月: 2020年4月

今日もなじみのお店を支援するために「中国飯店六本木店」に赴く自分。そして、黄金のメニューを注文。来週は休業するとは残念無念
恒例の土曜日の夕食です。

ここ数日は東京都の新型コロナウイルスの罹患者が3桁にのり、ますます深刻化してきています。来週には緊急事態宣言も出されるかもというような風向きの東京です。

昼間は外出を控えていたのですが、こんな時だからこそ、夕食だけはなじみのレストランを助けたい一心で、タクシーで行けば迷惑をかけることもないと思い、六本木にある中国飯店六本木店に先週の土曜日に引き続き、お邪魔することにしたのでした。

19時の六本木交差点ですが、人影はまばらな寂しい六本木の風景です。

一応は予約をして訪問です。19時に3名で伺ったのです。

店内を見渡すと、お客様は自分たちを入れて3テーブルのみかな。ますますレストランから人足が途絶えています。

まあ、気をとりなおして、ビールを注文です。こちらの中国飯店さんはビールの銘柄をどれでも選べるのですが、今日はサッポロビールにしてみました。

そして、今日頼んだものはいつもの黄金の定番メニューです。
- 水郷赤鶏を使った蒸し鶏（ネギソースをチョイス）
- 干し貝柱とシャンツァイと押し豆腐の和え物
- 里芋の葱油炒め
- 上海名物黒酢の酢豚
- 麻団子
先週の黄金メニューと違うのは、今日はなんとなく小籠包はなしにしてみました。

定番中の定番の松の実のせ牛挽き入り醤油味チャーハン（我が家では通称“黒いチャーハン”）もなしです。

連れが今日は白いご飯で黒酢酢豚を味わいたい、と言いだしたのでした。

この黒酢酢豚と白いご飯が合うんだな。連れは、残った黒酢酢豚のソースを白いご飯の上にかけまわして、食べるという、まるで禁断の玉子ご飯とも言うべき食べ方なのです。

蒸し鶏と豆腐の和え物、里芋の葱油炒めはいつ食べても、やっぱりおいしいな。

高価でない食材からこんなおいしい逸品がよく作れるもんだな。素直にそう思います。

最後に胡麻団子を食べれば、庶民の黄金のフルコースの完成です。

そして、食べ終わって責任者の方から衝撃の内容を告げられたのでした。

来週の週末まで中国飯店の六本木店はお店を休むとの話しでした。

中国飯店のHPも確認すると、次のお知らせがあります。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため 4 月 7 日（火）～12 日（日）まで一部店舗にて臨時休業といたします。

13 日（月）以降も休業する場合は、ホームページ等にて随時お知らせいた
します。なお、下記店舗におきましては引き続き営業いたします。

＜営業する店舗＞
- 中国飯店三田店（港区三田）平日 11:30～21:45L.O. / 日・祝 11:30～21:30
- 中国飯店富麗華（港区東麻布） 11:30～14:00 17:30～21:00 L.O.（テイクアウト可）
- 中国飯店麗穂（名古屋） 11:00～14:30 L.O. 17:30～21:30 L.O.6
- 富麗華伊勢丹売店（新宿） 11:00～19:00 ※4/12 までの土日は休業
おそらくですが、緊急事態宣言が発せられた場合は、この休業期間も延長されるだろうと推測できます。

なじみのお店が休業に追い込まれると、つらいですね。
2020年4月9日
こんな時に、3週間後のGWのANAのシドニー線、キャンセル待ち特典航空券がとれたという連絡が、果たして飛べるのか
本日より、東京をはじめとする首都圏での緊急事態宣言が発せられました。

