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赤坂の裏道のイタリアン「Sala Degustazione」のオリーヴのフリットは絶品
2023年もはや6月に入りました。いよいよ梅雨のうっとおしい季節ですね。

6月最初の土曜日の夕食はお店の新規開拓しようということになり、かつイタリアンのお店にしようかということになったのです。というわけで本日は2名で予約なしで赤坂をぶらついて入店しようと決めていたのです。一応の目星はつけていたのですが。

赤坂の裏通りにえらく賑わっているイタリア料理やらしきものを発見です。

通りは、蕎麦の名店、室町砂場がある通りです。このお店の横にはイタリアのマルケ料理の「Aniko」があります。こちらのお店には2度ほどお邪魔したことがあります、おいしいよ。

そして、本題の本日のお店は、「Sala Degustazione」（サーラデグスタツィオーネ）という名前です。名前が発音しにくいよね。
- 東京都港区赤坂６丁目３−９
時間は丁度19時です。2名で空いているかと聞くと、「うちはワイン主体ですが、いいか」と聞いてきます。なんとか、2名のテーブル席を確保しました。ちなみに、店内は満席でした。我々が入店した後も人がぞくぞくとやってきますが、満席でお断りの状況です。すごいね。

お店の人にどの地方の料理なのと聞くと、ピエモンテ料理（トリノのある州で北部だね）ということです。

ワインはグラスとボトルしかないようです。ちなみにハウスワインはないそうです。というわけで、まずはカジュアルな赤ワインをいただきます。

料理はすべてアラカルトなのかな。前菜で2品を注文します。
- 挽き肉で包んだオリーヴのフリット（7個）　700円
- 田舎風トリッパのトマト煮込み　1,400円
あまりの旨さに興奮して写真を撮り忘れたのですが、「オリーヴのフリット」は絶品でした。キメの細かいパン粉でカリッと小さめのオリーヴ、ワインとベストマッチです。1個100円で個数調整できるようです。お前ら2名なので本当に7個で大丈夫かと、真剣に店員が聞いてきましたので。

次のトリッパもうましです。小麦粉の薄いカナッペみたいなもので食べるのね。これもワインとベストマッチです。ワインも既に2杯目。2杯目は少し重めのワインにチェンジです。これもグラスワインでね。

繊細な料理を出すのね、さすがに北部イタリア料理です。

メインはパスタを1皿づつ。
- シンプルなトマトソースのスパゲッティ　1,300円
- プリン（ピエモンテ）小粒のラヴィオリをセージバターで　1,600円
自分はラヴィオリです。これも超うましです、連れのトマトソースのスパゲッティももちもち麺で超うましとのことです。

グラスワインは既に3杯目です。

ワインは少し高めだと思いますが、料理はすばらしいですね。大人のイタメシ屋という感じです。少しのうまい料理とワインのお店。最高ですね。

お会計は、9,020円。納得の価格です。ワインが3杯で3,000円かな。

またリピート必然のお店ができました。あのオリーヴのフリット、自宅でもできないかな。

赤坂の「aniko」（アニコ）でオリーブの肉詰めフリットを食べて卒倒、イタリアのふくらはぎ辺りにあるマルケ州料理
2023年6月6日

池波正太郎さんも寄稿していた「銀座百点」という小冊子を初めて知った、読めば粋な大人なれるかな

本日は銀座にまつわる雑誌のお話しです。

2022年の年越しも迫っていた慌ただしい時に、銀座の四丁目交差点近くの老舗喫茶店「トリコロール本店」で朝食をいただいたのです。

その朝食のコスパの良さと雰囲気に大満足して、支払いのためレジに向かったのでした。

レジの前には「銀座百点（2023年1月号）」という小冊子がきれいに山積みされていたのです。自分は無料の小冊子だろうと思いこみ、その小冊子を持って店を出たのでした。

後表紙を見ねと、275円（税込）とあるではありませんか。（おそらくレジで一緒に精算されたんだな）

そして、今自宅で読書に励んでいるのが、岩波正太郎先生の「銀座日記」なのです。10数年前に購入し一度完読しているのですが、最近ラジオでロバート・ハリスさんも再読しているという話しを聞き、自分もブログ書きの勉強のためにも再読している最中なのです。

