投稿者: 管理人はだかず

ここ最近、我が家で土日のランチの定番になっているのが、あの冷麺です。

自宅で食べる冷麺は今まで食べた中では、盛岡の「ぴょんぴょん舎」が提供する冷麺セットが最高峰だと思いますが、2食入りで値段が800円強するのです。

そして、このセットを扱っているお店もぴょんぴょん舎のオンラインサイト以外では、たまに成城石井にあるぐらいなのです。

何せ、ハードルが高い冷麺セットなのです。

そんな土曜日のお昼は例の株主優待を利用して、「一風堂」にお邪魔してランチをしたのでした。

そして、六本木に来たついでに明日の日曜日のランチ用の冷麺を物色しようと思って、芸能人御用達の高級スーパー「明治屋」さんに立ち寄ってみたのでした。

先日のフライデーにもこちらのスーパーをお買物をする深田恭子さんの写真がデカデカと出ていたのでした。

他のものには目もくれず、冷麺を探します。なかなか見つかりません。

探すこと数分、店の奥に冷麺セットを見つけたのでした。

「いちりきの生冷麺」という、販売元はサンサン太陽食品という東京は新宿区にある業者です。

だけど、後ろのラベルを見てみると、コリアフーズ専門店「冬伯」という川崎市にあるお店の名前が記載されています。

ネットで検索してみると、こちらの「冬伯」さんは川崎市で焼肉とホルモンのお店を実際に営まれているのでした。

おそらくこちらの「冬伯」さんが味などを監修して、サンサン太陽食品さんが製造・販売しているとお見うけしました。

そして、食べログ等を見ると「冬伯」さんはこちらの界隈ではなかなかの人気店のようです。

• 神奈川県川崎市幸区神明町１－４１
• ＪＲ川崎駅からバスで5分です。正教寺バス停を下車してすぐです。または、南武線矢向駅東口より徒歩20分です。

お店で出される冷麺もおそらくこの商品を使用しているのでしょう。

明治屋でのお値段は330円で販売されています。1食分づつ麺とスープのセットで販売されているのは良心的ですね。

そして、料理してわかったのですが、こちらの麺の量は165gあります。結構な量があるのです。

これを3つ購入して明日のランチに備えます。

今まで見かけたことがなかった冷麺セットです。そして、明治屋で販売しているのだから、さぞ仕入れの段階で吟味しているのでしょう。楽しみになってきました。

そして、日曜日のランチです。

事前に用意するものは、煮たまご、カクテキキムチ、お肉、キュウリの塩もみです。

これにリンゴが揃えば完璧な具材ですが、今日は予算の関係でリンゴはなしです。

まずは、お肉を焼いて、細切りにします。このスタイルは麻布台にある米沢牛専門の「雅山」さんの冷麺を真似たスタイルです。

そして、こちらの「冬伯」さんのスープはぴょんぴょん舎とは違って、スープをお水で割って作るタイプのようです。

手際よく麺を茹でて、水洗いすれば盛り付けです。

こんな感じで出来上がりです。

実食です。

率直に言って、悪くない麺とスープの味だとは思いますが、ぴょんぴょん舎と比べると可愛そうかな。ぴょんぴょん舎の冷麺セット、やはり値段が高いだけのことはあります。

完全に脱帽です。今後はなるべく、浮気はしません。

失礼しました。

本日は所用のためお昼前に六本木ヒルズ界隈に行くことになったのでした。

そして、ランチをどこでとろうかということになったんだな。

こんな真夏日の湿気の多い季節です。こんな時にはカレー南蛮が食べたくなるとは気が狂っているとしか思えません。

だけど、一旦思い込むと後戻りできないんだな。

六本木・麻布十番界隈でおいしいカレー南蛮は、今はなき“山形肉そばの名店「桃山 六本木店」”だったんだな。そこの、「カレーかけそば」は絶品だったな。

生まれて食べた中で一番美味しかったと断言できます。

それもビルの解体と共に、亡くなったのでした。がっくり。

その桃山の代りを見つけようとして、ネットで評判のよかった、麻布十番の老舗蕎麦屋さんの「永坂更科布屋太兵衛」のカレー蕎麦を食べに行ったのが、丁度、1ケ月前だったのです。