そんなさなかに、本日は非常に不謹慎なブログ記事をアップします。

そんな不謹慎な記事とは、あと3週間もすればゴールデンウィークです。

今年のGWは日並びが悪く、一番良い日並びは5月2日（土）から5月6日（水・祝日）にかけての5連休となります。

そして、新型コロナウィルスがまだ中国の武漢で発生した頃に、ダメ元でこのGWの5連休にANAの特典航空券でキャンセル待ちの申し込みをしておいたのでした。

その路線とは、
- 5月2日（土）　NH889便　羽田（8:50）－シドニー（19:15）
- 5月6日（水）　NH890便　シドニー（12:00）－羽田（20:30）
しかも往復ビジネスクラスで2席のキャンセル待ちをしていたのでした。

こんな日程で普通なら平SFCの身分では、3ケ月前の予約では絶対にとれない席です。平時なら神チケットです。それも、羽田発着で便の時間も最高のフライトなのです。

そして、このキャンセル待ちでしたが、往路はキャンセル待ちして10日程度で確保したという通知があったのですが、復路についてはそのままキャンセル待ちをして、ほったらかしていたのでした。

どうせ、この時期にシドニーには飛行機は飛ばないだろう、とたかをくくっていたのでした。

その間の新型コロナウィルスの被害が飛躍的に拡大し、オーストラリアも外国からの入国を拒否、日本も帰国者に2週間の隔離を指示しています。

あと3週間余りでオーストラリアの入国制限が解かれる見込みはないと思います。

ANAも便を飛ばせるかもわからない中、よもやこの時点で特典予約が確定するはずはないと思い込んでいたのでした。

そんな中、ANAより昨日、復路のキャンセル待ちが取れた、というメールが届いたのでした。

こんなことが起こるはずないと思っていたのでしたが。ANAは本当にGWにシドニーに便を飛ばすつもりなのでしょうか。

4月8日現在、シドニー線の運休は4月24日までとなっています。

そして、この便は現在政府の認可を待っている便なのですが、4/25へ開設延期予定との記載がANAのHPには発表されています。

オーストラリアの入国制限がとれて、かつ日本入国後の2週間隔離が運よくなくなったとしても、おそらく今回の旅行は楽しめないのであろうな。

首都圏の緊急事態宣言はGWの終わりまで続くようです。

結論的には、この貴重なシドニーへの特典航空券は発券しないと思う、今日この頃です。

だけど、このGWの国際線の利用はどうなるのでしょうか。

ハワイもアメリカもヨーロッパも全滅なのでしょうね。
2020年4月8日

葉加瀬太郎さんはステーキで、マイユの黒トリュフ入りマスタードがないと暴れるぞ、というほどの逸品

J-WAVE（81.3FM）の番組の中で毎週土曜日の19時より、葉加瀬太郎さんがパーソナリティを務める「ANA WORLD AIR CURRENT」という番組があります。

ANAがスポンサーであり、ゲストの旅に関する話しが中心の番組です。

その確か2020年3月28日（土）の番組の中で、ソルトコーディネーターの方を招いての塩がメインの話しがあったのです。

そんな塩の魅力をおいしく魅力的に伝えてくれるのが、ソルトコーディネーターの青山志穂さんという方です。

そして、その塩の話しで自分も入手したいなと思ったのは、パキスタン産のピンク色のヒマラヤ岩塩です。

世界各国さまざまな国に流通しており、世界で最も使用者が多い塩ともいわれるお塩だそうです。自分はおそらく見かけたことも、使ったこともあると思うのですが、あまり印象に残っていないのが残念です。

なんでもこの青山さんという方はこのパキスタンの岩塩鉱山で塩を掘っている現場まで視察に行ったというほどのソルトハンターなのです。

ちなみに、青山志穂さんのオフィシャルサイトはこちらです。

そんな塩トークに関する放送だったのですが、自分が関心をもったのが、葉加瀬さんのこのトークなのでした。

塩でシンプルに食べるステーキもよいのだが、葉加瀬さんはこのマスタードをつけて食べるとステーキが至福の逸品になるというものです。

何でも、自宅の冷蔵庫にこのマスタードが入っていないと、本当に暴れる、ほどゾッコンとのことなのです。そのマスタードとは、

フランスの老舗調味料ブランド「マイユ」というブランドの黒トリュフ入りマスタードとのことです。

白トリュフ入りのマスタードもあるそうなのですが、白トリュフもおいしいのですが、やはり食べ比べていくと、黒トリュフの方が絶品とのことです。
そして、フランスとイギリスのマイユのお店では、このマスタードがなくなると、空になった商品をお店に持って行くと、これに注ぎ足してくれるシステムとのことなのです。

