ブログ

小池都知事の自粛要請に従っているわけではありませんが、この4連休は天候があいにく悪いんだな。

だから必然的に自宅に籠る生活を続けています。

だけど、夕食は運動がてら外食に勤しむ4連休なのです。

そんなダラダラとした生活を送っていますが、時の経つのは早く、はや連休3日目なのです。

今日も夕食のレストランを考えないといけません。

困った時はチェーン店ですね。そろそろ半年ぶりに「ねぎし」の牛タンを食べたく相成ったのでした。

「ねぎし」は当然予約なしの激突訪問です。

19時に3名で都心にある支店に伺ったのでした。

店内に入るや否や、ビックリの光景なのです。一昨日と前夜訪れた「ニュー 鳥ぎん」と「津つ井」さんは閑古鳥が鳴くような客の入りだったのですが、ほぼ満席の光景にはビックリしたのでした。

それでも何とか空いているテーブル席を見つけて、無事、食事ができることになったんだな。

「ねぎし」の牛タンに対する評価ですが、一番良い点は味が安定しているところです。

美味い牛タン屋さんは他にもたくさんあると思いますが、やっぱり味のバラツキが多いと思います。

その点、「ねぎし」さんの牛タンは味と値段を考えれば、通いたくなる牛タン屋さんなのです。

そして、まずは飲み物です。「ねぎし」では自分はいつもワインを2本注文するのが定番なのです。

つまみは、単品で牛タンを注文します。牛タンをつまみにワインで乾杯です。

楽しくワインを飲んでいると連れが注文をつけるのです。

ここのワインを飲んで、いつも悪態をつく状態になるんじゃないの、何か悪いものがはいっているんじゃないの、とチャチャを入れるのです。

悪いものでも入っていると言うのは、お店に失礼だろう、と一喝です。

まあ、牛タンにはワイン、よく合います。こちらのワインは酸味が強いきりりと冷たいワインですね。

そして、注文です。連れ2人は共に、「ブラッキーセット」と声を合わせます。

ちなみにブラッキーとはねぎし特有のメニューですね。

「ブラッキーには特製タレ」の法則

使用しているのは、地平線の彼方まで続く広大な牧場で育ったアメリカンビーフ。

旨味のある脂をまとった極上牛カルビ「ブラッキー」と、九州の甘めの醤油ににんにくや生姜、唐辛子などのスパイスや野菜を10種類以上ブレンドした深みのある特製タレは、まさに文句なしの好相性。

ごはんがすすむ味わいです。

雄牛の「BULL」、牛肉を食べて幸せな気分になっていただけるよう願いを込めた「LUCKY」を合わせた「BLUCKY ブラッキー」は、ねぎしのメニューの愛称として名付けました。

そして、自分は牛タン三種盛りセットです。

だけど、1年ぐらい前からねぎしのメニューは大胆に変わりましたね。

品目をかなり削って、定番のみに寄せているようなメニュー構成です。

これで売上が落ちないのであれば、オペレーション的にも在庫にも負担がないですね。

だけど、牛タンはおいしいな。ワインを飲みながら、牛タンを食す幸福感に満足、満足です。

そうこうするうちに、牛タンはどんどんなくなっていくんだな。

そして、最後は牛タンを一切れ残し、麦めしに“とろろ”をかけまわし、食べる幸せが残っていますね。

テールスープもいい味を出しています。完成された定食です。

そして、連休3日目の楽しい夕食タイムは過ぎていったのです。

そして、自宅に帰った時、連れが「今日も帰りの道では悪態をついていたわよ」とキツイお言葉を頂戴したのでした。

今日もおいしい牛タン、「ねぎし」さんご馳走様でした。

たん元のみ プレミアム 牛たん 1kg (約8人前)アメリカ産 仙台名物 牛タン ぎゅうたん ギュウタン東北 信越 関東のみ送料無料 厚切り 7mm カネタ銀袋包装 焼肉 BBQ 宮城 東北 価格：5490円（税込、送料無料) (2020/7/29時点) 楽天で購入

