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香川うどん県に到着して、早本日は2食を完食したのです。

そして、本日最後のうどんは、ある方の香川のうどんブログでNo.1の評価を得ていた「手打十段 うどんバカ一代」さんを訪問したのです。時間は、夕方4時30分ぐらいでしょうか。

• 高松市多賀町1-6-7
• TEL 087-862-4705

まずビックリしたのが、駐車場の多さです。お店の周りに、実にたくさんの駐車場が点在しています。お店のキャパシティと比べて、相当多い駐車場を構えていらっしゃるのです。

これぐらいないとお客さんをさばけないのかな。

お店のHPからの店舗紹介です。

いらっしゃいませ！

当店のうどんは強いだけのコシにこだわるのではなく、舌触りや喉ごし、噛んだときの食感を重視して作っています。

まだ完成していませんが、とにかく昨日よりおいしいうどんを出せるよう頑張っています。 例えば腕立て伏せも最初から100回は無理ですよね。

でも今日10回、明日15回と頑張れば、きっと100回できるようになると信じてます。

昨日よりも‘おいしいうどん’を提供できるよう頑張ります。

ちなみに、お店のHP上での人気メニューベスト3は下記のとおりです。

1. 釜バターうどん
2. 温玉肉ぶっかけうどん（冷がおすすめ）
3. 釜ぶっかけうどん

そして、お店に入店です。この時間でも7割ぐらいは埋まっています。

まずはトレーを取って、列に並びます。コップに水を注ぎます。受付のお姉さんに、うどんの注文を伝えます。すぐにうどんを受け取れる注文もありますね。

次に、自分の好きな揚げ物のトッピングを取ります。

最後は、お会計です。

今回は、あなご天が妖しく衣をまとっていたのですが、さすがに手に取れなくて残念でした。

そして、今回、自分たちが選んだうどんは“冷たい肉ぶっかけうどん(小)”(490円)です。本日短時間での3食目ですので、カロリー的にもこちらをチョイスした次第です。

こちらの肉ぶっかけうどんですが、レモンと大根おろしが付いてきます。ネギは自分で好きなだけトッピングです。そして、ぶっかけですが、つゆもかなりたっぷりかかっています。

そして、麺はかなり太麺でこしが半端ありません。そして、うどんを一口食べて気づきました。これは、最高に“うまい”うどんだと。だしもうまいし、うどんの麺と実によく合っています。

まさにラーメン界の三田のラーメン二郎の本店級の破壊力です。

本日食べた3食はどれも個性的で非常にうまいのですが、こちらの「手打十段 うどんバカ一代」さんは万人受けするうまさでは最高かな。

自分は東京ではぶっかけうどんは食べたことがないのですが、このうまさにははまってしまいました。だけど、同行の家人は今一歩との評価です。

そして、このうどんにあまりに感動したので、座席の横にあったお土産用のうどんを購入したのでした。6食入って、1,500円です。このうどんとだしがあれば、自宅でも最高のぶっかけうどんが再現できそうと、妄想したのでした。

だけど、恐るべし讃岐うどん、恐るべし「手打十段 うどんバカ一代」です。

讃岐うどんを堪能した1日でした。

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北海道1周旅行の旅、4日目です。

本日は、美瑛を観光して、宿泊地の富良野を目指します。

そして、札幌の京王プラザホテルで豪華な和定食をいただいた直後なのですが、旅行ガイド誌に大々的に掲載されていた旭川ラーメンを食べたくなったのでした。

「梅光軒 本店」

誰もが認める旭川ラーメンの最高峰　醤油ラーメン

創業は昭和44（1969）年。豚骨と鶏ガラ、魚介を丹念に煮込んだダブルスープは、こってりしつつも後味はあっさり。卵を使わない、コシの強い特製中細縮れ麺は、スープとの相性が抜群だ。