日本には売っていないのだろうと思って検索したところ、探し当てたのです。

東京は丸の内にある「ヴィロン」というお店です。
（東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA 1F　TEL 03-5220-7288）
キュートな素焼きポットで購入可能とのことです。
こちらでは、本場と同じくポンプでの補充もしてくれるそうです。
購入の際は、バーガンディ色のキュートな素焼きポットに入れてくれます。
価格は「125g ￥3,800（税込）」と結構しますが、結構楽しめる量が入っています。
店内でのイートインでも、「30g ￥1,000（税込）」で販売しているそうです。
お味の方はこんな感じで紹介されています。

とにかく香りが強くて、ピリッと辛いんです。通常、売られているマスタードってそんなに辛くない印象だっただけに、「フレッシュとはこういうことなんだ」と改めて実感したほどです。

これは自分も早速購入して、実食するしかないなと思った次第です。
安いステーキ肉でもおいしくなるか、試してみたいですね。

葉加瀬太郎さんがおすすめのオリーブオイルは早摘みタイプのもの、ブランドはラウデミオとサンタテア

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

マイユ MAILLE 白トリュフシャルドネマスタード量り売り白ポット入り 125g
価格：12,180円（税込、送料別) (2023/5/24時点)

楽天で購入

2020年4月7日

ノマド AirPods Pro ラギットケースが届いた。今まで使ったAirPodsケースの中で最高の品質の逸品だった。マストバイ

先日その商品の紹介記事を見て、即買いした米国Nomad社のAirPods Pro用レザーケース「Rugged Case for AirPods Pro」（ノマド AirPods Pro ラギットケース）が数日前に届いたのでした。

自分が購入した先は、日本での取り扱い代理店であるMac Perfect社のオンラインサイトからなのです。

値段は、4,000円（税別）

ちなみに注文した色はブラックなのです。届いた商品を開封してみると、上下にセパレートした革ケースがあるのみという、極めてシンプルな形で届きます。

中に入っていたのは商品とケースの外し方の1枚ぺらの説明書のみという、潔さです。

上側の方のケースは外しやすいと思いますが、確かに下の方のケースの外し方は少し工夫がいりますね。自分は裏表を間違えて装着してしまったので、一度、取り外しの儀式を行いました。

下の方のケースの取り外し方は、説明書に書いてあるとおり、「手で両サイドを支えながら、Lightning充電ケーブルで押す」と外しやすくなりますね。

つまり、このケースはそれぐらいピタリとAirPods Proケースがはまる、ということになります。装着感は半端ないです。

確かに、質感もかっちりとした革で、肌触りもよく、AirPods Proの高級感が更に高まるケースです。

今まで購入した、Airpodsケースの中では間違いなくナンバー1です。

もう一度、この「Rugged Case for AirPods Pro」のおさらいをします。

カリフォルニア発・世界定番AppleアクセサリーメーカーNOMAD社と、シカゴ発・老舗タンナーホーウィン社のタッグで生まれたAirPods Pro専用レザーケース。美しいエイジングを楽しめる高品質のラスティックブラウンレザーとブラックレザー。

ポリカーボネイトシェル構造により、AirPods Proをしっかりとガード。さらに、TPEバンパーが組み込まれているので、衝撃や落下時も安心。内部にはマイクロファイバーライニングを施し、AirPods Proをキズから保護。