7月23日から始まる4連休の夕食です。昨日は銀座に遠征して、「ニュー  鳥ぎん」で焼き鳥と鳥釜めしを堪能したのでした。

そして、連休2日目のお昼はDVD鑑賞です。鑑賞した映画は2本、新作の「フォードvsフェラーリ」と「男はつらいよ おかえり 寅さん」です。

どちらもおもしろかったのですが、「男はつらいよ おかえり 寅さん」の方の女優の後藤久美子さんの変わり様には少し驚いたのでした。

人間、時が経つのを実感したんだな。それと、アマゾンのコメント欄でも指摘のあるように、外国生活が長いせいか、日本語の節回しに大きな違和感を感じたのでした。

山田洋次監督も88歳ということで、寅さんはこれが最後かな。

そして、映画の中で在りし日の笠智衆さんをお見掛けしたのでした。あいかわらず、自然体の好々爺のお姿には感服です。

その笠智衆さんの手書きの名刺を持っていらっしゃるのが、小山薫堂さんです。

自分が名刺交換した中で一番シンプルだけど、味のある名刺だったな。

そんなことを考えながら、4連休の2日目の夕食です。

今日はAMEXのあのキャンペーン、買い物がSMALLビジネスを応援するための“30%キャッシュバック”を利用する気満々だったのです。

事前登録のうえ、2020/09/24までにAmexで30%キャッシュバックの対象店舗にて、お支払いにカードをご利用いただくと、30％をキャッシュバックいたします。