その「銀座日記」の中で岩波さんが挿絵や文章執筆依頼等々でこの銀座百点のことと思われる記述があるのです。

これがあの有名な銀座の雑誌なのかと。自分は今まで書店でも銀座のお店で、この雑誌を見たことはなかったんだな。全く銀座の有名なお店と縁のある生活を行っていなかんたんだなと。

いい年齢をして、これでは“いかん”と思ったのでした。1週間のうち数回は毎週行っているのに。

この「銀座百点」の創刊は1955年（昭和30年）です。月発行です。発行部数7万部のようです。こんな感じで2023年1月号でも著名な人たちが執筆されています。

そりゃあ、かの池波正太郎さんも執筆されていたのだから、格式が違います。

だけど、この小冊子どのように毎月手に入れたらよいのでしょうか。HPを見ると手に入れられるお店も掲載されています。だけど、よく見ると定期購読もできるようです。

確実に手に入れるには定期購読が間違いないな。

今年から自分も銀座通の男になるために定期購読でこの「銀座百点」を申し込んだのでした。申込みは郵便局からの払込票で申し込む方法のようです。（蛇足ですが、この払込手数料高いのね、窓口・5万円未満・現金で313円でした）

購読料は1年分（12ヵ月）で4,248円（送料・消費税込）で、更新は1年（12ヵ月）ごとだそうです。

だけど今まで本当に灯台もと暗しでした。こんな雑誌があるとは。もう少し早くから購読していれば、もっと粋な大人になれたかも。

だけど、池波先生の「銀座日記」、年をとってくるとまた違ったおもしろさがあるね。本当におすすめします。

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2023年1月6日

遂に念願の大人がつけても恥ずかしくないApple Watch用の革ベルトを手に入れた、フランスの「カミーユ・フォルネ」というブランドだよ、超オススメ
皆さん、Apple Watchウォッチでかっこいいバンドがないものか悩んでいませんか。しかも、革製バンドをお探しの皆さん。

そうゆう自分もApple Watchのベルトは純正も含めて大の大人がつけておしゃれだなと思えるベルトが見当たらないのです、キッパリ。唯一すばらしいと思うのが、Apple純正のあのエルメスの革バンドなのですが、あんなお値段ではとても手が出せません。

そんな時に銀座をブラブラと歩いていると、ショーウインドウにセンスのよい革バンドのディスプレイが飾られていたので、パシャりしておいたのです。

後日、調べて見るとこちらのお店は「カミーユ・フォルネ」（CAMILLE FOURNET）というフランスの革製品のお店だったのです。自分は全く知らないブランド品だったのです。ウェブサイトでチェックすると魅力的な革バンドを販売されています。ちなみに、オンラインショップはこちら。
- 東京都中央区銀座8-8-1 1F　TEL: 03-5537-3223
ブランドはこんな感じですね。

1945年フランスのピカルディ地方に、馬具職人カミーユ・フォルネ氏により創立されました。＜カミーユ・フォルネ＞の製作へのこだわり、素材の品質が評価され、1965年から時計ブランドのベルト製作を手掛けるようになります。今日でも卓越したノウハウは受け継がれ、時計ベルト、バッグ、スモールレザーグッズを展開。伝統と独自性を発信しています。

これは伊勢丹さんのこのブランドの紹介文です。

アップルウォッチのドレスアップは＜カミーユ・フォルネ＞にお任せ

あなたの理想にぴったりなApple Watchベルトがありますスマートウォッチに興味があるけど、なかなか手を出せない人へ。まず、替えベルト（バンド）の魅力を知りましょう。iPhone利用者が多い日本では、アップルウォッチも大人気ですが、ベルトの定番のエラストマーやシリコンだとスポーティーな印象が強くて、ビジネスシーンには不釣り合いだったり、ステンレスは肌に合わなかったり……。スーツやセットアップにもアップルウォッチをしたい人にオススメなのが、レザーベルトです。

「良い素材・良い仕立て」の時計ベルトといえば＜カミーユ・フォルネ＞。アップルウォッチ用のレザーベルトは3素材（カーフ・リザード・アリゲーター）をラインナップ。カラーは3素材合わせて約25色と豊富に揃い、ケースサイズ42,44,45mm用は、ベルト長さも2サイズから選ぶことができます。

