東京のラーメン店で好きなラーメン屋さんを3つ挙げろと言われれば、1つ間違いなく挙がるのが京都背脂鶏ガラ醤油の「京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店」があります。
京都の有名ラーメン店ですが、おそらく暖簾分けしてもらったお店かと思います。
ますたにラーメンのスープは三層のスープになっており、上層は甘味がありマイルド、中層はサッパリ醤油味、最後にピリッと辛いアクセントがあります。
レンゲを使わずに丼を持ってスープを飲みますと、よりいっそう美味しく召し上がれますとのこと。
そんな“ますたにラーメン”ですが、今年の2020年4月まではこの日本橋店と田町店の2店があったのです。スープは同じだったと思いますが、店の雰囲気といい、名前はますたにラーメンでしたが、同じ経営ではなかったと思います。
そんな「ますたにラーメン 田町店」は2020年の4月末をもって既に閉店してしまったのです。
東京に残る「ますたにラーメン」は日本橋店のみとなったのでした。
そんな貴重な「ますたにラーメン 日本橋本店」ですが、先日お邪魔した時に下記のような張り紙が目についたのでした。
移転【閉店、移転のお知らせ】
日本橋で27年間、たくさんのお客様にご愛顧頂き誠にありがとうございます。 この度、京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店は、日本橋再開発による立ち退きのため、9月22日（火）の営業をもって閉店させて頂きます。
新店舗の移転先詳細につきましてはまだ決まっておりませんが（8月10日現在）、詳細が決まりましたらホームページ等でお知らせさせて頂きます。
それにともない、オンラインショップの最終受付が9月10日（金）となります。
何とこちらの日本橋店も閉店、移転となるようです。たいめい軒の真ん前という立地がよかっただけに残念です。
そんな感傷に浸っている間にも、今度は下記の情報がLineで流れてきたのです。
【ますたに室町店新規出店！】
京都銀閣寺ますたにラーメンの室町店の新規出店が決定いたしました！ 現店舗の日本橋より徒歩12分、三越前駅より徒歩5分、ＪＲ神田駅より徒歩3分、 新日本橋駅より徒歩2分です！
中央通り沿いのゴルフパートナー様のとなりです！
オープン予定は、11月上旬を予定しております。 詳細等は、決定次第ご報告させて頂きます。
ちなみに、“ゴルフパートナー 日本橋室町店”の住所は下記のとおりです。
- 東京都中央区日本橋室町４丁目３−１５
そして、日本橋本店の移転先は現在、一生懸命交渉中とのことです。今しばらくお待ちくださいとのことです。
コロナ以外のいろいろな要因もありますが、2020年は東京の“ますたにラーメン”にとってはまさに激動の年になったようです。