東京ラーメン新人賞”のとんこつ部門で2位の西日暮里の「えどもんど」。競争力のある二郎系ラーメンだった
先日、毎年恒例のラーメンの祭典の雑誌、「第22回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2021-2022」が発売されたのです。発売と同時に購入...
「グルメ」一覧
ミラノで一人飯。名物の郷土料理「オッソブッコ」を食す。サフランライスとのマリアージュが絶品だった。たまらん
一人旅でもミラノ滞在となると、おいしいものが食べたいんだな、これが。 自分が知っているミラノの郷土というか名物料理はあの平べったいミラ...
祝コロナ自粛からの全面解禁、4ケ月ぶりの中国飯店、デザートの胡麻団子は相変わらずのうまさ
久しぶりの土曜日の夕食です。コロナの第5波も下火になり、東京でもいよいよ外食でアルコールが飲めるようになりました。 そんなおめでたい土...
ペルージャで衝撃を受けたパスタに遭遇。その名は「Pasta alla Norcina」という。美味いのなんの！
本日宿泊したペルージャはウンブリア州にあります。ウンブリアは海に接しない緑豊かな州ならではの食を楽しめ、黒トリュフなどが有名です。そんな食の...
東京もアルコール解禁！スマイル商品券で六本木の「おつな寿司」へ急行。やっぱり“いなり”は最高だね
10月に入り、東京も夜にビールが飲めるようになりました。素直にうれしいですね。 というわけで、10月最初の土曜日の夜は数カ月ぶりの外の...
ヒルトンでダイニング特典「Like a Member」が始まる。ダイヤモンド以上は25%割引だよ
ヒルトンのロイヤリティプログラムはご存知のとおり「ヒルトン・オナーズ」です。 そして、その「ヒルトン・オナーズ」ですが、会員専用のダイ...
作家の山田詠美さんいわく、「焼き魚の開きは断然、皮が上の方がよい」
世の中にはおもしろいことを考える人がいるのです。 それに気付かされたのは、日本経済新聞の夕刊のコラム「あすへの話題」という作家の山田詠...
銀座のニュー鳥ぎんで生まれて初めて、とり釜飯をテイクアウト。家とり釜めし、2杯目はお茶漬けで、超うまし
今日は、銀座で焼き鳥というなら“鳥ぎん”で決まりでしょう、という話しです。鳥ぎん(現在の本店)は、戦後間もなく銀座の地にオープンした釜飯と焼...
3ケ月ぶりの赤坂「津つ井」で外食を堪能。アルコールOKだよ。老舗の矜持を見せてもらいました
久しぶりに土曜日の夕食に外のレストランに食事にいったことを書きたいと思います。 外のレストランでお酒が飲めなくなって、まったく食事に行...
究極の“家”肉うどんの作り方、「吉野家の牛丼の具」で肉うどんを作れば良いよ
たまに自宅でおいしい肉うどんが食べたくなるんだな。 自分にとっての肉うどんの最高峰は郷里・萩の「どんどん」というお店の肉うどんなんです...
御成門の「燕楽」は東京とんかつのルーツと言われるぐらいの名店なのに。残念です
丁度その日は、東京の芝大門というか御成門でお昼にかけて個人的な所用があってでかけたのでした。その野暮用も終わり、お昼のランチです。 こ...
毎朝の定番の飲み物は、玉露園の「梅こんぶ茶」で決まり。1回1パックの使い切りで使い勝手よし
まあ、毎日身の回りでもいろんなことが起こります。だけど、自分の朝のルーティーンでいつも決まったことを行っています。体には悪い？ことを承知で、...
ミシュラン三つ星の“菊の井の贅沢 カレーうどんルー”を食す。味は秘密だよ
2週間前に行っていた京都です。 連れのたっての希望で、菊乃井のカフェ、「Salon de Muge」（無碍山房）で噂の抹茶パフェを食す...
東京で最高峰のカレー南蛮と言われる「日本ばし やぶ久」でカレー蕎麦を食す。辛さが増すごとに値段も上がるよ
2021年8月もあと数日で終わろうとする残暑きびしい日でした。東京の最高温度は35度とか。 こんな酷暑の中なのですが、突然、今日はカレ...
「麺や七彩」前代未聞の煮干しラーメンだった、麺も手打ちで肉は二郎並み
本日はある方のブログを拝見して、是非、訪問してみたいラーメンのお店があったのです。そのお店の名前は「麺や 七彩」というお店なのです。なんでも...
［名古屋めし3］山本屋本店であの味噌煮込みうどんを食す。麺は激コシ生めんだよ。ポテチとおしんこが美味いのなんの
名古屋の第一日目の宿泊は、金山駅近くにあるクラウンプラザ名古屋でした。 だけど、ホテル修行もしないといけない身にとっては、都市部で同じ...
［名古屋めし2］名古屋めしの王様。老舗の「しら河」でひつまぶしを食す。“ご飯少なめ、お出しをたっぷり”でね
記念すべき名古屋の宿泊の1日目の夕食です。買い物を兼ねて、名古屋の繁華街の栄に来たのでした。デパートでブランドショップをひやかした後です。 ...
［名古屋めし1］名古屋めしの代表格きしめん、王道の「宮きしめん 本店」でtheきしめんを食す。天ぷらも美味いね
早朝の伊勢神宮詣でを終わると、一旦、チェックアウトのために宿泊先の「鳥羽国際ホテル」に帰ります。通常のチェックアウトタイムは11時ですが、一...
水道橋の「中華そば 勝本」の清潔感は東京一。“チャーシューご飯”とお新香で至福の時だよ、もちろん“中華そば”もね
本日は「第21回 業界最高権威 ＴＲＹラーメン大賞 2020－2021」に掲載されていたTRY審査員の“しらす”さん（斉藤光輝）さんが紹介さ...
お伊勢参りは内宮だけでも十分、おかげ横丁での朝食は「五十鈴川カフェ」が超おすすめ
自分にとっての初伊勢神社は2021年8月11日だったのです。 宿泊先の鳥羽国際ホテルでは朝食付きの宿泊プランにはしなかったので、朝食は...
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