もちろん、Qi（ワイヤレス）チャージャーにも対応。
AirPods ProのLEDインジケータ用に小さく繊細な「パイプ」を装着。
ほとんどのケースのように「穴」を開けるだけではないので、どの角度から見ても視認性に優れています。

前面のLEDの光もちゃんと見えるようになっていますし、底面にはLightningポート用の穴、側面にはストラップを通す穴まであります。

自分が選んだ色はブラックなのですが、あまりにもシックすぎたかな、と思うこの頃です。

ブラウンの方が少し明るめでよかったかな。

4,000円でこれだけのしっかりしたAirPodsケースが入手できるなんて、2020年のベストバイ候補に入りますね。

（追記）

今でもこのケースを愛用していて、もう手放せません。質感がぜんぜん違うんだよな。まさに、AirPodsケースのエルメスのごとき逸品です。

2020年4月6日
BBCワールドがアマゾンプライムビデオで月額792円で視聴できるとは知らなかった。いわゆるチャンネルというのも流しているのです
以前のブログで、CNNやBBCワールドを見るにはこれが一番安いという記事を書いたことがあります。

Huluには、リアルタイムという区分に「チャンネル」というものがあります。

そこで、リアルタイムに流れているのが以下のコンテンツになります。
- Foxチャンネル
- ナショナルジオグラフィック
- MTV MIX
- History
- BBCワールドニュース（日 or 英）
- CNN 日テレNEWS24
- ニコロデオン
- Baby TV
- ピックアップ Hulu
計11チャンネルがリアルタイムで視聴できます。もちろん、海外ドラマや映画などの約5,000本も見放題で、月額料金は933円（税抜）です。

当然、ストリーミングの動画配信サービスですので、パソコンやスマホでも視聴可能です。

テレビでも、Googleのchromecastや、アマゾンのFire TV Stick経由で視聴可能ということになります。もちろん、この方法でCNNもリアルタイムで視聴可能です。

CNNやBBCワールドをテレビで視聴するなら、この方法が一番で手軽でかつ便利です、と。

そして、現在の新型コロナウィルスが世界中に感染拡大が加速しています。

どうしても、日本のテレビの報道は偏りがちです。そんな中、英語の勉強も兼ねてリアルタイムに外国のニュース番組を見たいというニーズも高まっているように見えます。

そんな中、ある方のツィートが流れてきたのです。

Amazonプライム会員の方なら、プラス792円でBBC WORLD NEWSを見ることができるというものです。

Amazonのプライムビデオでチャンネルを見るという習慣が今までなかったので、全く想像だにできなかったのです。

確認すると、プライムビデオにもチャンネルというジャンルがあります。

そして、いろいろなチャンネルがあります。

（映画）
- ＋松竹
- シネフィル＋WOWOW
- STAR EX
- アジアドラマチャンネル　等々
（スポーツ）
- J Sports
（ニュース）
- BBC World News
- 日経CNBC＋　等々
そして、Amazon プライムビデオはチャンネルごとに契約していくタイプです。いわゆる、チャンネルをいくつか束ねてパッケージで月額課金するようなシステムではないようです。

アマゾンプライムビデオでのBBCの紹介文です。

プライム会員なら、BBCワールドニュースなどのチャンネルもPrime Videoで楽しめます。

ケーブルやアンテナの設置なしですぐ利用でき、いつでもキャンセル可能。お支払いは観たいチャンネル分だけ。

14日間の無料体験無料体験後は月額¥792

14日間の無料体験もあるし、試してみようかな

アマゾンプライムはよく利用しているのですが、チャンネル視聴があるとは、灯台下暗しでした。
2020年4月5日
GMOインターネットの株主優待を利用すれば、驚きの年間1,880円でOffice365が利用可能となる
GMOインターネット（9449）という会社があります。東証の１部上場企業であり、株主優待を設定しています。