こちらのカレー蕎麦は自分にはダメだったな。カレーの汁も蕎麦も細すぎて、値段も高すぎとくればリピートはないなと思った次第です。

そんな状況の中で思案のしどころです。

確か、テレ朝通りのグランドハイアットの対面にあの黒澤のうどん屋があったなと思い、ネットを検索したのでした。

そして、カレー南蛮うどんがメニューにあることを確認して、11時30分に突撃したのでした。暖簾が掛かる前から、4名ぐらいが並んでいます。

ここちらの正式名は、「欅 くろさわ」（けやき くろさわ）さんです。

お店の存在は知っていたのでしたが、中には初めて入ったのでした。テーブル席とカウンター席もある小ぎれいなシックな店内です。

早速、カウンターに陣取ってメニューをチェックします。

だけど、お目当てのカレー南蛮が見つからないのです。おかしいな。

店員さんに尋ねると、こちらは蕎麦屋の方でカレー南蛮はうどんの方とおっしゃられたのでした。自分はてっきりこちらがうどん屋と思い込んでいたのでした。

今更、「饂飩 くろさわ」に行くわけにもいかず、体制を立て直して注文です。

欅くろさわ名物蕎麦の中から、豚そば（1,400円）～鹿児島産黒豚の三枚肉をのせて～を注文します。葱そばも魅力的でしたが、ここは豚そばで勝負と思ったのでした。

待つこと、7～8分です。

非常に上品な豚そばが運ばれてきたのでした。

こんな上品なもりつけの蕎麦は久しぶりに見たのでした。トッピングも豚の三枚肉と水菜だけのシンプルさです。

一口、スープを味見します。上品な薄口のそばつゆです。お蕎麦も量は少なめですが、おいしいお蕎麦です。お肉とお蕎麦を交互に、箸がすすみます。

うつわも小さく、量も小ぶりで大変美味しくいただいたのです。

もう少し量があれば最高の温かいお蕎麦です。それならリピもありですね。

会計は消費税が10%別に必要で、1,540円のランチの蕎麦になったのでした。消費税込みの値段と思っていたので、かなり高いランチになってしまいました。

ちなみに、カレー南蛮が食べれる“くろさわ”はこちらの住所になります。

このカレー南蛮が食べたかったのです。

• 「饂飩 くろさわ」（うどん くろさわ）
• 港区六本木6-11-16　中銀六本木マンション1F

麻布十番の名店「総本家更科堀井 麻布十番本店」からもう少し六本木ヒルズに近い方になりますね。このブログを書いていて、また、無性にカレー南蛮が食べたくなってきたのでした。

リベンジはいつにしようかな。

今日は久しぶりに渋谷に来たのでした。３ケ月に1回は来なければいけない事情があるので、こんなご時世でも訪問です。そして、3ケ月に1回、渋谷に来た際には行かなければいけない楽しみごとがあるんだな。

渋谷のラーメンと言えば自分にとっては“創業 昭和30年 熊本ラーメン”の名店、「桂花ラーメン」さんでランチをいただく決まりなのです。

京都のますたにラーメンもいいけど、「桂花ラーメン」うまいんだな。

あのシワシワ麺に、塩気のある豚骨スープ、茎わかめをたくさん投入して食べるラーメンが最高なのです。

そんな桂花ラーメンさんに開店間もない11時ジャストに訪問します。

新型コロナウイルスが流行して以降、初めての訪問です。何と、カウンター席にも2席ごとにパネルが設置されています。

こんな光景初めて見たのでした。まるで一蘭のような仕切りです。

気を取り直して、入り口の自販機で食券の購入です。

でこちらの人気の麺は、“太肉麺（ターローメン）”なのは百も承知なのですが、自分にとってはシンプルな桂花拉麺なんだな。

そして、どこの店でもしない麺は大盛りにするのはこちらの桂花ラーメンだけなのです。

で、大盛にすると、少しせこい話しになりますが、煮卵が半分から1個に増えるのです。

この煮卵も楽しみなのです。

一緒に、トッピングの茎わかめ100円の食券も忘れずに購入します。

席に着くと、テイクアウトありますという迫力のあるお知らせがあります。

• 桂花ラーメンおうちパック　780円
• 太肉麺おうちパック　1,000円
• 太肉一本量り売り　100g 600円
• ぎょうざ（10個）　530円
• 生めん　5玉700g　500円

しかし、肉バラ肉を量り売りするラーメン店、初めて見たな。すごい売り方をするもんだな。

まあ、コロナの件でお店の中の様子は変わりましたが、桂花ラーメンの味は変わらないんだな。３ケ月ぶりに食べる桂花ラーメンはやっぱり麺は少しシワシワで、スープは少ししょっぱくてこれがおいしいんだな。

食べ始めると、最後までノンストップなのでした。

そして、今日はテイクアウトのお知らせに釣られたのではないですが、この週末に食べる桂花ラーメンの持ち帰りを購入しようと思ったんだな。

店員さんに聞くと、今は4つ桂花ラーメンを購入するとサービスで1つおまけで、4食分の料金で5つとなるサービスを行っているからお得ですよ、と声がかかったのでした。

そして、また、すごいものを見つけたのでした。その名も、「桂花 太肉のたれ」というものです。なんでも、自宅をバラ肉を茹でて、このたれで漬け込むと、桂花ラーメンの太肉ができるというエキスなのです。

これは買わねばならぬ。

そして、ついでに茎わかめも持ち帰り可能かと聞くと、OKとの返事。茎わかめの持ち帰り2人前ご購入です。

これだけそろえば、週末の家ラーメンは究極の家桂花ラーメンができそうです。

楽しみな週末になってきたんだな。