一ツ木通りの「赤坂中華 わんたん亭」は深夜の小腹空きの締めには最高だよ
2024年9月27日（金） 木曜日はいつものとおり、1週間で唯一、ルーティーンのある日です。 銀座にある絵画教室は13時から2時...
「中華」一覧
「キッチンから花束を」を観る、“ふーみん”さんの腕の太さに職人を感じたよ
2024年6月13日（木） 昨日はトノバンこと加藤和彦さんのお話しでしたが、今日は一転して“ふーみん”の話しだよ。 “ふーみん”...
［コタキナバル旅行記3］ガヤストリートのおしゃれなKopi Ping Cafeでカレーラクサを食す
本日はコタキナバルのグルメを紹介します。コタキナバルにグルメはあるのかな。 まず1軒目です。到着した初日の夕食です。とにかくビールが飲...
［マニラ旅行記3］フィリピン料理なら「manam」、中華なら「楽天皇朝」がおすすめ
2023年10月14日（日） 今回は先週に初上陸したフィリピンというかマニラの食事情について書きたいと思います。 まず特筆すべき...
［シチリア・ミラノ旅行記13］ミラノ中央駅周辺でおすすめできるレストラン2軒、パスタに飽きたら中華もGood！
本日はミラノで夕食を食したレストランを紹介します。次の旅での自分の備忘録を兼ねて。 まず、1件目はミラノ中央駅から徒歩7-8分のところ...
中国飯店系列のセカンドライン「紫玉蘭」にて、肉たっぷりの黒酢酢豚を喰らう、美味し
めっきり秋らしくなってきた10月の3連休の初日の土曜日の夕食です。本日はどこにしようかな。2週間後にはメキシコ遠征も控えているので、お財布に...
［2022年夏ホーチミン旅行記7］ドンコイ通りの有名広東料理の「NGAN DINH Saigon」は通しで点心が注文できる貴重なお店だよ
ホーチミンで一番賑わっていそうな中華系レストランは先に紹介した「Dim Tu Tac」です。何たって立地がいいですもんね。シェラトンホテル前...
［2022年夏ホーチミン旅行記5］有名中華の「Dim Tu Tac」で北京ダックを食す。点心メニューは午後3時まで、サービスは大陸的だよ
ホーチミンの旅のブログは続きます。今回から数回は、訪れたレストランについて書きたいと思います。原則、今回の旅で2回以上リピートしたお店です。...
我が家のレストラン選びの横綱「中国飯店」を再訪、黄金のメニューは別格だね
毎週土曜日の夕食のレストラン選びです。1週間前に行った我が家での町中華の最高峰に位置するお店、芝大門にある「味芳斎」が東の横綱なら、西に控え...
池波正太郎も通った銀座の中華「羽衣」は大陸的でまさに昭和チックだった
2022年5月もはや最終週の土曜日です。そして、また悩みどころの夕食のレストラン選びです。先週も六本木の中国飯店で中華を食したのですが、本日...
六本木の締めは老舗中華の「香妃園」でド定番の“鶏煮込みそば”を食す、恐るべし
2022年2月もはや最終の土曜日となったのです。この2月下旬にはロシアのウクライナへの軍事侵攻という驚愕動地の出来事が起こったのです。 ...
ミラノの地下鉄パスは超便利。ヒルトン近くのグルメ通りを見つけた。旅の最終日は台湾料理で締め
今回はミラノ滞在で感じた雑記を記したいと思います。 ミラノは地下鉄が充実している街というのは分かっていたのですが、今回は地下鉄のパスを...
今週は脇屋シェフの「Wakiya一笑美茶樓」でテイクアウト。“青ザーサイの香油和え”には新鮮な驚き
土曜日の夕食です。先週は中華のテイクアウトを考えていたのですが、急遽邪な誘惑に負けて、うな重の前に屈してしまった我が家なのです。 今週...
ジュディ・オングさんおすすめ「華都飯店」を訪問、“アボガドとカニのスープ”に魅せられて
土曜日の夕食のレストランです。先週の週刊新潮の「外国籍の著名人が日本で見つけた飲食店－異邦人のグルメ－」というページでそのレストランを見つけ...
伝説のレストランクリエイターのアラン・ヤウのYAUMAY/丘如春を訪問、すごものを見た
土曜日の夕食です。本日のレストラン選びは家族から要望されたのです。インスタ映えするレストランがあるからそこにしようというのです。場所は丸の内...
東京の三田にある「Chinese Restaurant 漢」で“漢のプレート”広東焼物五種盛りを食す。美味しいな。だけど、焼豚はあと4切れしか残っていないとは
その特集記事は１週間前の日本経済新聞の日曜日に掲載されていたのです。 何でも、マンダリンオリエンタルのキッチンで焼き場を担当した方が、...
香港の飲茶ではまってしまった鶏もみじの料理、「鼓汁鳳爪」。自宅で作るレシピはこれ。爪を切り落すところから始まるぞ
それは香港で食べた中華の飲茶から、はまってしまったのです。 香港の飲茶で「鼓汁鳳爪」or「鼓汁蒸鳳爪」（鶏の足の黒豆ソース蒸し）か「辣...
クアラルンプールのリッツとヒルトンの飲茶ランチはどちらがおすすめ、実食レポート
クアラルンプールの一番の繁華街ブキッ・ビンタン（Bukit Bintang）地区にある有名な高級ショッピングモールのパビリオン（Pavili...
世界の食通を唸らせたクアラルンプールは「金蓮記」の黒光りする福建麺（ホッケン・ミー）
クアラルンプールに到着したのが1月1日の丁度お昼です。 空港からヒルトン クアラルンプールまでGrab車で1時間。ホテルのチェックイン...
ブエノスアイレスで中華が食べたくなったら街の中心地の「中央飯店」がおすすめ。離れた中華街に行く必要はない
2019年夏の南米旅行の最終滞在地はブエノスアイレスです。 そして、ブエノスアイレスに着いて、どうしても中華料理が食べたくなった次第。...
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