権利確定月は、12月末日と6月末日の2回あります。

そして、このGMOインターネットの株主優待を利用すれば、マイクロソフトのOffice365が半年940円で利用できるようになります。

ちなみに優待内容は、
1. おトクなクーポンサイトGMOくまポンギフト券2,000円相当分
2. GMOクリック証券におけるGMOインターネット株式の買付手数料相当額のキャッシュバック
3. GMOクリック証券における売買手数料上限5,000円をキャッシュバック
4. 自社グループが提供する各種サービスの利用料5,000円分
そして、Office365を利用するには、4番目の「自社グループが提供する各種サービスの利用料5,000円分」という優待を利用します。

自社グループが提供するサービスはいろいろあるのですが、「お名前.com レンタルサーバー」を選んで申請する必要があります。

まずは、お名前.comでOffice365を利用していない方は、まずはこのOffice365のサービスの利用登録を行う必要があります。利用登録すると、お名前.comの会員ID等が発行されますので、この後に申し込むGMOインターネットの優待申請に必要な情報が手に入ります。

ちなみに、お名前.comでOffice365を利用する時の最安値は1年前払い以上のプランを選べば、870円/月額（税別）になりますが、ここは1ケ月毎支払いの900円を選びましょう。

で、最低初月のみは900円（税別）の支払いが必要になります。

半年で実質940円の手出しになるという計算は下記のとおりです。GMOインターネットの優待は6か月ごとにもらえますので、6か月単位で計算してみます。
- 発生する料金：月額900円 × 消費税10% × 6カ月 = 5,940円
- 優待で還元される額：5,000円
ということで、半年フルで利用すると940円を実費払うイメージです。

注意点としては、優待による割引はサービス利用料のデポジットにチャージする方式になります。

これを優待が続く限り、半年ごとにループで回していけばよいわけで、年間で見てもOffice365を2,000円未満で利用できるのであれば、非常に強力な優待となります。

で、こちらのOffice 365 は、何と15端末まで同時に利用可能となります。（PC 5台、タブレット 5台、スマートフォン 5台まで利用可能）

また、One Driveでは1TBのクラウドストレージが利用できます。一般的なPCのHDD容量が「500GB～1TB」程度なので、PC1～2台分のデータを保存していつでもどこでもアクセスできます。

GMOインターネットは配当性向は高くはありませんが、こちらの優待が続く限りはコロナウィルスで波乱の株式市場ですが、最低単元の100株は仕込んでおきたい銘柄ですね。

優待をもらうのは、最低単元の100株でOKです。ちなみに、2020年4月1日現在の株価は1,891円です。
2020年4月4日
ANAの国際線の機内販売で対象商品は限定されるが、ANAカード決済で20%割引には驚いたな。だけど、何便飛んでいるのだろうか
すでに2020年も4月に入ってしまいました。今年のゴールデンウィークはどうなるのか、心配な昨今です。

到底、新型コロナウィルスもまだまだ感染が拡大するでしょうし、ヨーロッパやアメリカの入国制限が5月に入れば解除される期待はもはやありません。

自分もGWはANAの特典航空券のキャンセル待ちを入れているのですが、往路は予約が確定しているのですが、復路がキャンセル待ちの状況なのです。

まあ、航空会社にしてみればとにかく相手国の入国制限がとけないとフライトも確定しない状況だろうし、ずっとこのままキャンセル待ちが続くと予想されます。

自分から予約をキャンセルしてもよいのですが、まあ、このままのキャンセル待ちの状態にしている状況なのです。

そんな、GWの特典航空券ですが、GWの一番良い日程で米国行きのビジネスクラスの席が確保できる路線があるのでした。これには驚きました。まあ、現時点で特典航空券がとれても、フライトがなくなれば何にもなりませんが。

