カテゴリー: グルメ

ずばり、虎ノ門ヒルズにある「アンダーズ東京」の51階のThe Tevernの朝食ビュッフェです。

家族でいろんな都心のホテルで「食べて、見て、感じた」感想です。家族全員が奇しくも同じ意見です。

実食の前提は、祝日もしくは土日に家族4名で宿泊なしで、当日の朝、アポなし（朝食であれば当然ですが）朝食のみ外から食べに来たという激突タイプで比較しました。

何故、アンダーズ東京の朝食ビュッフェがナンバーワンなのか

①　素材の良いものが少量だか豊富にある、料理長のこだわりが見える

どの料理も上質で、はずれがない

（例えば、いくらが食べ放題、紙につつまれた生サーモン、品の良い漬物、昨年のGWにはマンゴーが丸ごとフルーツコーナーにあった）

②　うつわが画一的なものではなく、自分の好きな器を自由にもって、料理を盛ることができる。

ビジュアル的にもキレイ。インスタ映えもすると思う

③　給士のサービスがよい（ホテル全体でもホテルマンが多いと感じる）

値段は、4名でサービス料・税金込みで2万円弱でしたので、一人約5千円です。

他のホテルの朝食ビュッフェとの比較で言うと、

●リッツカールトン（六本木）　オムレツ以外はあまり印象に残らない（オムレツは卵のキメが細かく、朝食ビュッフェのレベルではないと感じた）。宿泊客以外はあまり歓迎されないかもの印象。

●ホテルオークラ　オークラらしく品のよい料理が多い、アンダーズの次はオークラが2番手

●ANAクラウンプラザ　値段が比較的リーズナブルでレストランも大振りで食材の種類が豊富、悪くないチョイスのビュッフェ

●ニューオオタニ　SATSUKIは値段が高すぎ一人5千円（税サービス料別途）、レストランも優雅さが感じられずジャパニーズ的雰囲気

●帝国ホテル　典型的なファミリー向けの朝食ビュッフェ、全体的にざわついたした感じで優雅さはなし

●グランドハイアット（六本木）　2018年のGWに突撃したが、「フレンチキッチン」は宿泊客優先で入れず→当日はすぐさまアンダースへ転身

そんな2018年5月現在での都心の朝食ビュッフェのランク付でした。