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恒例の土曜日の夕食です。今週末からは2週間の北海道1周旅行にでかけるので、6月で東京での最後の外食となるのです。ということは、いつもの馴染みのお店の選択肢しかないね。

というわけで、本日は恒例の六本木にある老舗の「おつな寿司」さんに出かけたのでした。

本日は2名での訪問です。もちろん予約はしてね。19時に訪問です。本日のお席も大将の前のカウンター席になったのでした。

そして残念なことが一つ。あの港区発行のスマイル商品券（25%のプレミアム付の商品券）が最後の一冊ということになったのです。本日の利用でなくなるんだな。

次のスマイル商品券も申し込みも、既に上限一杯まで応募しているのですが、今回からプレミアム度が低くなったのです。20%ほどのプレミアムになっていたのでした。

そんなことより、おつな寿司です。

まずは梅雨のうっとおしいのを除くために、ビールを1本ね。サッポロの黒ラベルでね。

本日のつまみの1品目は、“つな”だね。このつまみは自分としては外れだね。もうちょっと手の込んだものが欲しいね、大将。

2品目は“あんきも”です。これはうまし。ビールがグイグイすすむ一品だね。これは大当たり。ここから本番のにぎりに突入です。その前に飲み物は、はや芋焼酎お湯割りにこちらも突入です。

• いか
• かんぱち
• ほたて
• こはだ
• 赤身まぐろ

ここで水入り。茶碗むしの登場です。

• 生えび
• 中トロまぐろ
• いくら
• 玉子焼き
• 鉄火巻
• おつな名物“いなり寿司”
• あなご

今日の握りでは、かんぱちが一番美味かったかな。

最後はいつものとおり、抹茶アイスとあずきの最中で締めデザートです。

そして、本日は大将からちょこっとアドバイスをもらったのでした。

ランチのメニューに、

• （数量限定）ランチ握り（7貫と巻物）・ちらし1,380円
• （数量限定）大盛りランチ握り（10貫と巻物）・大盛りちらし1,880円

があるのですが、圧倒的にネタのよさから言って、“大盛りランチ握り”の方がお得とのこと。大盛りと言ってもしゃりは少なめにしてもらえれば全く問題ないので、それを注文した方がよいとのことです。その内容のネタではほとんどもうけがないと仰っていたものね。

そして、寿司やのネタで一番高価なものは、腐ってもウニだよ、と言っていたのが印象に残ったのでした。

これでお会計は16,000円なりです。次のおつな寿司さんは、おそらく8月に入ってからかな。

5月に一足早い“土用の丑の日”ふきぬきのうな重と、グラリックでニンニクたっぷりのステーキを堪能

土曜日の夕食です。久しぶりにあの店に行きたいな。だけど、なかなか予約が最近とれないんだな。銀座を歩いていても、最近の外人観光客の多さは尋常ではないと思います。

本題の前に少し脇道を。

3日前の金曜日のランチにと表参道の大人気店「とんかつ まい泉」に伺ったのです、もうランチのにぎわいも終わったであろう、14時20分ぐらいかな。

なんと外まで柵が設けられて、並んでいるではありませんか。こんな光景、コロナ前でも見たことがないんだな。これ異常すぎる光景です。

本題のあの店の話しです。あの店とは、六本木の「中国飯店」なのです。

そろそろあの黒酢酢豚と黒いチャーハンを食べたくなるんだな。今年の1月以来なのでおよそ3ケ月ぶりの訪問です。念のために2日前に予約の電話です。この土曜日は無事に予約がとれたのです。

外国からの観光客はここにはまだ来ていないね、中国料理店だから彼の地の人たちか。

いつものように19時に3名で訪問です。本日はテーブルのいくつか空いていますね。珍しいね。

まずは喉の消毒からです。やっぱり土曜の夜はサッポロの黒ラベルですね。

メニューですか？いつものように、我が家の黄金のメニューです。このラインナップは不動なんだな。

• 干し貝柱とシャンツァイと押し豆腐の和え物
• 里芋の葱油炒め
• 小籠包（各人2個づつね）
• 黒酢の酢豚
• 松の実のせ牛挽き入り醤油味チャーハン（通称“黒いチャーハン”）
• 胡麻団子

最初はシャンツァイと押し豆腐の和え物だよね。これビールと合うんだよね。至福の土曜日のこの時間です。だけどいもと少し味付けが違うね。まあ、許容範囲ですね。

続いてこれも定番の里芋の葱油炒めです。今日は盛りがいいね、ひと目見てわかったよ。

続いて小籠包です。やっぱりこれだよね。鼎泰豐（ディンタイフォン）より美味いと思うのですが、自分の間違いかな。

はやビールは2本目です。今日はピッチが早いね。

そしてメインはやっぱりこれだよね。元祖の黒酢の酢豚はここから生まれたんだね。黒い松の実チャーハンに合うんだね、これが。どちらも黒黒コンビだよ。

本日はビールも3本目に突入です。ピッチが早すぎるよ。

そして最後の締めは“胡麻団子”でね。ジャスミン茶といただけば最高の締めデザートだよ。

これでお会計は16,000円なりです。今日はいつもよりちょっぴり高いね。ビールも3本飲んだんだよね、しかたないね。

今日もおいしゅうございました。ご馳走さまでした。

銀座の鼎泰豐（ディンタイフォン）で小籠包30個を平らげる。ちまきの注文は失敗だったな

毎週の土曜日の夕食のレストラン選びです。先週末はどこに行こうか、本当に迷ったのでした。どうしよう。前日の夕食時に相談です。やっぱり困った時はあのお寿司屋さんにしようかと。非常に安易な決断だな、我ながら。