そんな特典航空券を探している中、ANAですごいキャンペーンを見つけたのでした。

何と、国際線の機内販売で対象商品は限定されますが、ANAカード決済で20%割引になるというものです。これには驚きました。

当然、機内販売ですから免税です。

キャンペーンは下記のとおりです。
- 対象の便期間：2020年3月1日（日）～2020年4月30日（木）出発便
- 対象のお客様：ANA SKY SHOP（国際線版）にて、機内販売商品をご購入の際、対象商品をANAカードでのクレジット決済をされたお客様。お支払い後にANAカードに新規ご入会の場合、本キャンペーンの対象外です。通常の10％のみキャッシュバック（ご返金）いたします。
- 対象の商品：化粧品、香水、美容雑貨、酒、食品、たばこ （一部対象外商品があります。）
期間が3月1日から4月30日までにいったい何便の国際線が実際飛んでいるのでしょうか？

しかも、この機内販売の割引に期待してタッチで帰ってきても、日本では2週間の隔離が必要になります。

さすがに、今まで機内販売で20%という割引は見たことがありません。

もしこれに、文具や家電が入っていたら、相当に魅力的な企画ですね。

GWの旅行は国内ならともかく、国際線は無理だと思っているからそれで良いのですが、自分のその次の旅行は8月下旬のヨーロッパなのです。

そして、オリパラでのチケットの高騰をさけるために、わざわざ仁川発羽田着のチケットをターキッシュエアラインズで既に押さえているのです。

この夏の旅行にも暗雲が漂ってきています。本当にどうなるのでしょう？
2020年4月3日
新型コロナウィルスで資格の延長がヒルトンより正式にアナウンスされた。2020年の現資格は2022年3月31までそのまま延長される
自分がメインで利用しているホテルチェーンはずばり「ヒルトンホテル」なのです。

そして、ステータスは最上位のダイヤモンド会員を保持しています。

通常の利用でのダイヤモンドステータスの獲得と維持はかなりレベルが高いので到底無理なのですが、三井住友カードが発行する「ヒルトン・オナーズVISAプラチナカード」を所持すれば、ダイヤモンドの獲得と維持のハードルが下がり、年に数回の旅行をする自分でも維持が可能となっています。

ダイヤモンド会員になると、いろんなベネフィットはありますが、部屋のアップグレードと朝食完全無料、レイトチェックアウトが一番使い勝手の良いベネフィットかな。

そんなヒルトンオナーズですが、先の新型コロナウィルスの件でヒルトン・オナーズポイントおよび会員資格の特典の期限の延長について、正式にアナウンスされました。

他のホテルチェーンやエアラインと同じように資格を延長するというものですね。

正式には以下のとおりとなります。
- 2019年の会員資格の延長： 2020年3月31日（火）に2019年の会員資格（ダイヤモンド、ゴールド、シルバー）がダウングレードされる予定のすべてのお客様に対して、2021年3月31日（水）まで会員資格を自動的に延長します。
- 2020年の会員資格の延長： 2020年の会員資格を2022年3月31日（木）まで延長します。これにより、現在お持ちのダイヤモンド、ゴールド、シルバー会員資格の特典を今後 24ヵ月間お楽しみいただけることになります。
- ポイントの延長： 2020年3月25日（水）より2020年12月31日（木）までの間に失効する予定のすべてのポイントの有効期限を保留します。
自分の場合ですと、2020年の会員資格はダイヤモンドですので、これが2年間延長されて2022年3月31日まで延長されるということは、非常ありがたいです。

実は、今年の夏は行けるかどうかはコロナ次第ですが、スイスへの旅行を考えており、スイスではヒルトンホテルがほとんどないので、どうしようかなと思案していたのですが、こればヒルトン縛りでなく柔軟にホテル選びができそうで、ラッキーです。

