ジャニーズに会えるかもよ、乃木坂の老舗お蕎麦やさん「長寿庵」でカレー南ばんを食す、町蕎麦の王道
本日は東京は乃木坂近くにある蕎麦やさんのお話しなのです。乃木坂と言えば、あの泣く子も黙るジャニーズ事務所があるところですね。そのすぐ近くにあ...
「王道」一覧
銀座のはずれに妖しい光を放つ癒しの南国居酒屋「リトル沖縄」、お客さんで一杯じゃないか
2022年もはや新年度入りの4月です。その4月は最初の土曜日の夜の食事なのです。本日は、最近銀座を歩いている時に偶然発見した町中華然とした中...
天神の老舗「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」で博多ラーメンの矜持を見たぞ、恐るべし
2021年師走に旅した福岡の1泊2日の旅は慌ただしいです。 朝食は宿泊先の「ホテルモントレ ラ・スール福岡」で食したというのに、どうし...
［名古屋めし1］名古屋めしの代表格きしめん、王道の「宮きしめん 本店」でtheきしめんを食す。天ぷらも美味いね
早朝の伊勢神宮詣でを終わると、一旦、チェックアウトのために宿泊先の「鳥羽国際ホテル」に帰ります。通常のチェックアウトタイムは11時ですが、一...
TRYラーメン大賞で激賞、江戸川橋にある「三の寅」の味噌ラーメン、チャーシューごろごろで今までで一番美味い味噌ラーメンかな
それは何気に「第21回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2020-2021」というムック本を見ていたのでした。何でも“第21回 業界最高権...
東京の中華そばはここに極まり、東銀座の「萬福」、“ザ・王道の中華そば”を堪能
それは、「絶品！東京の町中華－通いたくなる、あの店の一皿－」というムック本を見ている時だったのです。“こだわりが詰まった一杯を「麺」”という...
目黒にある「支那そば かづ屋」を久しぶりに訪問。“中華そば”の王道を見たな！ルーロー飯もうまいのなんの
本日（本当は7月14日）は月1回のかかりつけ医に伺う日なのでした。麻布十番にある医院で診察を済ませれば、ちょうど12時です。血液検査の結果も...
大滝詠一の「A LONG VACATION」考察（その2）。伊藤銀次いわく、延長12回裏に出た起死回生の逆転満塁サヨナラホームラン
昨日からの続きです。伊藤銀次さんの話しは続きます。 度肝を抜かれたレコーディング、スタジオに響き渡る音の壁 アルバムのレコーディング...
見た目はグロテスクな鶏のもみじ、煮込みがコラーゲンたっぷり、決め手は八角
中華の飲茶のメニューで一番好きなのは、鶏のもみじの煮つけです。きっぱり。 王道の飲茶メニューとは言えないかもわかりませんが、この甘辛い...
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