カテゴリー: グルメ

恒例の土曜日の夕食です。こんなに酷暑が続くと、人間やっぱり、冷たい麺かお酢をきかせたさっぱりした食べ物を欲するのは人間のサガなのでしょうか。

そして、話しは変わりますが、例の港区発行の新しいプレミアム付商品券（スマイル商品券）も数日前にゲットしており、準備は整いました。

何の準備かと申しますと、スマイル商品券が使えて酸っぱいものと言えばここしかありません。六本木の老舗寿司屋さん「おつな寿司」さんなのですね。

前日の金曜日に予約の電話です。直前でもカウンター席2つが確保できました。ラッキーです。そして、当日、昼間の灼熱の余韻が残る中、19時におつな寿司に到着です。

入り口には、“本日は満席です”ですの掲示が。こんな掲示はここ数年間は見たことなかったね。本日も一番奥の大将の前のカウンター席に相成りました。

まずはビールです。本日はアサヒのスーパードライにしてみました。なんとなくね。

夏のこの季節に寿司やのカウンターでビールを一口、日本人に生まれてよかったよ、を実感です。コースはいつものこちらです。

そして、本日のつまみの一品目は、ツナです。こちらのツナはボリュームがあり、自分にとっては若干苦手なのですが。二品目はかつおくんです。冷やしたジュレが添えてあります。まさにこの季節の一品だね。

おつまみ2つでビール1本を完飲です。ここから芋焼酎のお湯割りに移ります。

いよいよ本日の握りです。

• いか
• ひらめ
• ほたて（かんぱち）
• あじ
• 赤身まぐろ

ホタテまでは塩できりっといただいたよ。“あじ”は脂がのっていたね。連れはホタテが苦手なので、大将がかんぱちに差し替えてもらいました。赤身まぐろまでで、中入りで茶碗蒸しをいただきます。飲み物は芋焼酎が2杯目に突入。

そして、後半戦はこんなラインナップだよ。

• かに
• 中トロ
• いくら
• 玉子焼き
• おつな名物“いなり寿司”
• 鉄火巻（今日は反対に巻いてみたとのこと、中は中トロだね）
• あなご

そして、本日のお味噌汁はエビだったよ、美味しです。そして、最後は桃入りのアイス最中だったよ。これも夏を感じさせるね。

お会計はニコニコでスマイル商品券を利用させていただきました。差し引き2割引きで食べれるのは超うれしです。

だけど本日のカウンターの隣席のおばあちゃん、話しを何気に聞いていると、上皇様の学習院の初等科から大学まで御学友だったとのこと、その食欲も含めて驚きでした。

本日もご馳走様でした、おかげで英気を養いました。

赤坂の老舗名店「志乃ぶ寿司」で再度ドボン、きっかけはお店に預けている“My 塩”でシャリ玉を食べるお客さんに引きづられて

無事に約2週間ぶりに東京に帰ってきました。一言、東京はやっぱり暑いね、この時期の北海道は半袖で実に乾燥して快適な気候だったので、落差が激しいです。

北海道では海鮮を堪能したので、東京に帰ってくればサクッと洋食を食べたくなるのは人情です。コロナ禍になって、このブログの土曜日の外食リストに載らなくなったお店に「にっぽんの洋食」でおなじみの赤坂「津つ井」があるのです。

何故行かなくなった理由とは、コロナ禍の中である時から土曜日が定休日になってしまったのでした。近辺に住んでいる人よりは、赤坂周辺で働くビジネスマンがターゲットなのかな。

赤坂「津つ井」の“にっぽんの洋食”とは。

箸で食べる洋食、それこそがにっぽんの洋食。
初代「筒井厚惣」が考案した
赤坂名物ビフテキ丼をはじめとする
どこか懐かしく、馴染みのある味わいを
ゆっくりとお愉しみください。

前振りが長くなりましたが、北海道から帰った日は平日の木曜日です。無事の生還を祝って、赤坂「津つ井」に行くことにしたのでした。直前に4名で予約しました、予約できてラッキー。

19時に訪問です。お店はメニューも含め何も変わっていないね。安心です。まずは喉の消毒です。本日はエビスの瓶ビールにしました。一緒に付いてきた突き出しは、キメの細かい「おから」です。これは絶品だね。普通のお店で食べる「おから」のレベルではありません。

東京で津つ井でエビスビールと絶品のおから、旅の疲れも吹っ飛びます。

そして、今日は高齢の連れもいるのでつまみにもう一品。津つ井ではこの一品。

泣く子も黙る“ポテトサラダ”です。キメが細かくクリーミーでこれまた絶品のポテチなのです。これを食べると、他のポテチは食べれないね。このポテチだけは、私を信じて注文してみて下さい。

ビールから芋焼酎のお湯割りに変更し、いよいよメインの注文です。

• チキン唐揚げ（自分）
• エビフライ2本（2名、うち1名は追加カキフライ1個）
• カニクリームコロッケ

自分はご飯とお味噌汁は必要ないので、お酒と合いそうなにしてみました。実にボリューミーで美味しそうです。連れは、津つ井では経験値からエビフライを注文する時は、エビを2本とか3本とか本数で指定します。お店もそのとおりにしてくれますよ。

連れの高齢者はやさしいお味の“カニクリームコロッケ”でね。

やっぱり東京の老舗の洋食屋さんで食べる定番料理はこれはまた別のうまさがあるよね。お酒も堪能し、北海道一周の疲れも吹っ飛びました。

社長、そろそろ土曜日も営業してよ、お願い。

ごちそうさまでした。

東京都と云えば赤坂、赤坂と云えば津つ井 、津つ井と云えばにっぽんの洋食の「津つ井」に突撃。今日は名物のビフテキ丼はなし

恒例の土曜日の夕食です。今週末からは2週間の北海道1周旅行にでかけるので、6月で東京での最後の外食となるのです。ということは、いつもの馴染みのお店の選択肢しかないね。

