我が家のステーキならここだね、六本木に妖しい光を放つ「グラリック 」だよ、ニンニクソースは悶絶級だよ

本日の話しは恒例の土曜日の夕食についてです。だけど1週間は本当にすぐ過ぎるね。

話しは変わって、今読んでいる本がめっぽう面白いのです。グルメつながりでね。その本とは女優の吉田羊さんの「ひつじめし」なのです。本を読んで感心したのは、文章のうまさなんだな。もちろん選ぶレストランも秀逸なのですが、グルメ本はこう書かないとね、ということを勉強されられているのです。自分の食事ブログにも取り入れないといけないと思った次第です。

そして、本日の本題へです。我が家では、肉（いわゆるステーキ）が食べたくなったときには第一候補に上がるレストランに【旧店名】ステーキてっぺい×六本木Buff、現在は名前をグラリック （GRALIC）に変えているこのお店なのです。

現在、都心では熟成肉を使った高価なステーキ店の出店が相次いでいますが、こちらのお店は庶民でも食べられるお店です。ラーメンで言えば、二郎系なのかな。

数ヶ月ごとに、あのガーリックソースが絶品のサラダとステーキが食べたくなるんだな。というわけで、今回の土曜日のレストランはこの「グラリック 」に直行です。訪問する直前にTElして座席を確保します。

ちなみに、このGRALIC［グラリック］は『Garlic』×『Gravy』の造語とのこと。

旨みたっぷりの『Gravy（肉汁）』をさらに引き立てる『Garlic（ガーリック）』 私たちが目指す美味しさの原点を象徴して名付けましたのこと。

19時に3名で訪問です。六本木の喧騒とはかけ離れた溜池山王に近いところで妖しいネオンが灯っています。半分ぐらいの入りかな。本日はマスターが焼き手のようです。

まずはステーキならワインです。メニューには見当たらなかったので、定員さんにデキャンタあると聞いたところ、あるとの答えです。まずは赤ワインをデキャンタでいただきます。

本日は連れ1名が明日仕事ということで、名物のサラダのにんにくソースを変えられるか聞いたところ、トマトソースに変えられるとのこと。1名のみお子ちゃまソースです。

本日のステーキの注文です。

• グラリックステーキ（プライムグレードハラミ）　S 180g（2,480円）
• ハンギングテンダーステーキ（創業時からのメニュー、脂も少なくあっさりとしたステーキ）　M 240g（2,820円）

自分が選んだのは240gのハンギングテンダーです。女性陣はグラリックステーキです。

だけど、このにんにくソースのかかったサラダ、本当に美味いよ。市販で売ればいいのにね。おお、忘れていました、ステーキのソースのチョイスです。女性人はカーリック醤油ソースで、自分はやっぱり“バター醤油ソース”しかないでしょう。

その代わりにライスはなしで、肉オンリーです。攻めています。

やっぱりステーキてっぺい（おっと失礼、自分にとっては旧名の方がなじんでいるので）のステーキうまいよ。高いステーキじゃあなく、3ケ月に1回こちらのステーキが食べられれば口福（吉田羊さんのフレーズ）なんだな。

ご馳走様でした。

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