土曜日のお昼はボッチ飯。
何を食べようかネットで見ていると、偶然にあるものを見つけてしまった。
それは、排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）の排骨だけを取り出し、ご飯の上に乗せる食べ方。
見た瞬間に、これは絶品だろうと確信した。
そうであれば、赤坂の溜池山王にある「はしご」に直行するしかない。
さすがに平日と違い、土曜日はこのあたりは人影もまばら。お昼2時頃で、お店は3割の入りか。首相官邸が横なので、おまわりさんの方が多いぐらい。
早速、お目当ての排骨担々麺（1,000円）を注文。いつもは、カロリーのことも考えて、普通の担々麺（だんだんめん）をいただくのだか、今日は目的が違う。
大好きな大根のお漬物をごはんの上に乗せて、待つこと5分。
排骨担々麺が登場。まずは、排骨（ぱいこう）をたっぷりとスープに浸し、ごはんの上へ。
一口食べると、すぐにそのうまさがわかった。
小泉武夫先生風に表現すると、口の中がドキューン、ピロピロ、よだれが出るぐらいにうまい。
排骨（ぱいこう）とごはんと漬物が三位一体となり、えも言われないおいしさ。これだけでも十分なのに、これに担々麺も食べられる幸せ。地上の楽園。
1,000円でこれほど幸せになれるランチはまずないな。これは、中毒になる、衝撃的な食べ方。
ちなみに、私は「はしご」での辛さは、普通にしています。今日は店の前のポスターは「辛いだけじゃあない」とアピール中。
もう少し先に行くと、キャピトルホテル東急の「ORIGAMI」レストランのあの伝説的なパーコー麺（3,000円）もあるが、確か、あれにはご飯が付いていない。付いていても、ホテルではまずこんな食べ方はできないな。
やっぱり下品な食べ方はうまいね。
今日は本当に良い食べ方を教えてもらいました。
また、近々再訪しそうでコワイです。カロリーに気をつけないと。
で、また夜にはこの「はしご」の前を通って、キャピトルホテル東急の水簾でお寿司を食べた1日でした。どちらも甲乙つけがたいぐらい、おいしく、満足した1日でした。