まあ、本当に旅行に行けるかどうかは定かではありませんが。

それと、今後の予約の取り扱いについても下記のアナウンスが出されています。
- 既存のご予約：2020年6月30日（火）までにご到着予定のすべてのご予約は、キャンセル不可（「ヒルトン早期割引」）との記載がある場合でも、ご到着予定日の24時間前までであれば無料で予約内容の変更またはキャンセルが可能です。
- 新規のご予約： 2020年3月25日（水）より2020年6月30日（火）までにお申し込みいただいたすべてのご予約は、キャンセル不可（「ヒルトン早期割引」）との記載がある場合でも、ご到着予定日の24時間前までであれば無料で変更またはキャンセルが可能です。
誰も思っていることですが、早くコロナが収束して、また、旅行ができる日がくればいいな。
2020年4月2日
2020年度末の週末、中国飯店で“自称”定番の黄金メニューを食す。里芋の葱油炒めを食べて、邱永漢先生を思い出すんだな
あいかわらず、新型コロナウィルスが世界中を暴れまわっています。

ここ東京もロックダウン（都市封鎖）されるのではないかと風評が流れている中、小池都知事が週末の外出は控えるようにという、通達が出されているさなかの土曜日の夕食です。

昼間はおとなしく、家の中でゴロゴロです。

明日の日曜日は東京の平野部でも雪が降るという天気予報が出ています。（そして、本当に日曜日の午前は大変な雪模様となったのでした。）

夕食はなじみのレストランにタクシーで出かけて、さくっとかえってくればよいという判断の下、3名でレストランに向かったのでした。

で、今回予約したのは、六本木ヒルズの対面に店を構える中華の名店「中国飯店」さんにお邪魔したのでした。念のために予約はしました。

当日の19時に訪問です。店の1階は我々も入れて3つのテーブルしか埋まっていない、惨憺たる状況です。

店の中ではウェイトレスの方が多いくらいです。

当然、テーブルもソーシャル・ディスタンスはバッチリです。

まずはビールとジャスミン茶を注文です。

そして、今日頼んだものはいつもの黄金の定番メニューです。
- 水郷赤鶏を使った蒸し鶏（ネギソースをチョイス）
- 干し貝柱とシャンツァイと押し豆腐の和え物
- 里芋の葱油炒め
- 上海名物黒酢の酢豚
- 小籠包
- 松の実のせ牛挽き入り醤油味チャーハン（我が家では通称“黒いチャーハン”）
- 胡麻団子
- マンゴープリン
最初はやはり、蒸し鶏ですね。ソースは、胡麻・ネギ・麻辣の3種類ありますが、自分は蒸し鶏にはいつもネギソースなのです。

この蒸し鶏を酒の肴にしてビール、たまらない組み合わせです。

そして、干し貝柱とシャンツァイと押し豆腐の和え物です。これも酒の肴にはたまらない逸品です。この干し豆腐とシャンツァイがよく合うのです。

この料理は中国飯店のオリジナルかな。

続いては、これも鉄板料理の里芋の葱油炒めです。この料理を初めて食べたのは、20年ぐらい前に北京の邱永漢先生が建てられたマンションの北京三全公寓にある広東料理レストラン「陶朱公館」です。

シンプルな料理なのですが、家では作れない料理なのです。シンプルすぎて、まねしにくいのです。この料理を東京の中国飯店で見つけられたのはラッキーでした。

中国飯店にお邪魔する時は、絶対に外せない逸品なのです。

そして、黒酢酢豚と小籠包がサーブされます。どのお料理も3人分に取り分けてもらえるのですが、分量的には丁度よい感じになります。

食事の最後は、通称、黒いチャーハンです。正式名は松の実のせ牛挽き入り醤油味チャーハンですが、お店でも黒いチャーハンでオーダーが通じますので、おもしろいですね。

そして、最後は胡麻団子を1つづつ食して、本日の中国飯店の黄金メニューは終わったのでした。連れは、マンゴープリンも食べるそうです。

これで、3名で18,000円というお会計です。

だけど、毎週毎週、都内のレストランを利用していますが、こんな状態が数か月も続けば、都内の飲食業は大変なことになると思います。

微力ながら、レストランに週１回はお金を落としていこうと思います。

何はともあれ、今日もご馳走様でした。
2020年4月1日