「味芳斎」営業再開のお知らせを見て、辛い中華が食べたくなった、本日は赤坂の「四川小吃雲辣坊」へ

毎週の定番の土曜日の夕食です。今日はどこにしようかな。

その前にちょこっと情報を。あの芝大門の中華と言えばここ「味芳斎」の営業再開が決まったとの吉報が入ってきたのです。前のお店から少し移動しての営業になりますね。再開日は3月22日（水）からとのこと。もうニラレバーとピーマンレバーの禁断症状が出て大変なのです。

前振りはここまで。

この「味芳斎」の情報を見て、辛い四川系の中華料理が俄然食べたくなったんだね。（パブロフの犬かね）

というわけで、本日は辛い系の中華のお店に行くことにしたのです。しばし、思案です。

思い浮かぶのはここしかないね。昔はよく通った赤坂の一ツ木通りにある「四川小吃雲辣坊」（シセンシャオチーウンラーファン）にしようかな。一瞬、あの妖しいネオンを放っている「中国茶房8」にも心惹かれたのですが、今日は本格の四川中華料理店にします。ゴメンね、「中国茶房8」さん。

「四川小吃雲辣坊」さん、何年ぶりの訪問かな。お店が続いていることは知っていたのですが。こちらは自分が思うに、四川+内モンゴル系が入っていると思うんだな。羊料理と香辛料の使い方が独特なんだね。

予約なしで、19時に3名で訪問です。うまくテーブル席を確保します。お店の中は変わっていませんが、注文の仕方は進化しているね。Qコードを読み込んで、直接オーダーできます。

感心したのは、フロア担当のお兄さん、前と同じ人です。年は少し取られたようですが（自分もそうか）

何はともあれ、まずはビールです。今日はアサヒのスーパードライで。ツマミでピーナッツと和え物を持ってくれるのは嬉しいね。ビールがグイグイすすみます。

まず1品目。

• パクチーと豆腐干しの葱醤油和え（S 880円）

あの中国飯店でおなじみの一品です。こちらを味見がてら注文です。味の深み（おそらく貝柱）は中国飯店ほどではありませんが、非常に満足できる一品です。

前菜のつまみには最高だね。

2品目です。連れがこれがいいと言い出しました。町中華の準定番、

• トマトと玉子炒め（S 1,080円）

もうこの頃には、瓶ビールが2本目に突入です。この料理は絶対に間違いようのない一品ですね。普通に美味しです。

そして、3品目。肉料理ではこれしかないでしょう。

• 黒酢の酢豚（M 1,530円）

このお皿だけMサイズというのはご愛嬌で。サーブされて、こちらの黒酢酢豚は肉の塊の酢豚ではないのですね。少し薄めの豚に黒酢です。でも、これはこれで味は天下一品だよ。コスパは最高です。最後は、ご飯物を。

• 海鮮チャーハン（M 1,130円）

感想です。このチャーハンだけは少しいただけなかったな。パラパラ系ではなく、少しネバネバ系のチャーハンでしたね。

チャーハンは少し残して、完食です。四川系の辛いものを食べたいといいながら、辛い料理はなかったね。だけど、感心するのは激戦の赤坂の中華でこれだけ長年生き残っているのはすごいね。まあ、お味がいいもの、コスパもね。

（追記1）

アカデミはーはエブエブが獲ったね。自分には訳のわからない映画でしたが。まあ、これが人生だね。

（追記2）

下記で紹介する「ひみつの町中華レシピ」の本ですが、あの味芳斎の“秘伝”の麻婆豆腐のレシピが出ているよ。これすぐに発禁本になるレベルだよ。

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