そして、HPには10月1日に値上げされると書かれてあったので、昨日、下見を兼ねて銀座店に赴いたのです。（恐らく買うことになるだろうと思って）

お店に伺うと、親切に教えていただきました。Apple Watchの大きいサイズの方は長さが2タイプあるのです。自分は長い方です。だけど、これだと素材と色で選択肢がないんだな。

1つ良さげなものを見つけたのです。リザード革（とかげの革）のベルトです。これが10月1日から25,000円（税別）が30,000円になるというではありませんか。そして、この色は1点しかないのです。

3分ほど思案の上で、ご購入です。（ここで購入しないとどうする）金具部分も黒とシルバーから選べます。そして、お店で10分ほどでベルトに金具をつけていただき完成です。

これで、シニアな自分でもオシャレにつけれるApple Watchベルトがやっと手に入ったのです。それもおフランス製の革です。

素直に嬉しいな。非常におすすめできるブランドです。お店では財布なども拝見しましたが、クラクラするほど高品質だったのですね。
2022年9月27日
“没後40年ロミー・シュナイダー映画祭”が開催中、「太陽は知っている」を観て、大人の女の色気に卒倒してください
昨日金曜日から上映が始まった映画でその知らせを聞いてから楽しみにしていた映画企画があったのです。そして、その初日に早速、渋谷のBunkamuraにある「ル・シネマ」に足を運んだのでした。

その企画とは、「没後40年ロミー・シュナイダー映画祭」なのです。そう、あの今は亡き大女優のロミー・シュナイダー（Romy Schneider、1938年 – 1982年）の没後40年を迎えての企画です。まさに、卒倒ものの企画ですね。

キャッチコピーは、“波乱万丈の生涯を送った、ヨーロッパ映画最高の映画女優その軌跡をたどる、初の本格的な特集上映”です。

自分的にも、名女優はたくさんおられますが、ロミー（気安く呼ぶなと言われそうですが）はその美貌ではやっぱり映画史上のNo.1女優だと思うんだな。大人の女を演じさせれば、この人になかなうものはありません。特に、今回観た「太陽が知ってる」の白と黒の水着姿にはまいるんだな。

だけど、ロミー・シュナイダーで44年間の生涯だったんだな。自分的には彼女の映画でベスト3は下記かな。
- 「太陽が知っている」
- 「ルートヴィヒ」（監督: ルキーノ・ヴィスコンティ）
- 「追想」
特に、水着以外でのロミーの美貌は「ルートヴィヒ」で炸裂します。自分の親父のヴィスコンティはよくわかっているね。山猫のカルディナーレとは違うね。

そして、今回の8/5(金)～8/25(木)の特集上映されるのはこの6作品なのです。
- 『太陽が知っている 4Kデジタルリマスター版』
- 『マックスとリリー』※日本劇場初公開
- 『夕なぎ』
- 『離愁 4Kデジタルリマスター版』
- 『華麗なる女銀行家 4Kデジタルリマスター版』
- 『サン・スーシの女』
- 『地獄』※日本劇場初公開
このラインナップであれば、いの一番に大画面で見ないといけないのは、「太陽が知っている」でしょう。原題は、「La piscine」で「スイミングプール」という意味ですね。

あらすじはこんな感じです。

『太陽が知っている 4Kデジタルリマスター版』(1969年)

監督:ジャック・ドレー

出演:アラン・ドロン、ロミー・シュナイダー、モーリス・ロネ、ジェーン・バーキン

バカンスを過ごしていたジャン＝ポール(アラン・ドロン)とマリアンヌ(ロミー・シュナイダー)だが、マリアンヌが招待したハリー(モーリス・ロネ)と娘ペネロープ(ジェーン・バーキン)がやってきてから雰囲気は一変する。

ハリーはマリアンヌの元恋人で、ジャン＝ポールはハリーに劣等感を抱えていたのだ……。陽光降り注ぐサントロペの別荘を舞台に、4人の男女の思惑が官能的かつ不穏に交錯し合う心理サスペンス。かつて恋人同士だったドロンとロミーが後戻りのできない道を歩んでゆくカップルを熱演。

自分の記憶では、もう少しロミーとアラン・ドロンがプール脇でいちゃいちゃするシーンが多いと思っていたのですが、そんなに多くないのね。そして、ロミーの白い水着姿ばかりと思っていたのですが、そんなにシーン的には多くないのね。人間の記憶ほどあてにならないものはありません。