そう、向かうは六本木の老舗、いつもの「おつな寿司」さんなんだな。港区発行のプレミアム付きのスマイル商品券があと2冊あるので、それが背中を押したのです。

2月に訪問して以来、今年は3回目の訪問です。（少し訪問のピッチが早いような気もするのですが、まあいいか）

前日の予約です。3名で19時です。電話口で少し待たされましたが、何とかカウンターを予約できました。スマイル商品券がなくなったら行けないね。

予約したコースはいつものこちらです。

そして、当日は19時に訪問です。やっぱり人を引き付ける妖しい光がともっています。暖簾をくぐります。今日も大将の担当のカウンターです。まずは瓶ビールで喉の消毒です。今日はアサヒのスーパードライです。

まずは突き出しの1品目。ひと目見て、大将に角煮と言ってしまった、自分。ここは寿司屋だよ。豪快なマグロの煮物でした。すごい突き出しだね。大きなツナの塊を崩しながら、ビールを飲む至福の土曜日の夜です。たまらないね。

続いて2品目です。今日は珍しい一品が登場しました。何とくじらの刺身です。店内には欧米のお客さんもいらっしゃったのですが、普通にその方たちにも出すのかな。

やっぱり珍味だね。大将とは大将の沖縄旅行の件で話しがはずみます。大東寿司は空港でゲットできなかったとか。さあ、にぎりに入ります。

• いか
• ほたて
• 白身（タイではないが、写真だけでは思い出せない）
• 赤身まぐろ
• しまあじ

ここで茶碗蒸しで中休みです。一息つきます。当然、既に芋焼酎のお湯割り2杯目です。

• ずわいがに
• 中トロまぐろ
• 玉子焼き
• 鉄火巻
• おつな名物“いなり寿司”
• あなご

今日のにぎりでは、ホタテの肉厚さ、ズワイガニ、シマアジあたりが圧巻だったね。そして、最後はいつものとおり、抹茶アイスとあずきの最中で締めデザートです。今日はビール1本と芋焼酎を4杯かな（記憶が定かでないのですが）。

お会計は23,000円なりです。

今日もごちそうさまでした。大将、また行くね。だけど、スマイル商品券はあと1冊しか残っていないんだな。大丈夫か、自分。

週末の土曜日の夕食のレストラン選びです。本日は家族一同で意見が一致したのでした。その前兆は、2022年9月30日夜10時よりのNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で「スタミナ苑」の特集をしていたのでした。番組の中で、おやじさんのレバーのさばき方を見て、旨いレバーを食べたくなったんだな。

我が家でレバーと言えば、日本一の町中華の芝大門の「味芳斎」のレバニラ炒めか、銀座の裏通りの「ニュー鳥ぎん」の焼鳥のレバーしかないんだな。（選択肢が狭いね）

そして、久しぶりに銀座の「ニュー鳥ぎん」に行こうかということになったのです。ここ数日の外国からの訪日客の多さを見て、これは予約しないと危険かなと思い、当日のお昼に電話したのでした。19時の予約を希望したのですが、19時30分ならOKとのこと。

ここで本当に確認しておきたいのですが、この“鳥ぎん”のある妖しい裏通りは「鳥ぎん 本店」と「ニュー鳥ぎん」が相対して営業しているのです。自分は江戸に来て、40年間、見た目は年季の入りすぎた「ニュー鳥ぎん」派なのです。

そして、当日、19時30分に3名で訪問です。そして、この3年間見たこともない、恐ろしい光景を目にしたのです。何と、10名程度の行列です。予約してよかったな。

行列を後目に入店です。本日は2Fの予約席に案内されました。

店内を見渡すと、どのテーブルも埋まっています。こんな光景を見るのは3年ぶりだな。我が家の生活様式は全く変わっていませんが。

まずはともあれ、サッポロの黒ラベルで喉の消毒です。銀座の裏通りの妖しい光に黒ラベルは最高にマッチしますね。いつものように付き出しの大根おろしと食する、土曜日の庶民の幸せです。やっぱり、これだよね。ビールも大瓶だしね。

そして、間髪いれずに串を注文します。

• レバー
• 皮
• 砂肝
• やきとり（正肉）

レバーは自分は食しないのですが、連れの女性2名が2本づつという注文です。そして、焼き鳥がサーブされれば、ここで間髪入れずに、“鳥釜めし”を2つ注文しておきます。

本日の込み具合では釜めしも少し時間がかかるだろうな。

だけど、本日の本題はここからなのです。隣のテーブル席に恰幅のよい（ウクライナ兵士のような）男性の外国人が座ったのでした。釜めしを注文されたようです。以前のブログでも紹介させていただいた恐怖の“デッド飲み”ならぬ“デッド食い”をリアルに見せてもらったのでした。

ちなみにデッド飲みとは、

「デッド飲み」

ラーメンを食べるとき、レンゲを使わず直接丼に口をつけてスープを飲むことを、こう呼ぶ。英語で書くと「死」のDeadと同じだが、ここでの意味は「直接」。ゴルフで直接ピンを狙うとき「デッドで狙う」というが、そっちのデットのことらしい

目撃してしまったデッド食いとは、その外人が、釜めしを自分前において“しゃもじ”で直接食べ始めたのでした。お茶碗なんか使いません。まさに釜めしのデッド食いです。

何とも男前な食し方でした。まさに目撃したという表現が適切です。

そして、自分たちは日本人らしく、お茶碗に取ってモクモクと食したのでした。

やっぱり美味いね、ニュー鳥ぎんの鳥釜めし。いろんな種類の釜めしがありますが、良い子は、浮気せずに、「鳥釜めし」一本だよ。

お勘定は7,700円なりです。

本日もご馳走さまでした。