• 0166-24-4575
• 営業時間: 11:00－15:30、 17:00－20:30

今回の北海道旅行で食べたラーメンは、1日目の函館の「あじさい 本店」の塩ラーメンだけなのです。

丁度、旭川は富良野に行く途中です。

旭川ラーメンだけを食するために、旭川に行きます。

札幌から旭川までは高速道路を利用すれば2時間30分ぐらいですね。

ナビを頼りに旭川市内に入り、旭川ラーメンの名店「梅光軒 本店」の近くで車を降り、駐車場に入れます。

自分は地方の老舗のラーメン店は一軒屋という思い込みがあり、「梅光軒 本店」がビルの地下1階に入っているラーメン屋さんとは想像外でした。

11時過ぎに入店です。

店内は時間が早いということもあり、先客は数名のみです。

まずは、お品書きを拝見です。お品書きの初めには、下記のキャッチコピーが踊ります。

昭和44年の創業時より

変わらない一杯のために

変えない思い。

まるであの一蘭のキャッチコピーのようです。

醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンと揃っています。

やはりここは一番オーソドックスな醤油ラーメンでしょう。

連れの一人は味噌バターコーンラーメンのハーフという変化球を注文です。

壁を見渡せば、たくさんの色紙が見受けられます。

そして、こちらのお店でもコロナ対策は万全のようです。

本当はラーメンを待っている間に、サクッとビールをいただきたいのですが、今日は自重です。

そして、待つこと5分、醤油ラーメンの味玉追加がサーブされました。

梅光軒さんのメンマは大きく、そんなメンマが3本豪快に入っています。スープも濃い色でうまそうです。少し残念なのが、ネギです。本当はやわらかい九条ネギだと更によいのですが。

で、こちらのラーメンは麺が特徴ですね。確かに、一口食べて普通の麺とは味も食感も違います。

卵を使わないとこんな麺の味と触感になるのですね。

ただ、最初はかなりいける麺と思っていたのですが、後半になると今一つという感じに変わってきたのでした。

チャーシューは1枚だけでしたが、かなり分厚い、しかし、やわらかいチャーシューでかなり気に入りました。

スープはニンニクがよく効いたスープで、かなりしょっぱい系です。

全体的には、自分の中ではかなり上位に入るラーメンです。

さすがに、誰もが認める旭川ラーメンの最高峰というだけあります。

東京にあれば、リピートしたいな。

最後のお会計で気づいたのですが、無料駐車場もちゃんとあるのですね。

ともかく、「梅光軒 本店」さん、旨いラーメン、ご馳走様でした。

旭川に立ち寄って大正解でした。

充実のランチをとり、次は美瑛・富良野に向かいます。

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2019年夏の南米旅行の最終滞在地はブエノスアイレスです。

そして、ブエノスアイレスに着いて、どうしても中華料理が食べたくなった次第。

8月10日（土）のお昼にホテルにチェックインすると中華街があることを知り、UBERでブエノスアイレスの中華街に行ってみたのでした。

街の中心地からは30分ぐらい車で走る、かなり離れた地区にありました。

他の地区とは大違いで、多くの人が集まっています。大道芸人も多数います。

その中でよさそうな感じの「Palitos」という中華料理屋さんに入ってみました。中国人やアジア人はいません。だけどこの店の料理、食べた瞬間にダメだと判りました。

純粋な中華料理ではなく、中南米の香りのする中華でした。

こんな不味いチャーハンも珍しいと思った次第です。

おそらくこの中華街にある中華料理屋さんはこんな味なんだろうなと、想像できます。

そして、翌日のランチにインターコンチネンタルホテルの近くに「中央飯店」という中華料理さんがあることを、地球の歩き方で知りました。

紹介文は下記のとおりです。

市内中央部では数少ない中華料理店の老舗。中華の定番メニューがひととおり揃っている。料理の価格は1品130－255アルゼンチンペソと幅広い。メインにスープ、デザート、コーヒーが付くランチ（月－金曜のみ）は190アルゼンチンペソとさらにお得だ。

住所: Rivadavia 656

そして、この中華料理のお店は大当たりでした。

昨日の悪夢の体験から、今回はオーソドックスな料理をおそるおそるオーダーしてみました。

• 茄子の炒め
• 麻婆豆腐
• もやし炒め
• チャーハン

ここは家族経営のお店らしく、家族の子供さんが横でははしゃいでいますが、味は日本で食べる中華料理とそん色ないレベルです。

昨日の中華街でのお店の味とは月とスッポンです。

特に、このお店の“もやし炒め”と“チャーハン”は本当に美味しかったと思います。

ただ、一つだけ残念なことが。お店のせいではありませんが、この日はあの選挙の日の日曜日です。選挙のため、アルコールはダメということで、レストランでは出してくれません。

ビールがあれば、最高のつまみになったのに。残念ですね。

ここの会計は5,000円ぐらいだったと思いますが、翌日に食べたステーキレストランのお勘定とほぼ同じぐらいです。

アルゼンチンではお肉を食べた方が安いのね。それも巨大なＴボーンステーキなのにです。

ブエノスアイレスの中心部に位置するこの「中央飯店」はお薦めできるレストランです。日本から見て地球の裏側まで来て、中華はないだろうとは思いますが、無性に食べたくなったブエノスアイレスでした。

だけど、ブエノスアイレスで中華が食べたくなったら中華街まで行く必要ありません。キッパリ。