「味芳斎」営業再開のお知らせを見て、辛い中華が食べたくなった、本日は赤坂の「四川小吃雲辣坊」へ
毎週の定番の土曜日の夕食です。今日はどこにしようかな。 その前にちょこっと情報を。あの芝大門の中華と言えばここ「味芳斎」の営業再開が決...
「秘伝」一覧
東京の中華そばはここに極まり、東銀座の「萬福」、“ザ・王道の中華そば”を堪能
それは、「絶品！東京の町中華－通いたくなる、あの店の一皿－」というムック本を見ている時だったのです。“こだわりが詰まった一杯を「麺」”という...
高知市の老舗洋食屋さん「コックドール」のソースの味付けはかなり個性的。玉ねぎの甘さかな？
本日は2020年12月30日です。昼間はひろめ市場と桂浜を観光し、高知市の1日観光は終わったのでした。夕方は、高知市の春野町というところにあ...
セブンイレブンの具材を利用すれば、ほぼ完璧な家桂花ラーメンが作れるぞ。決め手はやっぱり“茎わかめ”なんだな
今日の土曜日の家ランチは“家桂花ラーメン”なのです。 数日前に久しぶりに出かけた渋谷で桂花ラーメンを食べた際に、持ち帰り桂花ラーメンの...
ビターレの「リゾットは北イタリア人にとってのパスタなの」は至極名言。最も大切なコツは、全員そろってから作ること
東京大学の経済学者の先生で松井 彰彦（まつい あきひこ）さんという方がいらっしゃいます。専門はゲーム理論だそうです。 その人は今、日経...
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