というわけで、本日は恒例の六本木にある老舗の「おつな寿司」さんに出かけたのでした。

本日は2名での訪問です。もちろん予約はしてね。19時に訪問です。本日のお席も大将の前のカウンター席になったのでした。

そして残念なことが一つ。あの港区発行のスマイル商品券（25%のプレミアム付の商品券）が最後の一冊ということになったのです。本日の利用でなくなるんだな。

次のスマイル商品券も申し込みも、既に上限一杯まで応募しているのですが、今回からプレミアム度が低くなったのです。20%ほどのプレミアムになっていたのでした。

そんなことより、おつな寿司です。

まずは梅雨のうっとおしいのを除くために、ビールを1本ね。サッポロの黒ラベルでね。

本日のつまみの1品目は、“つな”だね。このつまみは自分としては外れだね。もうちょっと手の込んだものが欲しいね、大将。

2品目は“あんきも”です。これはうまし。ビールがグイグイすすむ一品だね。これは大当たり。ここから本番のにぎりに突入です。その前に飲み物は、はや芋焼酎お湯割りにこちらも突入です。

• いか
• かんぱち
• ほたて
• こはだ
• 赤身まぐろ

ここで水入り。茶碗むしの登場です。

• 生えび
• 中トロまぐろ
• いくら
• 玉子焼き
• 鉄火巻
• おつな名物“いなり寿司”
• あなご

今日の握りでは、かんぱちが一番美味かったかな。

最後はいつものとおり、抹茶アイスとあずきの最中で締めデザートです。

そして、本日は大将からちょこっとアドバイスをもらったのでした。

ランチのメニューに、

• （数量限定）ランチ握り（7貫と巻物）・ちらし1,380円
• （数量限定）大盛りランチ握り（10貫と巻物）・大盛りちらし1,880円

があるのですが、圧倒的にネタのよさから言って、“大盛りランチ握り”の方がお得とのこと。大盛りと言ってもしゃりは少なめにしてもらえれば全く問題ないので、それを注文した方がよいとのことです。その内容のネタではほとんどもうけがないと仰っていたものね。

そして、寿司やのネタで一番高価なものは、腐ってもウニだよ、と言っていたのが印象に残ったのでした。

これでお会計は16,000円なりです。次のおつな寿司さんは、おそらく8月に入ってからかな。

5月に一足早い“土用の丑の日”ふきぬきのうな重と、グラリックでニンニクたっぷりのステーキを堪能

恒例の土曜日の外食レストランのことです。なかなか新規開拓とはいかないのでね。というわけで今回は2週分をまとめて記事にしておきたいと思います。

まず、うなぎです。夏になると耳にすることの多い「土用の丑の日」。 2023年夏の土用の丑の日は、7月30日（日）なのです。えっ、6月じゃないのといわけでね。

だけどこんなことも知らずに6月になれば「うなぎや」さんは混みそうということで5月下旬の土曜日に早めの「土用の丑の日」をすませようという寸法です。何故なら、6月の後半は北海道一周2周間の旅に出るのでね。東京には不在をするのです。

そして、我が家で“うなぎ”と言えば赤坂の老舗「ふきぬき」しかないね。予約して、19時に3名で訪問です。いつものように黒ラベルで喉の消毒です。玉ちゃんのように気道を確保するためではないよ。つまみはいつもの王道、「骨せんべい」と「煮こごり」だよ。これをつまみに旧知の鰻屋さんで黒ラベル、至福の土曜日の夜ですね。

そして、うな重の注文です。我が家では松・竹・梅の梅なんですね。庶民の普段遣いのうな重は“梅”でいいんではないかと思うのです、個人的には。

こんな感じできっちりとした“うな重”の登場です。これで十分。老舗のきっちりとした仕事の“The うな重”を堪能させていただきました。やっぱりうまし。お会計は11,000円なりです。やっぱり、うな重は日本人の生命の源だね。

続いてはステーキ編です。

うなぎの翌週は梅雨前の雨模様の天気です。こういう時はがつんとしたニンニクの効いたステーキにくらいつきたくなるね、自分だけかな。

我が家でステーキと言えば、第一候補に挙がるのが、六本木二丁目の「グラリック」なんだね。そう言えば、最近は赤坂にある「ステーキくに」には全く行かなくなったね。

訪問直前に念のために予約の電話を一本。

19時に3名で訪問です。本日は珍しく貸し切り状態です。まずは赤ワインをデカンタでね。家族が恐れる悪酔いするワインです。

注文は、これ。一番安いやつだけど、美味いよ。これで十分。

• ハンギングテンダーステーキ　120g 1,720円

このステーキは“創業時からのメニュー、脂も少なくあっさりとしたステーキ”。だけど、メニューを見て少し違和感が。何か安くなったなと。前回来たときは180gが一番少なかったのですが、今回から120gというものができたんだね。自分たち3名は120gでOKです。

ステーキが出来上がるまでのお楽しみ。キャベツの千切りにたっぷりのニンニクソースがかかった一品です。これがワインがぴったりなんだな。至福の土曜日の夕食です。

キャベツを食べ終わった頃に、ステーキの登場です。やっぱり美味いよ、グラリックのステーキ。

本日のお会計は財布にも優しい8千円台で済みました。

5月も最後の土曜日かあ、次からははや6月です。ご馳走さまでした。

迷った時は日本人ならお寿司だよね、そして寿司と言えば六本木の「おつな寿司」へ直行だよ、今年3回目、ピッチ早くないか