但し、キャッシュバックの総額は期間中合計5,000円まで

という訳で、このキャンペーンの対象店舗を探すことになります。赤坂にある、日本の洋食と言えば赤坂「津つ井」さんが該当するのです。

東京と云えば赤坂、

赤坂と云えば津つ井、

津つ井と云えばにっぽんの洋食

予約の電話をして19時30分に3名で訪問です。

19時の予約では満席と言われたのですが、19時30分なら空いていると言われたのでした。

自分たちが訪問した時は入りは1割程度です。19時の満席はどうゆう訳だったのでしょうか。

まずはビールで梅雨のうっとおしい空気を取り払います。

そして、「津つ井」に来たなら、ビールのおつまみは、自分にはこれしかないのです。何を隠そうポテトサラダ（ポテチ）なのです。

津つ井のポテチはそんじゃそこらのポテチとは違うんだな。にっぽんの洋食は津つ井の代名詞のごとく、ポテチのキメが細かいのです。ピューレ状に近いのです。

こんなポテチを食べた経験は、津つ井しかないんだな。

ポテチを酒の肴にスーパードライ、たまりません。

そして、メインの洋食はカニクリームコロッケ定食2つと海老フライ定食です。

他の洋食屋さんではカニクリームコロッケは食べませんが、津つ井さんにお邪魔した時には無性にカニクリームコロッケを食べたくなるのです。

ポテチと同様に、カニクリームコロッケの中身もキメが細かい、大変まろやかなカニクリームなのです。そして、外の衣は大変薄い、カリッと揚がった逸品なのですね。

連れは本来の海老フライ定食は海老フライが3本なのですが、こちらの海老は大きいので、2本にした定食にしてもらったようです。

そして、お会計はAMEXカードできっちりと済ませ、30%のキャッシュバックを後日いただきます。

このアメックスのキャンペーンの締め切りは9月24日までですね。

何はともあれ、「津つ井」さん、ご馳走様でした。

本来は東京オリンピック2020のために用意されていた7月の4連休です。

今年は梅雨もまだ明けず、うっとおしい雨空のここ東京です。

そして、東京はGO TO トラベルキャンペーンからも外されて、東京内で遊ぶしかない状況なのです。そして、昼間は自宅で過ごし、夕食は都内の視察も兼ねて外食です。

都内でベンチマークになるのはやはり銀座かな。

そして、先日はクレジットカードの冊子で銀座に気になる店を見つけたのです。

煮込みと串焼き、葡萄割りの店「銀座 ささもと」というお店なのです。お店のHPはこちらです。

• 住所: 東京都 中央区銀座4-3-7 華菱ビル1F
• 03-3564-5881
• 営業時間 16:30 ～ 23:30

何でも、“名物 葡萄割り”（焼酎9のワイン1の割合）というものがあり、それに興味が湧いたのです。3杯まででやめた方がよいという相当にヤバイ飲み物だそうです。

銀座の4丁目にある居酒屋としては長年営業し、相当に有名なお店らしいのです。

その「ささもと」も気になりますが、久しぶりの銀座で食事だと、銀座の裏通りに佇むあの店しかないなと思った次第です。

二十歳の時から通っている「ニュー鳥ぎん」なのですね。

4連休の最初は夜は、銀座の「ニュー鳥ぎん」さんに相成ったのです。

そして、銀座には早めに行って、わしたショップで明日の昼食用にと沖縄そばの具材一式を買い求めたのち、「ニュー鳥ぎん」に突撃します。

19時に3名で訪問です。

そして、今日は2階に通されたのです。いつもの部屋の方には先客が4名づつ2組います。

密になっていやだなと思ったところ、今回は定員さんから初めての部屋に通されたのです。

2階の突き当りの左側にこんな席があったとは初めての発見です。

だけど、まだまだ銀座の飲食店も閑古鳥がなくような状況には間違いないな。

そして、テーブルに着くや否や、まずはビールですね。ビールを頼めば、お決まりの付き出しの大根おろしが付いてきます。

なにはともあれ、お休みの日に銀座の「ニュー鳥ぎん」さんの2階でまったりとビールが飲める幸せを実感します。

そして、焼き鳥類をまとめて注文します。頼む串はいつもの定番です。

• やきとり（正肉）
• レバー
• 砂肝
• 鳥皮
• つくね

連れがレバーを2本づつと言っています。そして、以前は注文していなかった鳥皮ですが、前回注文して、そのうまさにビックリしたのです。

今回からは定番の串になりました。

これだけの串があればビールがぐいぐいと進みます。

そして、焼き鳥がサーブされた時を見計らって、定員さんに鳥釜めしを2つ注文です。

これぐらいのタイミングで注文しておくと、丁度、串類を食べ終わった頃に鳥釜がサーブされるのです。

そして、いよいよ鳥釜めしの登場です。

鳥釜はまずは、しゃもじで鍋周りのお米をそいでいきます。こうした方が最後まできれいに食べやすいのです。鳥釜めし2つで3名分として丁度よい分量なのですね。

一人1つづつの鳥釜めしは多すぎると思います。

そして、最後は現金でニコニコ決済です。7,000円のお勘定です。

ビールを2本飲んで、お腹いっぱいになり、財布にもやさして銀座の「ニュー鳥ぎん」でした。

今日もご馳走様でした。

お昼は「赤坂 砂場」でお蕎麦を堪能した週末の7月18日（土）です。

そして、お蕎麦を食べ終わった後は夕食のことを考えないといけません。先週は久しぶりに銀座の裏通りに佇む「鳥ぎん」に出向く予定だったのですが、急遽、「赤坂 宮川」の鰻に変更した関係で、今週末はそのリベンジで「鳥ぎん」に行くつもりだったのですが。

だけど、一緒に行く連れから今日は中国飯店の気分という身勝手な要望が上がるのです。

前回「中国飯店」にお邪魔したのが5月の最終週の週末だったのです。

まあ、2ケ月ぶりの訪問も良いかな、と思った次第です。

予定を急遽変更して、「中国飯店」さんに決定で、念のため、予約の電話です。

話しは突然変わりますが、家族の知り合いのおばあちゃんが亡くなられた時、お葬式に中国飯店名の花輪があり、どのくらい貢献すると、中国飯店さんのようなところから花輪を出してもらえるのか、家族で話題になったことが先日あったのでした。

まあ、そんなこんなで梅雨空の19時に3名で「中国飯店 六本木店」に突撃します。

今日は改装の終わった2階のテーブル席に案内されたのでした。

2階はこんなに狭かったかな、という第一印象でした。

お客さんの入りは1/3程度です。少し寂しいですね。

中国飯店さんではもう注文するものは決まっているのですが、メニューをチラ見します。

連れに少し変えようかと聞くと、みんな保守的です。

いつものでいいんじゃないの、という返事なのです。

それではいつもと同様の黄金の定番メニューにするしかありません。

• 水郷赤鶏を使った蒸し鶏（ネギソースをチョイス）
• 干し貝柱とシャンツァイと押し豆腐の和え物
• 里芋の葱油炒め
• 小籠包
• 上海名物 黒酢の酢豚
• 松の実のせ牛挽き入り醤油味チャーハン（我が家では通称“黒いチャーハン”）
• 麻団子

