肉うどんです。

相当に辺鄙な田舎にあるお店ですが、どこから人が集まってくるのかわかりませんが、たくさんの人がひっきりなしに訪れるのには驚きました。

だけど思ったのは、岡製麺所はレベルの高いお店だと推察できました。

そして、あの黒板に書かれていた、“超肉うどん－肉全面－”（750円）とはどんな肉うどんなのかな。妄想中です。

空港からも近いし、まずは香川について1食目のうどんとしては、十分に満足できるお店でした。恐るべし讃岐うどん、恐るべし岡製麺所です。