若き日のあの泣く子も黙るジェーン・バーキンも出ていますが、ロミーの大人の色気から見れば小娘（いい意味で）ですね。

そして、舞台は南仏のサントロペです。サントロペと言えば、自分がイチオシの水着ブランドで偏愛するVilebrequin（ヴィルブレクイン）の発祥地なんだな。（超マニアックだね）どうりで舞台がおしゃれすぎます。

だけど、やっぱりいい映画だったな。ロミーの映画、あといくつ観に行こうかな。

最後に「追憶」ですが、鉄板の“これを観ずに死ねるか”の映画の一本に挙げられていますよ。ナチに対して火炎放射器が炸裂します。

こんな映画を見れて、生きててよかった。
2022年8月6日
赤坂の大人の路地裏イタリアン「サーラデグスタツィオーネ」のステーキを食べて、フィレンッエを思い出した夜
土曜の夜は3名で夕食。

また、いつものように「一休」のレストラン予約から検索。

赤坂駅4分のところにある、大人の路地裏イタリアンという文字につられて予約した、Sala Degustazione （サーラデグスタツィオーネ）というお店。（東京都港区赤坂6-13-3）

予約したメニューは【乾杯スパークリングワイン付】冷菜＆温菜盛り合わせ、自家製手打ちパスタ2種＆メイン、デザート付き全6品で4,500円／人というもの。

お店はカウンター席とテーブル席のこじんまりとした雰囲気。スタッフは料理人と給士の方の2名。テーブル席は4人テーブルが2つと、2人テーブルが1つ。カウンターは5席ぐらい。

ということで予約は必須のようです。

夜8時ぐらいには満席になりました。料理は、
- 冷たい前菜
- 温かい前菜
- ラビオリ
- 細いパスタ
- お肉がドーン、3名でシェアするスタイル
- デザート
家人に言わせれば、前菜はなんかランチのプレートのようと言う。（失礼なことを言う）

本日のお皿で一番おいしかったのは、ラビオリとステーキかな。自分的には前菜も変わったスタイルで良いとは思うのだか。ラビオリはお味とボリューウムも丁度良い。

ステーキもかなり良いお肉とお見受けしました。焼き方もベスト。お肉の赤が引き立つレアです。おいしくいただきました。これに、こちらのお薦めのワインを飲んで、17,000円強です。

ただ、改善の余地があるのは、サービスするスタッフが基本1名なので、手が回らないといった印象を受けました。よって最後のデザートが来るまで、2時間30分かかった。

問題は、ワインを注文する際、ボトルを6本ぐらいテーブルに持ってきて、選ばせるスタイルなので、それにかなり手間が取られているとお見受けしました。

土曜日や満席が予想される日はもう1名スタッフを確保した方がよいと思いました。

それと、コース料理なので、やっぱり最後はコーヒーか紅茶のサービスが欲しいな。

まあ、だけど、このお値段でこれだけのものを食べて飲むことができるのであれば、再訪もあると思います。

このステーキのサーブの仕方を見て、フィレンツェで食べた豪快なステーキを思い出した夜でした。それと、家人はこのステーキについてきた野菜、違う野菜にした方がよいとも話していました。何故なら、前菜でサーブされた同じ野菜だと少し不満顔。確かに、少し食べにくい大振りな野菜でした。

なにわともあれ、ごちそう様でした。
2018年11月19日

男性ビジネスマンの長靴はマッキントッシュフィロソフィーで決まり、小山薫堂さんおすすめ

私は昨年までビジネス用の長靴を持っていませんでした。

理由は簡単。ビジネスで使える長靴がなかったため。

しかし、丁度1年ぐらい前に、何かの雑誌で小山薫堂さんが男性の長靴はマッキントッシュフィロソフィー製をお薦めしますという記事を見たので、昨年の梅雨前に銀座のマッキントッシュフィロソフィーの本店に伺って購入しました。写真では見ても、やっぱり実物を見てみないと質感もわからないし、長靴となるとどのサイズを買えばよいか判断つきかねるため、お店に伺いました。

即決で黒色の長靴を購入しました。税込み 14,040円です。