我が家の定番メニューにはふかひれや海鮮などの高い食材はないのです。

そして、今日はサーブされるお皿の順番が微妙に変わっていたのです。

一応、メインと思う黒酢の酢豚が3番目にサーブされたのです。

そして、小籠包がデザートの胡麻団子の前にサーブされたのです。

小籠包はできたら前菜という位置づけで食べたいんだな。

そして、黒いチャーハンに添えられる中華風のお新香がおいしいのです。

そして、今回は不覚にも黒いチャーハンの写真を取り忘れたようです。

写真をとる手間も惜しむくらい、パブロフの犬状態だったのでしょう。

で何気に見つけたのが、こちらの箸置きの後ろを見てみると、中国飯店の刻印があるのを初めて発見したのでした。この箸置き、いただけませんか、と思わず聞きたくなったのですが、躊躇しました。よい大人ですから。

そして、最後は胡麻団子を1個づつ頂戴したのでした。

中国飯店さんの胡麻団子は大きくて、これ1つ食べるだけで至極のデザートタイムが過ごせる逸品なのです。

そして、お会計は17,000円なりということです。

次に中国飯店さんに来るのは8月下旬の北海道旅行から帰ってからになるのかな。9月に訪問ということになりそうですね。

今日も美味しい黒いチャーハン、ご馳走様でした。

今週は九州や岐阜で大雨に見舞われ、河川が氾濫し、災害日本の感のある1週間でした。

そして、梅雨の雨空は今も続いています。

そんな1週間ですが、土曜日の夕食のお店選びをしないといけない時間です。

今日は先日から始まったアメックスの例の中小企業支援のための30%キャッシュバックキャンペーンを利用してのお店選びです。

1枚ごとのアメックスにつき16,666円の利用で丁度上限の5,000円のキャッシュバックが得られるのです。自分は対象のアメックスを5枚保有しています。

これを9月末日までにうまく利用しないといけないのです。

そんな訳で7月に入ったということもあり、この季節、やっぱり鰻が無性に食べたくなるんだな。

でアメックスのキャッシュバックキャンペーンの対象のお店となると、赤坂でうなぎの名店「宮川」が対象になるとの情報です。

今日は赤坂「宮川」に決まりということになりました。

自分はキャンペーンがなかったら、赤坂では「ふきぬき」の方がリーズナブルでそちらをチョイスしたんだがな。

赤坂「宮川」のキャッチコピーは“鰻、一筋。歴史が織りなす老舗の味”とのこと。

創業してから70年以上もの歴史を持つ老舗の鰻屋「宮川本廛 赤坂宮川（あかさかみやがわ）」。

東京都港区、赤坂駅近くにお店を構え、これまで多くのお客様に美味しい鰻料理と季節の食材を使用した和食をご提供してきました。

創業以来継ぎ足し続ける秘伝のタレなど、伝統的な味わいを大切にすることはもちろん、肩肘張らずに気軽にご来店いただけるような雰囲気づくりも心がけています。

接待や特別な日、普段のお食事にもぜひご利用ください。

7月11日（土）の19時に3名で訪問です。

お店は結構人が入っています。5割ぐらいのお客さんの入りです。

まずは、ビールで乾杯です。ビールは今日はスーパードライを選んでみました。

つまみは骨せんべいとうまきです。だけどいつも思うのですが、うまきって、どうして値段が高いのでしょうか。中に入っているうなぎはわずかで、たまご巻きが大部分なのにです。

ちなみに宮川の“うまき”は2,000円なりです。

そして、宮川ではうなぎの煮凝りはないんだな。残念無念。煮凝りのある「ふきぬき」が懐かしいな。

まあ、骨せんべいをさかなにビールが飲める幸せです。贅沢を言ったら、いけません。

そして、うな重の注文です。ここで、少しはずかしいやりとりが店員さんとの間であったのです。こちらのうな重は“いろはに”の符丁です。

ちなみに、

• い　2,800円
• ろ　3,800円
• は　4,800円
• に　6,800円

連れとも相談し、一番安価な「い」でもいいじゃないかということになりまして、定員さんに「い」をお願いしますと答えると、うなぎが半匹ですよ、いいのですか、というようなことをおっしゃるのです。それも写真を見せて。

そう言われると、変えざるをえない雰囲気が漂います。

「ろ」を3つに変更です。

そして待つこと25分です。うな重が運ばれてきました。

上品なうな重です。だけど、うな重はどうしてなくなるのが早いのかな。

このぐらいのうな重ならばペロリですね。

そして、お会計です。何とこちらの「宮川」はサービス料も10%とられて、お会計は約2万円です。決済はアメックスです。

結局は実質15,000円でいただけたことにあいなりました。

そんなこんなで、うな重で美味しい土曜日の夕食は終わったのでした。